Mô tả
Chức năng thực sự của bồn chứa này
Bồn lên men hình nón giữ wort trong quá trình lên men chính, sau đó thả men và trub qua phần nón mà không bị oxy hóa. Phiên bản isobaric thêm một vỏ áp suất định mức—thường là áp suất làm việc từ 15 psi đến 30 psi—giúp bạn có thể tạo khí CO2 trong bồn, chuyển dưới áp suất ngược, và giữ CO2 hòa tan đúng vị trí. Nếu quy trình của bạn dừng lại ở lên men khí quyển, bạn không cần thông số này. Nếu bạn đóng gói bia sáng thẳng từ bồn, bạn cần thông số này.
Thể tích bồn: Đọc các con số thực tế
Dung tích danh nghĩa không phải là dung tích sử dụng. Một bồn hình nón 10 BBL chứa khoảng 10 BBL wort, nhưng bạn cần không gian trống cho lớp bọt lên men—thường là 20 đến 25 phần trăm trên mực wort. Người mua thường tính theo dung tích danh nghĩa và sau đó phát hiện chỉ có thể chạy mẻ 8 BBL. Hãy cho nhà cung cấp biết kích thước mẻ của bạn, không phải kích thước bồn mục tiêu.
Vật liệu và gia công
Chúng tôi sản xuất từ SUS304 tiêu chuẩn và SUS316L khi sản phẩm có tính axit cao hoặc tiếp xúc với chloride không thể tránh khỏi. Độ dày thành bồn là 3 mm cho vỏ và 3 đến 4 mm cho phần nón, tùy theo đường kính. Các mối hàn bên trong được mài phẳng, tẩy gỉ và thụ động hóa; bề mặt tiếp xúc sản phẩm được đánh bóng đạt Ra 0.4 đến 0.8 µm. Bề mặt ngoài có thể giữ lớp 2B hoặc được đánh bóng gương nếu bồn đặt trong phòng thử bia công cộng.
Việc làm mát được xử lý bằng áo làm mát có các chấm trên phần nón và xi lanh dưới, chịu áp suất 30 psi và kiểm tra ở 45 psi. Glycol ở nhiệt độ 28 đến 30 °F tuần hoàn qua áo làm mát; áo làm mát phần nón quan trọng nhất vì đó là nơi men kết tụ và nhiệt tập trung. Xả là van bướm 2 inch hoặc 3 inch với cần rút. CIP được thực hiện qua quả cầu phun xoay trên cửa người hoặc cổng CIP riêng biệt.
Các cấu hình chúng tôi sản xuất
Đơn vị 7 BBL và 8 BBL phù hợp với các brewpub nhỏ có 3 đến 5 bồn và đóng gói từng mẻ đơn. 10 BBL và 15 BBL phù hợp với các nhà máy bia sản xuất chạy mẻ đôi mỗi ngày. 20 BBL là mức chiều cao bồn trở thành giới hạn xây dựng—hãy kiểm tra khoảng cách trần và chiều rộng cửa trước khi đặt hàng.
Thông số kỹ thuật
| Dung tích | Áp suất làm việc | Áo làm mát | Vật liệu |
|---|---|---|---|
| 7 BBL | 15–30 psi | Nón + 1 vùng | SUS304 / 316L |
| 10 BBL | 15–30 psi | Nón + 2 vùng | SUS304 / 316L |
| 15 BBL | 15–30 psi | Nón + 2 vùng | SUS304 / 316L |
| 20 BBL | 15–30 psi | Nón + 3 vùng | SUS304 / 316L |
Các câu hỏi thường gặp
Tại sao phải kiểm soát nhiệt độ trong bồn? Quá trình lên men tạo ra nhiệt. Nếu không có làm mát bằng áo khoác, quá trình lên men ale có thể tăng từ 8 đến 10 °F so với điểm đặt, gây ra mùi vị không mong muốn và làm chậm quá trình lên men. Lagers còn nhạy cảm hơn.
Tôi có cần van an toàn không? Có. Bất kỳ bồn nào chịu áp suất trên áp suất khí quyển đều cần van xả áp được kích thước phù hợp với thể tích bồn, cùng với đồng hồ đo áp suất và van CIP/xả. Chúng tôi cung cấp các thiết bị này như tiêu chuẩn trên các đơn vị isobaric.
Làm thế nào để kết nối các đường ống bia, CIP và glycol? Lên kế hoạch cho bộ chia của bạn trước khi giao hàng. Hầu hết khách hàng sử dụng các phụ kiện tri-clamp xuyên suốt, với các đầu nối riêng biệt cho sản phẩm và glycol. Không chia sẻ đường ống glycol với đường ống sản phẩm.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia isobaric 1000L có điều chỉnh áp suất cho nhà máy bia
Bồn lên men bia isobaric 1000 L cung cấp khả năng lên men, trưởng thành và tạo khí có áp suất trong một bình chứa. Thiết kế buồng điều chỉnh này sử dụng SUS304 hoặc SUS316L, áo làm mát glycol, nón 60° hoặc 70°, và các cổng CIP sẵn sàng. Chúng tôi chế tạo mỗi bồn theo kích thước mẻ, kiểu bia, mục tiêu áp suất và bố trí hầm của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bồn lên men bia thủ công 1000L 1500L 2000L SUS304 hình nón cho nhà máy bia
Bồn lên men bia thủ công 1000 L, 1500 L và 2000 L bằng SUS304 hoặc 316L, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng tấm gợn sóng và áp suất làm việc 2–3 bar. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công sản xuất 8 đến 40 mẻ mỗi tháng, có quả cầu phun CIP, van an toàn, tay rút và ống nhiệt PT100 được cấu hình theo đơn đặt hàng.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 10000 lít để bán
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10.000 L của chúng tôi là các bồn đơn hình trụ-hình nón được thiết kế cho các mẻ 100 hL, với bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, áo làm mát bằng tấm dimple glycol, áp suất thiết kế 3 bar và đầy đủ phụ kiện CIP. Góc nón, bố trí áo làm mát, các cổng và cách nhiệt được cấu hình phù hợp với nhà máy bia, kiểu bia và không gian sàn có sẵn của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10000L, bồn nhà máy bia có áo làm mát hình nón
Bồn lên men hình nón có áo làm mát 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 0,2 MPa, hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤ 0,6 µm và bóng phun CIP xoay. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia thủ công chuyển từ 10 bbl lên 30 bbl, các nhà đóng gói hợp đồng và nhà sản xuất đồ uống.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
