Апісанне
Што гэты рэзервуар сапраўды робіць
Канічны ферментар утрымлівае сусла падчас першаснай ферментацыі, затым скідае дражджы і асад праз конус без падзення кіслароду. Ізабарычная версія дадае абалонку з ацэненым ціскам — звычайна 15 psi да 30 psi працоўнага ціску — так што вы можаце карбанізаваць у баку, пераносіць пад супрацьціскам і трымаць раствораны CO2 там, дзе ён павінен быць. Калі ваш працэс спыняецца на атмасфернай ферментацыі, гэтая спецыфікацыя вам не патрэбна. Калі вы ўпакоўваеце светлае піва непасрэдна з бака, яна патрэбна.
Аб'ём бака: чытайце рэальныя лічбы
Намінальная ёмістасць не з'яўляецца карыснай ёмістасцю. Канічны бак на 10 BBL утрымлівае прыблізна 10 BBL сусла, але вам патрэбна вольнае месца для краузена — звычайна 20-25 працэнтаў вышэй за ўзровень сусла. Пакупнікі звычайна арыентуюцца на намінальны аб'ём і потым выяўляюць, што могуць запускаць толькі партыі па 8 BBL. Скажыце свайму пастаўшчыку памер вашай партыі, а не мэтавы памер бака.
Матэрыял і выраб
Мы вырабляем з SUS304 як стандарт і SUS316L, калі прадукт вельмі кіслотны або немагчыма пазбегнуць уздзеяння хларыдаў. Таўшчыня сценак складае 3 мм для абалонкі і 3-4 мм для конусу, у залежнасці ад дыяметра. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца, піклююцца і пасівуюцца; паверхня кантакту з прадуктам паліруецца да Ra 0.4-0.8 мкм. Знешняя паверхня можа заставацца 2B або быць люстрана паліраванай, калі бак знаходзіцца ў публічным тапруме.
Астуджэнне ажыццяўляецца дзякуючы дэмпферным курткам на конусе і ніжнім цыліндры, разлічаным на 30 psi і пратэставаным да 45 psi. Гліколь пры 28-30 °F цыркулюе праз куртку; куртка конусу найбольш важная, бо менавіта там дражджы флокулююць і канцэнтруецца цяпло. Выпуск — 2-цалевы або 3-цалевы металічны клапан з рычагом для пераліву. CIP паступае праз паваротны распыляльнік на верхнім люку або праз спецыяльны порт CIP.
Канфігурацыі, якія мы вырабляем
Адзінкі 7 BBL і 8 BBL падыходзяць для малых бровараў з 3-5 бакамі і ўпакоўкай аднаго партыі. 10 BBL і 15 BBL падыходзяць для вытворчых бровараў, якія запускаюць двайныя партыі ў дзень. 20 BBL — гэта калі вышыня бака становіцца абмежаваннем для будынка — праверце вышыню столі і шырыню дзвярэй перад заказам.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | Працоўны ціск | Куртка | Матэрыял |
|---|---|---|---|
| 7 BBL | 15–30 psi | Конус + 1 зона | SUS304 / 316L |
| 10 BBL | 15–30 psi | Конус + 2 зоны | SUS304 / 316L |
| 15 BBL | 15–30 psi | Конус + 2 зоны | SUS304 / 316L |
| 20 BBL | 15–30 psi | Конус + 3 зоны | SUS304 / 316L |
Часта задаваныя пытанні
Чаму кантраляваць тэмпературу ў рэзервуары? Ферментацыя вылучае цяпло. Без астуджэння курткі ферментацыя элю можа павысіцца на 8-10 °F вышэй за ўсталяваную кропку, што прыводзіць да непажаданых водараў і затрымкі ў атэнацыі. Лагеры яшчэ менш прабачальныя.
Ці патрэбны мне клапан бяспекі? Так. Любая ёмістасць, разлічаная на ціск вышэй за атмасферны, патрабуе клапана скіду ціску, памер якога адпавядае аб'ёму рэзервуара, а таксама манометра і клапана CIP/выкіду. Мы пастаўляем іх у стандартнай камплектацыі для ізабарычных блокаў.
Як падключыць лініі піва, CIP і гліколю? Сплануйце свой калектар перад пастаўкай. Большасць кліентаў выкарыстоўваюць фітынгі tri-clamp па ўсёй сістэме, з асобнымі калектарамі для прадукту і гліколю. Не выкарыстоўвайце агульныя лініі для гліколю і прадукту.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з конусам 60°, верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай. Выраблены з SUS304 або 316L з апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй, гліколевай курткай, распыляльнікам CIP і фітынгамі tri-clamp. Падыходзіць для бровараў і малых вытворчых піваварняў з паўтаральнымі графікамі ферментацыі. Тэхнічныя характарыстыкі, ціск і рэкамендацыі па выбары для вашай піваварні.
1000L Ізабарычны ферментатар для піва з рэгуляванай ферментацыйнай камерай піваварні
1000-літровы ізабарычны ферментатар для піва забяспечвае піваварням ферментацыю, выспяванне і карбанізацыю пад ціскам у адной ёмістасці. Гэты дызайн рэгуляванай камеры выкарыстоўвае SUS304 або SUS316L, халадзільныя жакеты з гліколем, канусы 60° або 70°, а таксама порты, гатовыя для CIP. Мы вырабляем кожны танк у адпаведнасці з памерам вашай партыі, стылем піва, мэтай ціску і планіроўкай падвала.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам і баком SUS304 для мікрапіўніцы
Конусны ферментатар 1000L, выраблены з SUS304 або 316L з двухзоннымі гліколевымі курткамі, конусам 60° і працоўным ціскам 1,5 бар. Падыходзіць для піваварняў з барнай зонай і бровараў, якія пераходзяць на партыі 5–7 BBL. Стандартныя фітынгі tri-clamp для пераліву, сухога хмелення і CIP, з магчымасцю наладжвання кіравання, ізаляцыі і ціску для выкарыстання ў мікрапіўніцы.
1000L нержавеючы сталёвы 304 конусны ферментатар з гліколевым жакетам для піваварні
1000-літровы конусны ферментатар з SUS304 з гліколевым жакетам, прызначаны для бровараў і малых камерцыйных піваварняў. Два зоны астуджэння, конус 60°, працоўны ціск 0,2 МПа і фітынгі CIP з трыклампамі. Уключае нататкі па вырабе, поўную спецыфікацыю і адказы на пытанні аб памерах рэзервуара, выбары маркі нержавеючай сталі і канфігурацыі портаў.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
