คำอธิบาย
ถังหมักไวน์ขาวขนาด 10,000 ลิตร มักจะถูกใช้งานในโรงบ่มไวน์ที่มีการประมวลผลผลไม้ 60 ถึง 100 ตันต่อฤดูกาล โดยถังหนึ่งถังจะครอบคลุมหลายล็อตเล็กหรือบล็อกใหญ่เพียงบล็อกเดียว ความใสของน้ำผลไม้และอุณหภูมิการหมักเป็นตัวกำหนดคุณภาพไวน์มากกว่าปริมาตรถัง ดังนั้นพื้นผิวระบายความร้อนจึงเป็นสิ่งที่ควรเจรจากับผู้จัดจำหน่ายของคุณ.
การก่อสร้างถัง
เปลือกด้านในทำจาก SUS304 หนา 3 มม. เชื่อม TIG และขัดเงาแบบกลไกจนได้ผิว 2B โดยมีความหยาบผิว Ra ≤0.8 ไมโครเมตร มีตัวเลือก 316L สำหรับมูสที่มีคลอไรด์หรือกรดสูง แจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิลถูกเชื่อมจุดโดยตรงกับเปลือกแทนที่จะทำเป็นช่องแยก; รูปแบบดิมเพิลช่วยผลักดันน้ำหล่อเย็นให้ไหลแบบปั่นป่วน เพิ่มสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนและลดพื้นที่แจ็กเก็ตที่ต้องการต่อองศาการลดอุณหภูมิ ระยะห่างดิมเพิลมาตรฐานคือ 60 × 60 มม. บนแผ่นหนา 1.5 มม. โดยมีความดันใช้งานแจ็กเก็ต 0.3–0.5 เมกะปาสคาล และมีวาล์วความปลอดภัยในแต่ละวงจรระบายความร้อน.
ระหว่างเปลือกและผิวหุ้มมีฉนวน PU ฉีดหนา 80 มม. โดยผิวด้านนอกเป็นสแตนเลส 304 หรือ 201 ขัดลายแปรง มาพร้อมทางเข้าด้านบนขนาด 450 มม. ลูกบอลสเปรย์ CIP วาล์วตัวอย่าง ท่อเทอร์โมเวลสำหรับโพรบควบคุม และแขนรินพร้อมวาล์วผีเสื้อ แขนรินมีความสำคัญมากกว่าที่ผู้ซื้อส่วนใหญ่คาดไว้ — ช่วยให้คุณสามารถรินน้ำผลไม้สะอาดออกจากตะกอนที่ตกตะกอนได้โดยไม่ทำให้ถังปั่นป่วน.
ตำแหน่งที่ถังนี้เหมาะสม
- การหมักไวน์ขาวพันธุ์เฉพาะที่อุณหภูมิ 14–18 °C
- การตกตะกอนเย็นและการเก็บน้ำผลไม้ก่อนการเติมเชื้อ
- การผสมและการเก็บชั่วคราวระหว่างล็อตเก็บเกี่ยว
- ไวน์พื้นฐานสำหรับการผลิตสปาร์กลิงเมื่อระบุรุ่นที่รองรับแรงดัน
ข้อมูลจำเพาะ
| ความจุที่ระบุ | 10,000 ลิตร |
| ปริมาตรใช้งาน | 8,000–8,500 ลิตร (80–85%) |
| เปลือกด้านใน | SUS304 หนา 3 มม. ขัดเงา 2B ความหยาบผิว Ra ≤0.8 ไมโครเมตร |
| แจ็คเก็ตระบายความร้อน | แผ่นดิมเพิล 1.5 มม. 0.3–0.5 เมกะปาสคาล |
| ฉนวนกันความร้อน | PU 80 มม., เคลือบสแตนเลส |
| ทางเข้าคน / CIP | ทางเข้าคนด้านบนขนาด 450 มม. พร้อมลูกบอลสเปรย์หมุน |
| การเชื่อมต่อ | DIN หรือไตรแคลมป์ ขนาดตามวงจรไกลคอลของคุณ |
คำถามที่เราได้รับก่อนเสนอราคา
ไวน์ขาวจำเป็นต้องมีฐานกรวยหรือไม่? ไม่จำเป็นอย่างเคร่งครัด กรวยช่วยในการกำจัดตะกอนและการเพิ่มฮอปแบบแห้ง แต่ถังฐานแบนพร้อมแขนรัคกิ้งมีราคาถูกกว่าและเป็นที่นิยมในโปรแกรมไวน์ขาว.
