Beschrijving
Wat een vat van 500 L eigenlijk doet in een kelder
Een tank van deze grootte heeft zelden één taak. In september kan hij een kleine hoeveelheid most bevatten tijdens de koude inweking. In het voorjaar wordt hij gebruikt voor een blendproef. Gedurende de zomer slaat hij afgewerkte wijn op die wacht op filtratie of de bottellijn. We bouwen deze als algemene houd- en opslagvaten, dus de fittingen, het koeloppervlak en de afvoergeometrie zijn belangrijker dan de silhouet.
Fabricagedetails die wij niet inkorten
De schaal is gemaakt van 304 roestvrij staal met een dikte van 2 mm voor een werkvolume van 500 L. We schakelen over naar 316L wanneer wijn maandenlang staat, of wanneer de kelder agressieve zuurreiniging uitvoert. Interne lasnaden worden vlak geschuurd en gepassiveerd; het bevochtigde oppervlak is gepolijst tot 0,4–0,6 µm Ra. De buitenafwerking is #4 geborsteld, of spiegelpolijst als de tank in een proeflokaal staat waar mensen ernaar kijken.
Standaarduitrusting: 400 mm bovenste manway, 1,5 inch monsterafsluiter, afzuigarm, CIP-sproeibal, 1,5 inch tri-clamp afvoer bij de kegel, en een dimple-plaat jas aan de zijkant. Pakkingringen zijn van EPDM of siliconen. Siliconen overleven ozon beter; EPDM is goedkoper en kan standaard perazijnzuur CIP zonder problemen aan.
Temperatuurregeling
Met ongeveer 1,2 m² jasoppervlak en glycol op 0 °C, zal de tank een most van 20 °C 's nachts terugkoelen tot 12 °C en deze temperatuur vasthouden. Dual-zone jassen zijn de extra kosten waard wanneer u hetzelfde vat gebruikt voor zowel rode als witte programma's en onafhankelijke controle van boven tot onder wenst.
Waar deze tanks worden gebruikt
- Kleine hoeveelheden rode en witte wijn bewaren tussen pers en vat
- Blend- en bijvulvaten in een werkende kelder
- Opslag van afgewerkte wijn vóór filtratie en botteling
- Most en sap bewaren bij kleine wijnhuizen en custom crush faciliteiten
Specificaties
| Werkvolume | 500 L (550 L totaal met kopruimte) |
| Behuizingsmateriaal | 304 roestvrij staal, 316L optioneel |
| Dikte | 2 mm wand en kegel |
| Interne afwerking | 0,4–0,6 µm Ra, gepassiveerd |
| Koeling | Dimple-plaat jas, enkele of dubbele zone |
| Isolatie | 50 mm steenwol, optioneel |
| Manway | 400 mm bovenopening |
| Aansluitingen | 1,5 inch tri-clamp afvoer, monsterklep, aftapkraan, CIP-bal |
| Buitenkant | #4 geborsteld of spiegelpolijst |
Veelgestelde vragen vóór bestellingen
Kan deze tank rode wijn fermenteren? Het kan most vasthouden en koelen, maar een gesloten gisttank met een diepere kegel, een groter koeloppervlak en een drukclassificatie voor dopbeheer zal u beter van dienst zijn. We adviseren klanten meestal een speciale gisttank en gebruiken dit vat voor opslag.
Hoeveel koeler heb ik nodig? Een 1 pk unit kan comfortabel één tank van 500 L koelen. Voor meerdere tanks betekent het dimensioneren het toevoegen van de belasting per tank in plaats van het kopen van één te grote koeler.
Kunnen fittingen worden aangepast? Ja. Poortposities, klemermerken, niveausensoren en kegelhoek kunnen allemaal worden aangepast in de ontwerpfase.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal vaten en beschikbare vloeroppervlakte. We kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de juiste configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Vorkbare stapelbare vierkante wijnfermentatietank 2000L 3000L roestvrij staal
Vierkante, vorkbare en stapelbare wijnfermentatietanks van 2000 L en 3000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, TIG-gelaste en gepassiveerde interieurs. Vorkopeningen in de basis maken het mogelijk om een standaard vorkheftruck een volle tank te laten verplaatsen, en bijpassende stapelvoeten verdubbelen de keldercapaciteit zonder extra vloeroppervlak. Maatwerk fittingen, drukken en afwerkingen beschikbaar.
Wijnopslag- en fermentatietank 1000L–10000L met Dimple Plaat Koeling
Dimple plaat gekoelde wijnopslag- en fermentatietanks van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met volpenetratielassen, gepekeld en gepassiveerd interieur, en 3 bar glycolmantels. Verkrijgbaar met conische of schuine bodems, CIP, hevelarmen en drukontlasting voor wijnhuizen van elke omvang.
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
2000L open bovenkant fermentatietank met PLC dimple koeljas voor wijn en kombucha
Deze 2000L open bovenkant fermentatietank beschikt over een PLC-gestuurde dimple plaat koeljas voor nauwkeurige temperatuurregeling. Gemaakt van SUS304 roestvrij staal met een gepolijst interieur, geschikt voor wijn, kombucha en voedselfermentaties. Inclusief CIP sproeibal, bodemuitlaat en 3 jaar garantie. Beschikbaar voor kleine of middelgrote ambachtelijke producenten.
10HL-100HL Wijnfermentatietank met spiraalvormige koeljas
Een 10–100 HL wijnfermentatietank gebouwd met een spiraalvormige glycooljas die de kegel en de onderste cilinder bedekt, gedimensioneerd op basis van uw doel voor snelle koeling in plaats van alleen de piekfermentatietemperatuur. SUS304 of 316L constructie, volpenetratie TIG-lasnaden, optionele 0,4–0,8 µm interieurpolijsting, CIP sproeibal en overpomparm als standaard.
1000L-2500L RVS mousserende wijn fermentatietank met koeljas
Drukbestendige 1000L tot 2500L roestvrijstalen fermentatietanks voor mousserende wijn met gegolfde glycol koeljassen, gepolijste binnenkant en 3 bar ontwerpdruk. Op bestelling gemaakt voor wijnhuizen die secundaire gisting uitvoeren, met configureerbare kegelhoek, manway-positie en CIP-aansluitingen.
10000L Witte Wijn Fermenter met Gegolfde Koeljas 2B Gepolijst
Een 10.000 L witte wijn fermenter gemaakt van 3 mm SUS304 met een gegolfde koeljas, 2B gepolijste binnenkant en 80 mm PU isolatie. Geschikt voor wijnhuizen die 60 tot 100 ton per oogst verwerken, het dekt temperatuurgecontroleerde fermentatie, koude bezinking en sapopslag, inclusief manway, CIP sproeibal en aftapkraan.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
