Deskripsi
Apa Fungsi Tangki Ini Sebenarnya
Fermenter kerucut menampung wort selama fermentasi primer, kemudian menjatuhkan ragi dan trub melalui kerucut tanpa penyerapan oksigen. Versi isobarik menambahkan selubung tekanan yang dinilai—biasanya tekanan kerja 15 psi hingga 30 psi—sehingga Anda dapat melakukan karbonasi dalam tangki, transfer di bawah tekanan kontra, dan menjaga CO2 terlarut tetap di tempatnya. Jika proses Anda berhenti pada fermentasi atmosfer, Anda tidak memerlukan spesifikasi ini. Jika Anda mengemas bir cerah langsung dari tangki, Anda membutuhkannya.
Volume Tangki: Baca Angka Nyata
Kapasitas nominal bukan kapasitas yang dapat digunakan. Kerucut 10 BBL menampung sekitar 10 BBL wort, tetapi Anda memerlukan ruang kepala untuk krausen—biasanya 20 hingga 25 persen di atas garis wort. Pembeli biasanya menentukan ukuran berdasarkan volume nominal dan kemudian menemukan bahwa mereka hanya dapat menjalankan batch 8 BBL. Beritahu pemasok Anda ukuran batch Anda, bukan ukuran tangki target Anda.
Material dan Fabrikasi
Kami membangun dari SUS304 sebagai standar dan SUS316L ketika produk sangat asam atau paparan klorida tidak dapat dihindari. Ketebalan dinding berkisar 3 mm untuk cangkang dan 3 hingga 4 mm untuk kerucut, tergantung diameter. Las interior digiling rata, dipickling, dan dipasivasi; permukaan kontak produk dipoles hingga Ra 0,4 hingga 0,8 µm. Bagian luar dapat tetap 2B atau dipoles cermin jika tangki berada di ruang taproom publik.
Pendinginan ditangani oleh jaket dimple pada kerucut dan silinder bawah, dinilai pada 30 psi dan diuji hingga 45 psi. Glikol pada 28 hingga 30 °F bersirkulasi melalui jaket; jaket kerucut paling penting karena di situlah ragi mengendap dan panas terkonsentrasi. Pembuangan menggunakan katup kupu-kupu 2 inci atau 3 inci dengan lengan pemindah. CIP masuk melalui bola semprot berputar di manway atas atau port CIP khusus.
Konfigurasi yang Kami Bangun
Unit 7 BBL dan 8 BBL cocok untuk brewpub kecil dengan 3 hingga 5 tangki dan pengemasan batch tunggal. 10 BBL dan 15 BBL cocok untuk pabrik bir produksi yang menjalankan batch ganda per hari. 20 BBL adalah titik di mana tinggi tangki menjadi kendala bangunan—periksa jarak langit-langit dan lebar pintu sebelum Anda memesan.
Spesifikasi
| Kapasitas | Tekanan Kerja | Jaket | Material |
|---|---|---|---|
| 7 BBL | 15–30 psi | Kerucut + 1 zona | SUS304 / 316L |
| 10 BBL | 15–30 psi | Kerucut + 2 zona | SUS304 / 316L |
| 15 BBL | 15–30 psi | Kerucut + 2 zona | SUS304 / 316L |
| 20 BBL | 15–30 psi | Kerucut + 3 zona | SUS304 / 316L |
Pertanyaan Umum
Mengapa mengontrol suhu di dalam tangki? Fermentasi menghasilkan panas. Tanpa pendinginan jaket, fermentasi ale dapat naik 8 hingga 10 °F di atas titik setel, menghasilkan rasa yang tidak diinginkan dan attenuasi yang terhenti. Lager bahkan lebih sensitif.
Apakah saya memerlukan katup pengaman? Ya. Setiap tangki yang dirancang untuk tekanan di atas tekanan atmosfer memerlukan katup pelepas tekanan yang disesuaikan dengan volume tangki, serta pengukur tekanan dan katup CIP/blow-off. Kami mengirimkan ini sebagai standar pada unit isobarik.
