説明
2500〜3500Lのブルーハウスが適合する場所
この容量範囲のほとんどの問い合わせは、1000Lのパイロット段階を終えた醸造所から来ています。地域の取引先に供給できる十分な量でありながら、一人のオペレーターが一日の醸造作業を担当できる小規模さです。3つのサイズは共通のプラットフォームを共有しています。変更されるのは容器の直径、ジャケットの表面積、ポンプのサイズであり、制御ロジックは変わりません。.
材料と製造
ブルーハウスの標準材質はSUS304です。お客様がサワープログラムを実施する場合や塩素含有化学薬品でCIPを行う場合は、麦汁接触面を316Lに切り替えます。製品接触面はRa ≤ 0.6 µmに研磨され、その後ピクルス処理とパッシベーションが施されます。外装は#320のヘアライン仕上げ、またはタップルームのガラスの後ろにタンクがある場合は鏡面仕上げです。.
溶接はTIGで、完全貫通、内部はアルゴンパージされています。各容器およびジャケットは梱包前に水圧試験を実施し、ディンプルジャケットは別途圧力試験され、記録が残されます。.
シールは多くのラインが静かに故障する箇所です。麦汁およびビール用にはEPDM、蒸気が関与する箇所にはシリコーン、1日に2回開閉するマンウェイドアにはPTFE面ガスケットを使用しています。.
用途
クラフトブルワリー、ブルーパブグループ、契約缶詰作業、コンブチャや麦芽ベースのノンアルコール飲料を製造する飲料工場。標準構成には自動ステップマッシング、レーキングマシン付きロートタンク、ホイールプール、2段階プレート冷却が含まれます。.
仕様
| 項目 | 2500 L | 3000 L | 3500 L |
|---|---|---|---|
| 作動容量 | 2500 L | 3000 L | 3500 L |
| 材質 | SUS304 / 316L接触面 | SUS304 / 316L接触面 | SUS304 / 316L接触面 |
| 内面仕上げ | Ra ≤ 0.6 µm | Ra ≤ 0.6 µm | Ra ≤ 0.6 µm |
| 加熱 | 蒸気ジャケット／電気 | 蒸気ジャケット／電気 | 蒸気ジャケット／電気 |
| 制御 | PLC＋HMI、レシピステップ | PLC＋HMI、レシピステップ | PLC＋HMI、レシピステップ |
| CIP | 統合ポンプおよびスプレーボール | 統合ポンプおよびスプレーボール | 統合ポンプおよびスプレーボール |
注文前によくいただく質問
1日に何回の醸造を予定していますか？ その数値は、タンクの容量ではなく、通常、醸造所が1つ必要か2つ必要か、またHLTがマッシュ容量の1.5倍か2倍かを決定します。.
圧力対応の容器が必要ですか？ 発酵槽とブライトタンクには設計圧力（通常1.5〜3バール）に設定された安全弁が装備されており、弁は最悪のCO2またはCIP空気シナリオに対応できるサイズでなければなりません。私たちはそれを指定し、推測はしません。.
配管はどのようにルーティングされますか？ トライクランプ接続が標準です。3500Lのタンクでポートの高さが間違っていると恒久的な問題になるため、床面図に対して麦汁、CIP、グリコールの供給／戻り位置を確認します。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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