説明
セラーでの500Lタンクの実際の役割とは何か
このサイズのタンクは通常、一つの用途に限定されません。9月にはコールドソーク中の少量のマストを保持し、春にはブレンド試験を行います。夏の間はろ過や瓶詰めラインを待つ完成ワインを保管します。これらは汎用の保持および貯蔵容器として設計されているため、フィッティング、冷却面、排水形状がシルエットよりも重要になります。.
省略しない製造詳細
シェルは500Lの作業容量に対して2mmの304ステンレス製です。ワインが数ヶ月間保存される場合や、セラーで強力な酸洗浄を行う場合は316Lに切り替えます。内部の溶接部はフラッシュ研磨およびパッシベーション処理され、接触面は0.4〜0.6µm Raに研磨されています。外部仕上げは#4のブラッシュ仕上げ、または試飲室に設置される場合は鏡面仕上げです。.
標準装備：400mmのトップマンウェイ、1.5インチのサンプルバルブ、ラックアーム、CIPスプレーボール、コーン部に1.5インチのトライクランプ排水口、側壁にディンプルプレートジャケット。ガスケットはEPDMまたはシリコーン製です。シリコーンはオゾンに強く、EPDMは安価で標準的な過酢酸CIPに問題なく対応します。.
温度管理
約1.2m²のジャケット面積と0℃のグリコールを用いることで、20℃のマストを一晩で12℃まで冷却し、その温度を維持します。上下独立制御が必要な赤・白両方のプログラムで同一容器を使用する場合は、デュアルゾーンジャケットの追加費用に見合う価値があります。.
これらのタンクが使用される場所
- プレスと樽の間での少量の赤・白ワインの保持
- 稼働中のセラーでのブレンドおよびトップアップ用容器
- ろ過および瓶詰め前の完成ワインの貯蔵
- 小規模ワイナリーおよびカスタムクラッシュ施設でのジュースおよびマストの保持
仕様
| 作動容量 | 500 L（ヘッドスペースを含めて合計550 L） |
| シェル素材 | 304ステンレス、316Lはオプション |
| 厚さ | 2 mmのシェルとコーン |
| 内面仕上げ | 0.4～0.6 µm Ra、パッシベート処理済み |
| 冷却 | ディンプルプレートジャケット、シングルまたはデュアルゾーン |
| 断熱材 | 50mmロックウール、オプション |
| マンウェイ | 400mmトップ開口部 |
| 接続部 | 1.5インチトライクランプドレイン、サンプルバルブ、ラックアーム、CIPボール |
| 外装 | #4 ブラッシュまたはミラーポリッシュ |
注文前によくある質問
このタンクで赤ワインを発酵できますか？ マストを保持して冷却することは可能ですが、より深いコーン、大きな冷却面積、キャップ管理のための圧力定格を備えた密閉型発酵槽の方が適しています。通常、クライアントには専用の発酵槽を推奨し、この容器は貯蔵用に使用します。.
どのくらいのチラーが必要ですか？ 1馬力のユニットで500 Lのタンク1基を快適に冷却できます。複数のタンクの場合は、1台の大型チラーを購入するよりも、タンクごとの負荷を加算してサイズを決定します。.
継手はカスタマイズ可能ですか？ はい。ポートの位置、バルブブランド、レベルセンサー、コーン角度はすべて図面段階で調整可能です。.
バッチサイズ、ワインの種類、容器の数、利用可能な床面積をお知らせください。タンク容量、冷却面積、適切なセラー構成をご提案いたします。.
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