설명
이 탱크가 셀러에서 하는 일
10,000 L 밝은 맥주 탱크는 약 8,500–9,500 L의 완성된 맥주를 1–3 bar, 차갑고 이미 탄산화된 상태로 보관합니다。 양조장은 20–30 hL 양조장이 이중 배치를 실행하고 포장 라인이 완성된 맥주를 저장하는 버퍼가 필요할 때 이 크기를 주문합니다。 이 탱크는 발효조와 충전기 사이에 위치하며, 여기서 탄산화가 조절되고, 혼탁이 제거되며, 충전기가 맥주를 끌어갈 때 탱크는 역압을 유지합니다。.
재료 및 제작
내부 쉘은 표준으로 SUS304로 제작합니다。 탱크가 공격적인 염화물 세척 사이클이나 산성 및 과일 맥주를 다룰 경우 SUS316L 사용이 추가 비용을 정당화합니다。 쉘 두께는 3 mm, 디쉬 엔드는 4 mm이며, 모든 종방향 및 원주 용접부는 평탄하게 연마되고 산세 및 피막 처리되어 용접 산화물이 맥주에 닿지 않도록 합니다。 내부 표면은 0.4–0.6 μm Ra로 기계적으로 연마되며, 0.8 μm는 에일에 적합하지만 라이트 라거에서는 눈에 띕니다。.
딤플 재킷은 하부 실린더와 콘을 덮습니다。 2–4 °C의 글리콜이 탱크를 0–4 °C로 유지하며, 10,000 L 용기는 셀러 주변 온도에 따라 일반적으로 8–12 kW의 냉각 용량이 필요합니다。 단열재는 2 mm 스테인리스 클래딩 아래 80 mm 폴리우레탄으로 습한 포장 홀에서 결로를 방지합니다。.
일반 사양
| 총 용량 / 작업 용량 | 10,000 L / 8,500–9,500 L |
| 내부 재질 | SUS304 또는 SUS316L |
| 설계 압력 | 0.3 MPa (3 bar), 0.45 MPa에서 테스트됨 |
| 안전 밸브 | 작업 압력에 설정되며, 전체 CO2 흐름을 배출할 수 있도록 크기 조정됨 |
| 냉각 | 딤플 재킷, 글리콜 2–4 °C |
| 피팅 | 450 mm 상부 맨웨이, CIP 스프레이 볼, 탄산화 스톤, 샘플 밸브, 시야 유리, 압력 게이지, 드라이 홉 포트 |
| 마감 | 0.4–0.6 μm Ra 내부, 산세 및 피막 처리됨 |
| 지지대 | 조절 가능한 다리가 있는 네 개의 다리 |
주문 전에 자주 받는 질문
왜 발효조에서 탄산화를 하지 않나요？ 할 수는 있지만, 효모와 드라이 홉 물질이 스톤 확산을 방해하며, 포장 압력에서 밝고 안정적인 맥주를 유지하는 능력을 잃게 됩니다。.
콘형 또는 평저형인가요？ 콘은 탱크에서 직접 포장할 계획이라면 효모와 드라이 홉 침전을 돕습니다。평평한 바닥의 브라이트 탱크는 짧게 보관하는 여과 맥주에 적합합니다。.
CIP는 어떻게 처리되나요？ 회전식 스프레이 볼과 전용 CIP 리턴 포트가 있습니다。펌프가 볼에서 1.5–2 바를 전달할 수 있는지 확인하세요。그렇지 않으면 탱크 상단이 청소되지 않습니다。.
안전 밸브는 어떻게 되나요？ 절대 탄산화를 위해 릴리프 밸브를 막지 마십시오。작동 압력에 맞게 설정하고 예비품을 보관하십시오。.
견적 요청 전
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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