등압 발효기는 한 가지 이유로 존재합니다：발효한 동일한 용기에서 탄산화를 할 수 있도록 하기 위해서입니다。1000L 유닛은 10~20 배럴 브루하우스에 적합하며, 500L 버전은 파일럿, 계절 한정 및 탭룸 전용 배치를 밝은 탱크를 차지하지 않고 처리할 수 있습니다。.

쉘 플레이트는 표준으로 3mm SUS304이며, 양조수가 염화물 함량이 높거나 하우스에서 산성 및 혼합 배양 맥주를 생산할 경우 콘과 기타 젖은 부품에 316L을 사용할 수 있습니다。딤플 재킷은 하부 실린더와 콘에 용접되어 있으며, 글리콜 경로는 패널 상단을 가로지르는 단락을 방지하도록 배플 처리되어 있습니다。제품 측 용접은 TIG 용접이며, 뒷면에서 아르곤으로 퍼지 후 연마, 산세, 수동화 처리가 이루어집니다。내부 마감은 Ra ≤ 0.8 µm입니다。외부는 탭룸 설치 시 보이는 면을 지정하지 않는 한 2B 밀 마감 상태를 유지합니다。.

재킷 면적은 도면상의 재킷 커버리지보다 더 중요합니다。18 °P 에일 1000L 탱크를 20 °C에서 2 °C로 24시간 이내에 급냉하는 데는 –4 °C에서 30% 프로필렌 글리콜을 사용하여 약 1.2~1.5 m²의 젖은 표면이 필요합니다。재킷이 부족한 경우가 입찰 요청에서 가장 흔한 문제이며, 이는 보통 탱크 가격만 비교하고 냉각 면적을 비교하지 않았기 때문입니다。CIP는 상부 맨웨이에 있는 회전 분사 볼을 통해 이루어지며, 펌프에 따라 포트 크기를 1.5인치 또는 2인치로 조정합니다。1000L 모델에는 라킹 암, 드라이 홉 포트, 샘플 밸브, 2.5바로 설정된 조절 가능한 PRV가 기본으로 제공되며, 4바에서 수압 테스트를 거칩니다。브루펍은 일반적으로 단일 존 냉각을 사용하며, 라거를 운영하거나 탱크 일정을 단계적으로 운영하는 경우 이중 존을 요청해야 합니다。.

하나의 탱크에서 발효와 탄산화를 할 수 있습니까？ 쉘, 콘 및 피팅이 모두 탄산 압력을 견딜 수 있는 등급이라면 가능합니다。저가 탱크는 대개 그렇지 않으며, PRV가 이를 나타냅니다 — 고정 1바 밸브는 2.4 볼륨을 유지하지 못합니다。.

콘이 필요합니까？ 60° 콘은 효모 및 드라이 홉 제거를 실용적으로 만듭니다。얕은 콘은 탑 크로핑 에일 균주에 적합하지만 배출이 느립니다。.

글리콜 루프는 어떻게 되나요？ 냉각기의 용량, 배관 크기 및 여름철 주변 온도를 알려주십시오。재킷 영역이 충분한지 또는 탱크에 두 번째 구역이 필요한지 알려드리겠습니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.