Beschreibung
300L und 500L konische Gärbehälter für Mikrobrauereien
Diese Tanks sind für Brauer konzipiert, die ein zuverlässiges Gärgefäß zwischen Pilotchargen und der Vollproduktion benötigen. Eine 300L Einheit eignet sich für Brewpub-Tests, saisonale Veröffentlichungen und Hefevermehrung; die 500L Version deckt eine kleine kommerzielle Brauerei ab, die zwei bis vier Brauvorgänge pro Woche durchführt. Beide teilen die gleiche Geometrie: 60° konischer Boden, gewölbter Deckel, seitlich montierter Abfüllanschluss und ein Bodenauslass, der für Trockenhopfung und Hefeerntung ohne Verstopfung dimensioniert ist.
Materialien, Schweißnähte und Oberflächenfinish
Wir verwenden standardmäßig SUS304. SUS316L ist verfügbar, wenn Chloridbelastung oder aggressive CIP-Chemie zu erwarten sind. Innenliegende Schweißnähte sind bündig geschliffen und auf Ra ≤0,6 μm poliert; äußere Schweißnähte sind gebeizt und passiviert. Die Wandstärke beträgt 3 mm für den Kessel, 3 mm für den Kegel und 1,5 mm für die Kühljacke, alle TIG-geschweißt mit vollständiger Durchdringung an produktberührten Verbindungen. Jeder Tank wird vor dem Versand mit 1,5-fachem Betriebsdruck druckgeprüft.
Der Betriebsdruck beträgt 15 psi (1 bar) im Gärbehälter und 30 psi in der Jacke. Ein federbelüftetes Sicherheitsventil, ein Manometer und ein separater CIP-Sprühkopfanschluss sind Standard. Verlassen Sie sich nicht auf ein einzelnes Ventil zur Druckentlastung – wir installieren ein unabhängiges PRV auf dem oberen Deckel.
Kühlung und Temperaturregelung
Zwei Dimple-Plate-Kühljacken bedecken den Kegel und den unteren Kesselbereich. Für Ales ist das ausreichend. Für Lagerbiere, die bei 34°F gehalten werden, sorgt eine dritte Jacke am oberen Kessel für bessere Kontrolle, wenn der Tank zu 80 % gefüllt ist. Der Glykol-Einlass ist ein 1,5 Zoll Tri-Clamp, und wir können die Anschlüsse je nach Rohrleitungsführung vorne oder hinten positionieren.
Spezifikationen
| Modell | 300L | 500L |
|---|---|---|
| Bruttovolumen | 360 L | 600 L |
| Arbeitsvolumen | 300 L | 500 L |
| Innendurchmesser | 700 mm | 800 mm |
| Gesamthöhe | 1.850 mm | 2.150 mm |
| Kühlfläche | 1,8 m² | 2,6 m² |
| Beine | SUS304, verstellbar, mit Nivellierfüßen | |
Häufige Fragen
Kann ich durch die obere Mannlochöffnung trocken hopfen? Ja, aber beim 500L Modell empfehlen wir einen dedizierten 4-Zoll-Trockenhopfenanschluss am oberen Deckel. Dies reduziert die Sauerstoffaufnahme.
Ist die CIP-Anlage automatisch? Die Sprühkugel reinigt das Innere des Tanks; Sie benötigen dennoch eine Pumpe und einen Laugen-/Desinfektionsmittelkreislauf. Wir dimensionieren die Sprühkugel für eine Versorgung von 3–4 bar.
Wie verbinde ich den Glykolkreislauf? Jede Mantelung hat ihren eigenen Ein- und Ausgang. Führen Sie diese parallel zu einem Verteiler mit Ausgleichsventilen.
Bauen Sie nach ASME oder CE? Beides, je nach Zielmarkt. Teilen Sie uns den Markt bereits in der Anfragephase mit.
Was Sie uns schicken sollten
Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Tanks, Deckenhöhe und Glykolversorgungstemperatur sind die fünf Details, die die Konfiguration bestimmen. Teilen Sie uns diese mit, und wir bestätigen das Tankvolumen, das Mantel-Layout und die Positionen der Anschlüsse vor der Angebotserstellung.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
