Descrizione
Fermentatori conici da 300L e 500L per microbirrifici
Questi serbatoi sono progettati per birrai che necessitano di un recipiente di fermentazione affidabile tra i lotti pilota e la produzione completa. Un'unità da 300L è adatta per prove in brewpub, uscite stagionali e propagazione del lievito; la versione da 500L copre un piccolo birrificio commerciale che produce da due a quattro cotte a settimana. Entrambi condividono la stessa geometria: fondo conico a 60°, parte superiore bombata, porta di travaso laterale e porta di scarico inferiore dimensionata per dry hopping e raccolta del lievito senza intasamenti.
Materiali, saldature e finitura superficiale
Utilizziamo SUS304 come standard. SUS316L è disponibile quando è necessario resistere all'esposizione a cloruri o a chimica CIP aggressiva. Le saldature interne sono levigate a filo e lucidate a Ra ≤0,6 μm; le saldature esterne sono decapate e passivate. La parete è di 3 mm, il cono 3 mm e la camicia di raffreddamento 1,5 mm, tutte saldate TIG con penetrazione completa sulle giunzioni a contatto con il prodotto. Ogni serbatoio è sottoposto a prova di pressione a 1,5× la pressione di progetto prima della spedizione.
La pressione di lavoro è di 15 psi (1 bar) sul fermentatore e 30 psi sulla camicia. Una valvola di sicurezza a molla, un manometro e un ingresso separato per la sfera spray CIP sono standard. Non fare affidamento su una singola valvola per il rilascio di pressione — installiamo una valvola di sicurezza indipendente (PRV) sul coperchio superiore.
Raffreddamento e controllo della temperatura
Due camicie a piastra increspata coprono il cono e la parte inferiore della parete. Per le ale, questo è sufficiente. Per le lager mantenute a 34°F, una terza camicia sulla parte superiore della parete offre un controllo migliore quando il serbatoio è pieno al 80%. L'ingresso del glicole è da 1,5 pollici con tri-clamp, e possiamo posizionare le porte sulla faccia anteriore o posteriore a seconda del percorso delle tubazioni.
Specifiche
| Modello | 300L | 500L |
|---|---|---|
| Volume lordo | 360 L | 600 L |
| Volume di lavoro | 300 L | 500 L |
| Diametro interno | 700 mm | 800 mm |
| Altezza totale | 1.850 mm | 2.150 mm |
| Area di raffreddamento | 1,8 m² | 2,6 m² |
| Gambe | SUS304, regolabile, con piedini livellatori | |
Domande comuni
Posso effettuare il dry hopping attraverso il boccaporto superiore? Sì, ma sul modello da 500L consigliamo una porta dedicata da 4 pollici per il dry hopping sul coperchio superiore. Riduce l'assorbimento di ossigeno.
Il CIP è automatico? La sfera di spruzzo gestisce l'interno del serbatoio; è comunque necessario una pompa e un circuito caustico/sanitizzante. Dimensioniamo la sfera di spruzzo per una pressione di alimentazione di 3–4 bar.
Come collego il circuito del glicole? Ogni camicia ha il proprio ingresso e uscita. Collegali in parallelo a un collettore con valvole di bilanciamento.
Costruite secondo ASME o CE? Entrambi, a seconda della destinazione. Comunicateci il mercato nella fase di richiesta.
Cosa inviarci
La dimensione del lotto, lo stile della birra, il numero di serbatoi, l'altezza del soffitto e la temperatura di alimentazione del glicole sono i cinque dettagli che determinano la configurazione. Condividili e confermeremo il volume del serbatoio, la disposizione della camicia e le posizioni delle porte prima di fornire un preventivo.
Prodotti correlati
Impianto di birrificio chiavi in mano da 2000L a 10000L | Sistema di produzione e serbatoi di fermentazione
Un impianto chiavi in mano per la produzione di birra costruito attorno alla tua dimensione di lotto, da 2000L a 10000L. Specifichiamo birrificio, fermentatori, circuito glicole, CIP e tubazioni come un unico sistema, utilizzando recipienti in SUS304 o 316L con coni a giacca increspata. Condividi i tipi di birra, il numero di serbatoi e lo spazio a disposizione e abbineremo i volumi e l'area di raffreddamento al tuo birrificio.