Bagaimana saya menghubungkan jalur bir, CIP, dan glikol? Rencanakan manifold Anda sebelum pengiriman. Sebagian besar pelanggan menggunakan fitting tri-clamp secara menyeluruh, dengan header terpisah untuk produk dan glikol. Jangan berbagi saluran glikol dengan saluran produk.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Struktur Tangki Fermentasi Bir
Produk terkait
Fermenter Bir Stainless Steel 1000L-10T dengan Kontrol Glikol untuk Pabrik Bir
Fermenter bir stainless steel dari 1000 L hingga 10 T, dibuat dengan jaket pendingin berdimple, kerucut 60° atau 70°, bola semprot CIP, dan katup pelepas tekanan. Kami mencakup pilihan SUS304 dan 316L, standar poles dan pengelasan, batas tekanan kerja, dan cara menentukan ukuran tangki sesuai batch aktual Anda daripada kapasitas brewhouse Anda.
Fermenter Bir Kerucut Berlapis Ganda Berjaket 1000L 2000L Tangki Stainless
Fermenter bir kerucut berdinding ganda dengan kapasitas 1000L dan 2000L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berdimple, isolasi 80-100mm dan tekanan kerja 1,5 bar. Dilengkapi dengan manway, bola semprot CIP, lengan pengalihan, port dry hopping, dan katup pelepas tekanan, dikonfigurasi untuk pabrik bir kerajinan dan pabrik minuman.
Fermenter Bir Kerucut 1000L dengan Jaket Glikol & Tangki SUS304 untuk Microbrewery
Fermenter kerucut 1000L dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol dua zona, kerucut 60° dan tekanan kerja 1,5 bar. Cocok untuk brewery taproom dan brewpub yang melampaui batch 5–7 BBL. Fitting tri-clamp standar untuk racking, dry hopping dan CIP, dengan opsi kontrol, isolasi dan tekanan yang dapat disesuaikan untuk penggunaan microbrewery.
Unitank Fermenter Bir Kerucut Stainless Steel 1000L dengan Jaket Pendingin
Unitank kerucut 1000L yang dibuat untuk kondisi ruang bawah tanah yang sesungguhnya: kerucut 60°, cangkang SUS304 atau 316L, jaket pendingin bertekstur pada kerucut dan silinder bawah, serta tekanan kerja 1,5 bar dengan opsi 3 bar. Kami membahas detail fabrikasi, ukuran glikol, jalur CIP, dan cara memilih antara dua tangki 1000L dan satu wadah yang lebih besar.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut 10000L | Fermenter Stainless Steel 100HL
Fermenter kerucut 10.000 L cocok untuk jadwal pembuatan bir 100 hl, brewhouse batch ganda 50 hl, dan produksi lager atau ale komersial. Dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket glikol berlekuk, tekanan kerja 0,2–0,3 MPa, bola semprot CIP, dan port dry hopping atau karbonasi opsional. Dikustomisasi sesuai ukuran batch, ketinggian yang tersedia, dan kapasitas pendinginan Anda.
Tangki Fermentasi Bir Stainless Steel 10000L, Tangki Brewery Berjaket Kerucut
Fermenter kerucut berjaket 10.000 L yang dibuat dari SUS304 atau 316L, dengan jaket pendingin berlekuk pada kerucut dan silinder bawah, tekanan kerja 0,2 MPa, finishing interior Ra ≤ 0,6 µm dan bola semprot CIP berputar. Ukuran untuk pabrik bir kerajinan yang beralih dari 10 bbl ke 30 bbl, kontrak pengepakan, dan produsen minuman.
Tangki Fermentasi Bir Berjaket Stainless Steel 10000L untuk Pabrik Bir Industri
Fermenter stainless steel berjaket 10000L ini dibuat untuk pabrik bir industri yang membutuhkan fermentasi yang dapat diulang, pendinginan cepat, dan pemulihan ragi. Kami membuatnya dari SUS304 atau 316L dengan dua atau tiga zona pendinginan, kerucut 60 derajat, bola semprot CIP, pelepas tekanan, dan perlengkapan sanitasi. Bagikan ukuran batch dan rencana ruang bawah tanah Anda untuk penawaran yang dikonfigurasi.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
