Deskripsi
Fermenter anggur putih 10.000 L biasanya digunakan di pabrik anggur yang mengolah 60 hingga 100 ton buah per musim, di mana satu tangki mencakup beberapa lot kecil atau satu blok besar. Kejernihan jus dan suhu fermentasi menentukan kualitas anggur jauh lebih dari volume tangki, sehingga permukaan pendingin adalah hal yang layak diperdebatkan dengan pemasok Anda.
Konstruksi Tangki
Cangkang dalam terbuat dari SUS304 setebal 3 mm, dilas TIG dan dipoles secara mekanis hingga 2B dengan kekasaran permukaan basah Ra ≤0,8 µm. 316L tersedia untuk must yang mengandung klorida atau asam tinggi. Jaket pendingin berlubang dilas titik langsung pada cangkang, bukan dibentuk sebagai saluran terpisah; pola berlubang mendorong pendingin ke aliran turbulen, meningkatkan koefisien perpindahan panas dan mengurangi luas jaket yang dibutuhkan per derajat pendinginan. Jarak lubang standar adalah 60 × 60 mm pada lembaran 1,5 mm, dengan tekanan kerja jaket 0,3–0,5 MPa dan katup pengaman pada setiap sirkuit pendingin.
Di antara cangkang dan pelapis terdapat isolasi PU injeksi setebal 80 mm, dengan kulit luar dari stainless steel 304 atau 201 yang disikat. Manway atas 450 mm, bola semprot CIP, katup sampel, termowell untuk probe pengontrol, dan lengan pemindah dengan katup kupu-kupu disediakan sebagai standar. Lengan pemindah lebih penting dari yang diperkirakan kebanyakan pembeli — memungkinkan Anda mengambil jus bersih dari endapan tanpa mengganggu tangki.
Tempat tangki ini cocok
- Fermentasi varietal putih yang dipertahankan pada suhu 14–18 °C
- Pengendapan dingin dan penyimpanan jus sebelum inokulasi
- Pencampuran dan penahanan sementara antara lot panen
- Anggur dasar untuk produksi sparkling ketika varian bertekanan ditentukan
Spesifikasi
| Kapasitas nominal | 10.000 L |
| Volume kerja | 8.000–8.500 L (80–85%) |
| Cangkang dalam | SUS304, 3 mm, poles 2B, Ra ≤0,8 µm |
| Jaket pendingin | Pelat berlubang, 1,5 mm, 0,3–0,5 MPa |
| Isolasi | 80 mm PU, pelapis stainless |
| Manway / CIP | Manway atas 450 mm, bola semprot berputar |
| Koneksi | DIN atau tri-clamp, disesuaikan dengan loop glikol Anda |
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum memberikan penawaran
Apakah anggur putih membutuhkan dasar kerucut? Tidak harus. Kerucut membantu dengan penghilangan endapan dan dry hopping, tetapi tangki dasar datar dengan lengan penguras lebih murah dan umum dalam program anggur putih.
Berapa luas jaket yang cukup? Sekitar 0,4–0,6 m² per 1.000 L untuk penurunan suhu 10–15 °C dalam 24 jam. Suhu pasokan glikol dan suhu ambient ruang bawah tanah mempengaruhi angka tersebut.
Apakah tangki bertekanan? Wadah fermentasi biasanya memiliki ventilasi dan dibuat untuk layanan atmosfer dengan ruang kepala 25–30%. Rating tekanan berlaku untuk dasar sparkling atau tugas karbonasi.
Sebelum meminta harga, siapkan ukuran batch, suhu must saat pengisian, suhu pasokan glikol, tinggi langit-langit yang tersedia, beban lantai, dan standar koneksi yang diinginkan. Enam detail tersebut menentukan luas jaket, ketebalan isolasi, dan tata letak fitting, serta menjadi perbedaan antara tangki yang fermentasi sesuai jadwal dan yang menyulitkan Anda setiap panen.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis anggur, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, luas pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik anggur Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur & Sari Apel 500L-5000L dengan Jaket Pendingin Dimple
Tangki fermentasi berjaket dimple dari 500 L hingga 5000 L dalam SUS304 atau 316L, dirancang untuk produsen sari apel dan anggur yang membutuhkan kontrol suhu yang ketat. Termasuk lengan rak, bola semprot CIP, termowell, dan jaket berperingkat glikol, dengan sudut kerucut dan area pendingin yang disesuaikan dengan ukuran batch Anda.
Tangki Penyimpanan & Fermentasi Anggur 1000L–10000L dengan Pendingin Pelat Dimple
Tangki penyimpanan dan fermentasi anggur dengan pendingin pelat dimple dari 1000 L hingga 10000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan las penetrasi penuh, interior yang diasamkan dan dipasivasi, serta jaket glikol 3 bar. Tersedia dengan dasar kerucut atau miring, CIP, lengan pemindah, dan pelepas tekanan untuk pabrik anggur dari segala skala.
Tangki Fermentasi & Penyimpanan Anggur 1000L–10000L Stainless Steel untuk Winery
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur stainless steel dari 1.000 L hingga 10.000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, bola semprot CIP, dan dasar kerucut atau datar. Ukuran untuk ruang bawah tanah kecil hingga winery komersial, dengan peringkat tekanan, luas jaket, dan fitting yang disesuaikan dengan ukuran batch, gaya anggur, dan pasokan glikol Anda.
Tangki Fermentasi Anggur Stainless Steel 1000L-3000L untuk Anggur Merah & Putih
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur stainless steel dari 1.000 L hingga 3.000 L, dibuat dengan SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berlekuk, bola semprot CIP, lengan penguras dan pelepas tekanan. Ukuran untuk pabrik anggur kecil dan menengah yang memfermentasi anggur merah dan putih, dengan fitting yang dapat dikonfigurasi, isolasi dan sirkuit glikol untuk ruang bawah tanah dengan kontrol suhu.
Tangki Fermentasi Anggur Terbuka 1000L-3000L | Jaket Pendingin Saluran Spiral
Tangki fermentasi anggur terbuka dengan volume kerja 1000 L, 2000 L, dan 3000 L, dibuat dari stainless steel 304 atau 316L dengan jaket pendingin saluran spiral yang dilas laser. Dirancang untuk akses punch-down, drainase dasar miring, dan kontrol suhu glikol di pabrik anggur kecil, fasilitas penghancur khusus, dan pabrik percontohan.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal 1000L dengan Sabuk Koil Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur dinding tunggal 1000L kami menggunakan sabuk koil jaket pendingin eksternal untuk kontrol suhu yang presisi selama fermentasi merah dan putih. Dibuat dari SUS304 atau 316L, dilengkapi bola semprot CIP, lengan racking, katup sampel, dan sambungan glikol. Kami menyesuaikan area pendinginan dan port sesuai dengan batch, ragi, dan pengaturan chiller Anda. Beritahu kami jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang yang tersedia untuk konfigurasi yang praktis.
Fermenter Anggur Buah Stainless 1000L hingga 5000L Tangki Fermentasi Anggur
Fermenter anggur buah dan anggur dari stainless 1000L hingga 5000L, dibangun dengan cangkang 304 atau 316L, jaket glikol dan interior siap CIP. Kami menyesuaikan ukuran setiap tangki berdasarkan volume batch nyata Anda, tinggi langit-langit, dan metode pembersihan, serta mengonfirmasi tata letak port, rating tekanan, dan finishing sebelum produksi dimulai.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
