Apraksts
Dzirkstošā vīna fermentācija prasa no tvertnes vairāk nekā klusa vīna fermentācija. Sekundārā fermentācija notiek spiediena apstākļos, un raugs nepieciešams temperatūras diapazonā, ko tas var uzturēt vairākas nedēļas. 1000L, 1500L, 2000L un 2500L tvertnes, ko mēs ražojam vīna darītavām, ir spiediena izturīgas, ar dimplētu dzesēšanas apvalku uz korpusa un lielākajā daļā pasūtījumu arī uz konusa.
Mēs standarta izpildījumā ražojam no AISI 304, un pārejam uz 316L, ja bāzes vīnam ir augsta skābuma pakāpe vai ja tvertne regulāri tiks pakļauta CIP ķīmiskajai cikliskai tīrīšanai. Iekšējie metinājumi tiek slīpēti, pasivēti un pulēti līdz Ra 0,6 µm vai labāk produktam kontaktā esošajā pusē. Ārpusē jūs izvēlaties 2B rūpnīcas apdari, slīpētu vai spoguļpolētu, atkarībā no tā, cik redzama tvertne ir pagraba telpā.
Apvalki ir dimplētas plāksnes ar šauru glikola kanālu, DIN vai tri-clamp ieejām, 50–80 mm poliuretāna izolāciju un nerūsējošu apvalku. 2500L vienība, kas atrodas siltā pagraba telpā, patērē ievērojami vairāk glikola nekā 1000L tvertne, tāpēc dzesētāja izmērs prasa atsevišķu aprēķinu, nevis aptuvenu noteikumu.
Darba spiediens parasti ir 2–3 bāri, hidrostatiski pārbaudīts 1,5 reizes lielāks par šo vērtību. Drošības vārsts, spiediena mērītājs un paraugu vārsts tiek piegādāti kā saskaņota komplekta daļa. Atvieglošanas vārsts aizsargā tvertni, nevis vīnu — nedrīkst pārsniegt nosaukuma plāksnē norādīto spiedienu, lai paātrinātu karbonizāciju.
Specifikācijas
| Modelis | Tilpums | Iekšējais diametrs. | Cilindra augstums | Apvalka laukums | Dizaina spiediens |
|---|---|---|---|---|---|
| FT-1000 | 1000 L | 1000 mm | 1200 mm | 2,2 m² | 3 bāri |
| FT-1500 | 1500 L | 1200 mm | 1300 mm | 3,0 m² | 3 bāri |
| FT-2000 | 2000 L | 1400 mm | 1400 mm | 3,8 m² | 3 bāri |
| FT-2500 | 2500 L | 1500 mm | 1500 mm | 4,5 m² | 3 bāri |
Standarta konuss ir 60 grādi; 70–75 grādi ir pieejami, ja vēlaties ātrāku rauga nosēšanos. Kājas, cilvēka ieeja, izsūknēšanas rokas augstums un CIP izsmidzināšanas bumbas atrašanās vieta ir visas veidotas atbilstoši jūsu pagraba izkārtojumam.
Jautājumi, ko saņemam pirms piedāvājuma sniegšanas
Vai viens tanks var apstrādāt gan primāro, gan sekundāro fermentāciju? Jā, ja vien spiediena vērtējums un apvalka laukums atbilst sekundārajam posmam. Daudzas nelielas vīna darītavas šī iemesla dēļ pasūta par vienu izmēru lielāku.
Vai konuss ir nepieciešams? Gāzēto dzērienu ražošanai ar nogulumu novecošanu, jā. Iedobts apakšējais gals padara rauga noņemšanu lēnu un zaudējumus lielākus.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Rotējoša izsmidzināšanas bumba augšējā cilvēka ieejā, kā arī apakšējā drenāža to nodrošina. Mēs varam iepriekš uzstādīt CIP un glikola cauruļvadus, ja nosūtīsiet pagraba rasējumu.
Kā ar piegādes laiku un dokumentāciju? Materiālu sertifikāti, spiediena testa pārskati un metināšanas kartes ceļo kopā ar katru tanku. Parasti ražošana ilgst 30–45 dienas pēc rasējuma apstiprināšanas.
