Beskrivelse
Hvad denne tank faktisk gør
En konisk gæringstank holder urt gennem primær gæring og lader derefter gær og bundfald falde gennem keglen uden iltoptagelse. Den isobariske version tilføjer en vurderet trykforsegling – typisk 15 psi til 30 psi arbejdstryk – så du kan karbonere i tanken, overføre under modtryk og holde opløst CO2, hvor det hører hjemme. Hvis din proces stopper ved atmosfærisk gæring, behøver du ikke denne specifikation. Hvis du pakker klart øl direkte fra tanken, gør du.
Tankvolumen: Læs de reelle tal
Nominal kapacitet er ikke brugbar kapacitet. En 10 BBL kegle rummer cirka 10 BBL urt, men du har brug for plads til krausen – normalt 20 til 25 procent over urtlinjen. Købere dimensionerer rutinemæssigt efter nominal volumen og opdager så, at de kun kan køre 8 BBL batches. Fortæl din leverandør din batchstørrelse, ikke din ønskede tankstørrelse.
Materiale og Fremstilling
Vi bygger som standard i SUS304 og i SUS316L, når produktet er stærkt syreholdigt eller udsættelse for klorider er uundgåelig. Vægtykkelsen er 3 mm for skallen og 3 til 4 mm for keglen, afhængigt af diameter. Indvendige svejsninger slibes glat, syrebehandles og passiveres; produktkontaktfladen poleres til Ra 0,4 til 0,8 µm. Ydersiden kan forblive 2B eller spejlpoleres, hvis tanken står i et offentligt tapperum.
Køling håndteres af dimple-jakker på keglen og den nederste cylinder, vurderet til 30 psi og testet til 45 psi. Glykol ved 28 til 30 °F cirkulerer gennem jakken; keglejakkens betydning er størst, fordi det er her gæren flokkulere og varme koncentreres. Afløb er en 2-tommer eller 3-tommer butterfly med en aftapningsarm. CIP tilføres gennem en roterende spraykugle på topmanway eller en dedikeret CIP-port.
Konfigurationer vi bygger
7 BBL og 8 BBL enheder er velegnede til små bryggerier med 3 til 5 tanke og enkeltbatch emballering. 10 BBL og 15 BBL passer til produktionsbryggerier, der kører dobbeltbatches pr. dag. 20 BBL er hvor tankens højde bliver en bygningsmæssig begrænsning – tjek loftshøjde og dørbredde før bestilling.
Specifikationer
| Kapacitet | Arbejdstryk | Jakke | Materiale |
|---|---|---|---|
| 7 BBL | 15–30 psi | Kegle + 1 zone | SUS304 / 316L |
| 10 BBL | 15–30 psi | Kegle + 2 zoner | SUS304 / 316L |
| 15 BBL | 15–30 psi | Kegle + 2 zoner | SUS304 / 316L |
| 20 BBL | 15–30 psi | Kegle + 3 zoner | SUS304 / 316L |
Almindelige spørgsmål
Hvorfor kontrollere temperaturen i tanken? Gæring genererer varme. Uden jakkeafkøling kan ale-gæring stige 8 til 10 °F over indstillet punkt, hvilket producerer uønskede smagsstoffer og hæmmet attenuation. Lagers er endnu mindre tilgivende.
Har jeg brug for en sikkerhedsventil? Ja. Enhver tank, der er klassificeret til over atmosfærisk tryk, har brug for en trykaflastningsventil dimensioneret til tankens volumen, plus en trykmåler og en CIP/blæseventil. Vi leverer disse som standard på isobariske enheder.
Hvordan forbinder jeg øl-, CIP- og glykolrør? Planlæg din manifold inden levering. De fleste kunder bruger tri-clamp fittings overalt, med separate fordelerrør til produkt og glykol. Del ikke glykolrør med produktrør.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L-5000L jakkeinddækket rustfri stålhorizontal ølgæringstank
Horisontale 1000L–5000L fermenteringstanke bygget i SUS304 eller 316L med dimple glycol-jakker, 2 bar designtryk, 50 mm isolering og sanitære tri-clamp fittings. Velegnet til fermentering, konditionering og opbevaring af klart øl, hvor loftshøjden er begrænset. Tilpassede portlayout, jakkeområder og finish konfigureres efter din batchstørrelse og kælderlayout.
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L SS304 konisk gæringstank med prikket jakke, spejlpoleret til mikrobryggeri
Denne 1000L SS304 koniske gæringstank bruger en prikket jakke til effektiv glykolkøling og en 60° kegle til gærhøstning. Spejlpolerede indvendige overflader, TIG-svejsninger, CIP spraybold og trykklassificerede fittings passer til mikrobryggerier og brewpubs. Vælg 304 til standardøl eller 316L til sure produkter. Bekræft batchstørrelse, luftplads, glykolforsyning og trykbehov før bestilling.
1000L konisk ølgærer med glykoljakke og SUS304 tank til mikrobryggeri
En 1000L konisk gærer bygget i SUS304 eller 316L med to-zone glykoljakker, 60° kegle og 1,5 bar arbejdstryk. Velegnet til taproom-bryggerier og brewpubs, der bevæger sig ud over 5–7 BBL batches. Standard tri-clamp fittings til omstikning, tørhumling og CIP, med tilpasselige kontrol-, isolerings- og trykmuligheder til mikrobryggeri.
1000L rustfrit ståls ølbryggerisystem med gæringstank
Et 1000L rustfrit ståls bryggerisystem bygget omkring SUS304 eller SUS316L gæringstanke med dimple-plade kølejakker, 60–90 graders kegler og Ra 0,6 mikron indvendig polering. Arbejdsvolumen ligger omkring 800–850L pr. batch, med tri-klemme forbindelser til CIP, glykol og øllinjer. Jakkezonering, trykklassificeringer og tankantal matcher din produktionsplan.
1000L rustfri stål 304 konisk fermenteringstank med glykoljakke til bryggeri
En 1000L SUS304 konisk fermenteringstank med glykoljakke, bygget til brewpubs og små kommercielle bryggerier. To kølezoner, 60° kegle, 0,2 MPa driftstryk og CIP-klare tri-clamp fittings. Indeholder fabrikationsnoter, en komplet specifikationstabel og svar på tankstørrelse, valg af rustfri stålkvalitet og portkonfiguration.
1000L/1500L rustfrit stålfad til ølgæring med kølejakke
Med indbyggede arbejdsvolumener på 1000 L og 1500 L med dimple-plade kølejakker på keglen og den nederste cylinder, kan disse rustfri gæringskar holde et designtryk på 0,3 MPa til trykgæring og kulsyreholdiggørelse. SUS304 er standard, 316L er valgfrit, med indvendige svejsninger poleret til Ra 0,4 µm. Hver enhed leveres med en aftapningsarm, CIP spraybold, prøveventil og glykolforbindelser.
10000L rustfri ståls jakke-øl gæringstank til industrielle bryggerier
Denne 10000L jakke-rustfri ståls gæringstank er bygget til industrielle bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, nedkøling og gærgenvinding. Vi fremstiller i SUS304 eller 316L med to eller tre kølezoner, 60-graders kegle, CIP spraybold, trykaflastning og sanitære fittings. Del din batchstørrelse og kælderplan for et konfigureret tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