Attrezzatura commerciale per la produzione di birra 10BBL 15BBL Birrificio e Fermentatori
Un sistema di birrificio commerciale da 10–15 BBL costruito per un lavoro reale in cantina: recipienti SUS304 o 316L, giacche a dimple zonate, fermentatori da 15–30 psi e tubazioni tri-clamp. Questa pagina copre le tolleranze di fabbricazione, la dimensione dell'area di raffreddamento, i requisiti CIP e le specifiche che gli acquirenti dovrebbero confermare prima di richiedere un preventivo.
Serbatoio fermentatore conico isolato in acciaio inox da 300L a 3000L per produzione di birra
Serbatoi fermentatori isolati in acciaio inox da 300 L a 3000 L con giacche di glicole a dimple sul cono e sul cilindro inferiore. Realizzati in 304 o 316L, saldati, decapati e testati a pressione prima dell'isolamento. Adatti a sistemi pilota, taproom e birrifici di produzione che gestiscono programmi di ale, lager o sour. Angoli del cono, raccordi e finiture personalizzati disponibili.
Serbatoio di fermentazione conico pressurizzato in acciaio inox 304 per produzione di birra
Fermentatori conici in acciaio inox 304 o 316L, da serbatoi pilota da 100 L a recipienti di produzione da 5.000 L. Camicie a bolle sul cono e sul corpo, pressione di esercizio da 2 a 3 bar, saldature TIG rifinite a Ra 0,4–0,8 µm, e porte standard per CIP, dry hop e travaso per brewpub, birrifici artigianali e impianti di bevande.
Fermentatore conico 1000L SUS304 con valvola di spunding per birra artigianale
Un fermentatore conico da 1000 L in SUS304 con cono a 60°, giacche di raffreddamento a dimple, pressione di esercizio di 0,2 MPa e valvola di spunding per carbonatazione naturale. Progettato per brewpub che producono birre da 10 hl, con porte DIN o Tri-Clamp, palla spray CIP, braccio di travaso e uscita per raccolta lievito. Configurazioni personalizzate di glicole e filettature disponibili.
Fermentatore conico isolato per birra da 1000L 10HL, camicia e valvola di sicurezza
Un fermentatore conico isolato da 1000L (10HL) progettato per brewpub e birrifici di piccola produzione. Guscio in SUS304 da 3mm, camicia glicolica a piastra dimplata su cono e corpo, cono a 60°, pressione di esercizio di 1,5 bar con valvola di sicurezza da 1,8–2,0 bar. Boccaporto standard, braccio di travaso, valvola per campionamento e sfera di lavaggio CIP, con 316L, porte per dry hop e lucidatura a specchio disponibili su richiesta.
Serbatoio di fermentazione della birra conico con giacca da 1000L-3000L con sistema CIP
Serbatoi di fermentazione conici coibentati con volumi di lavoro da 1000L, 2000L e 3000L, costruiti in SUS304 o 316L con giacche di raffreddamento a glicole, pressione di progetto da 1,5 a 3 bar e sistema integrato di palla spray CIP. Dimensioniamo l'area di superficie di raffreddamento e la copertura della giacca in base alla finestra di raffreddamento rapido, alla durata della birrificazione e al carico termico di fermentazione.
Serbatoio di fermentazione della birra conico da 10000L | Fermentatore in acciaio inox da 100HL
Un fermentatore conico da 10.000 L è adatto a programmi di produzione da 100 hl, birrifici a doppio lotto da 50 hl e produzione commerciale di lager o ale. Costruito in SUS304 o SUS316L con giacchette glicoliche increspate, pressione di esercizio 0,2–0,3 MPa, palla spray CIP e porte opzionali per dry hopping o carbonazione. Configurato in base alla dimensione del lotto, altezza disponibile e capacità di raffreddamento.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