Pirms pieprasāt cenu piedāvājumu, sagatavojiet šādu informāciju: partijas lielums, mērķa karbonizācijas spiediens, apkārtējās vīna pagraba temperatūra, pieejamā grīdas platība un durvju caurlaidība, glikola padeves temperatūra un cik daudz tvertņu plānojat darbināt paralēli. Šie pieci skaitļi nosaka tilpumu, apvalka laukumu un savienojumu izkārtojumu.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna stilu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
Mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertne ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalku, 1000L-10000L
Mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L ar lāzera metinātiem dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem, 304 vai 316L nerūsējošā tērauda konstrukciju, vienas vai vairāku zonu glikola kontroli un pielāgotu portu izkārtojumu, kas izgatavots atbilstoši jūsu pagraba cauruļvadiem un partijas lielumam.
Vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertne 1000L–10000L ar dimplu plāksnes dzesēšanu
Dimplu plāksnes dzesētas vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar pilnīgas caurmetuma metinājumiem, piklotām un pasivētām iekšpusēm, un 3 bāru glikola apvalkiem. Pieejamas ar koniskām vai slīpām apakšām, CIP, pārlejamo rokām un spiediena atvieglojumu vīna darītavām jebkurā mērogā.
2000L komerciāla sarkanvīna fermentētājs ar dzesēšanas apvalku un iekrāvēja kabatām
Šis 2000L komerciālais sarkanvīna fermentētājs ir paredzēts primārajai fermentācijai, macerācijai un īslaicīgai uzglabāšanai. Dzesēšanas apvalks palīdz kontrolēt siltumu aktīvas rauga darbības laikā, bet iekrāvēja kabatas ļauj pārvietot tukšu tvertni mainīgās pagraba izkārtojumos. Pieejams ar SUS304 vai 316L saskarē esošām daļām, sanitāriem metinājumiem, CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un konfigurējamām glikola savienojumiem.
100HL nerūsējošā tērauda atvērta augšējā vīna fermentētājs komerciālām vīna darītavām
100HL atvērta augšējā fermentētājs, izstrādāts komerciālai sarkanvīna ražošanai, kur svarīgāka ir vāka piekļuve un fermentācijas temperatūras kontrole nekā galvas spiediens. Pieejams AISI 304 vai 316L ar dimplu apvalka dzesēšanu, pilnas caurlaidības metinājumiem, PU izolāciju un stiprinājumiem maisīšanai, pārliešanai un CIP.
1000L līdz 10000L dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu glikola apvalkiem, regulējamu spiediena atvieglojumu un CIP smidzināšanas bumbu. Izmērotas Charmat stila sekundārajai fermentācijai un atdzesētai uzglabāšanai, ar pulētām mitrām virsmām un izolētu apvalku stabilai temperatūras kontrolei pagraba apstākļos.
1000L-3000L atklāta augšējā vīna fermentācijas tvertne | spirālveida kanāla dzesēšanas apvalks
Atklātas augšējās vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000 L, 2000 L un 3000 L, izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar lāzera metinātu spirālveida kanāla dzesēšanas apvalku. Izstrādātas ar piekļuvi nospiešanai, slīpu apakšējo drenāžu un glikola temperatūras kontroli mazās vīna darītavās, pielāgotās spiešanas iekārtās un pilotražotnēs.
1000L-5000L vīna atklātā augšējā fermentācijas tvertne | divpusēji dakšu pacelama
Atklātā augšējā vīna fermentācijas tvertnes 1000L, 2000L, 3000L un 5000L izmēros, ar divām pilna augstuma durvīm, lai piekļūtu saspaidei un iekraušanai, kā arī ar dakšu kabatām pārvietošanai starp pagraba vietām. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, TIG metinātas un pasivētas. Mēs konfigurējam vāku, dzesēšanu, noteci un piederumus atbilstoši jūsu vīnogu sulai, partijas lielumam un grīdas platībai.
1000L-3500L baltā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku augļu vīnam
Apvalkotas baltā vīna un augļu vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L, 3000L un 3500L. Izgatavotas no SUS304 vai 316L, ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, koniskām vai slīpām apakšām, CIP smidzināšanas bumbu un tri-klampa glikola savienojumiem. Izgatavotas pēc pasūtījuma ar hidrotestētiem korpusiem un apvalkiem, drošības vārstiem un pārliešanas rokām mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