พื้นที่แจ็คเก็ตเท่าไหร่จึงจะเพียงพอ? ประมาณ 0.4–0.6 ตารางเมตรต่อ 1,000 ลิตร สำหรับการลดอุณหภูมิ 10–15 °C ภายใน 24 ชั่วโมง อุณหภูมิไกลคอลและอุณหภูมิห้องเก็บจะเปลี่ยนแปลงตัวเลขนี้.
ถังมีการรับรองแรงดันหรือไม่? ภาชนะหมักมักมีช่องระบายอากาศและออกแบบสำหรับการใช้งานบรรยากาศโดยมีช่องว่างหัวถัง 25–30 ลิตร ความดันที่กำหนดใช้กับฐานสปาร์กลิงหรือการเติมคาร์บอนไดออกไซด์.
ก่อนขอราคา กรุณาเตรียมขนาดชุด อุณหภูมิของมอสต์ตอนเติม อุณหภูมิไกลคอล ความสูงเพดานที่ใช้ได้ น้ำหนักบรรทุกพื้น และมาตรฐานการเชื่อมต่อที่ต้องการ รายละเอียดทั้งหกนี้กำหนดพื้นที่แจ็คเก็ต ความหนาของฉนวน และการจัดวางอุปกรณ์ ซึ่งเป็นความแตกต่างระหว่างถังที่หมักได้ตามกำหนดและถังที่ทำงานยากในทุกการเก็บเกี่ยว.
บอกขนาดชุดไวน์ ประเภทไวน์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงกลั่นของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์แดง 1500 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบุ๋ม SUS304
ถังหมักไวน์แดงขนาด 1,500 ลิตรนี้มีแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบุ๋มทั้งที่กระบอกถังและก้นกรวย 60 องศา ส่วนที่สัมผัสไวน์ทำจาก SUS304 และมีฉนวนหนา 80 มม. เหมาะสำหรับปริมาณมูสต์ 1,000–1,200 ลิตร ที่ต้องการลดความร้อนสูงสุดจากการหมักอย่างรวดเร็ว มีโซนไกลคอลแยกอิสระ ส่วนที่สัมผัสไวน์ทำจาก 316L และอุปกรณ์ CIP สามารถจัดหาได้ตามคำขอ.
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000L-5000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นและช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000 ลิตร ถึง 5000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิลแบบแบ่งโซน กรวย 60° หรือ 75° ลูกบอลสเปรย์ CIP และช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์ในรุ่นขนาดเล็ก ออกแบบสำหรับมอสต์ไวน์แดง น้ำผลไม้ไวน์ขาว ไซเดอร์ และการทำให้เย็นคงที่ พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับขนาดตามเครื่องทำความเย็นและแผนการผลิตของคุณ.
ถังหมักไวน์สแตนเลสขนาด 1000L-3000L สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 3,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และระบบระบายแรงดัน ขนาดเหมาะสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็กและกลางที่หมักไวน์แดงและไวน์ขาว พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้, ฉนวน และวงจรไกลคอลสำหรับห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ.
ถังหมักไวน์เปิดขนาด 1000L-5000L | สามารถใช้รถยกได้ทั้งสองด้าน
ถังหมักไวน์เปิดขนาด 1000L, 2000L, 3000L และ 5000L พร้อมประตูสูงเต็มสองด้านสำหรับการกดและการเข้าถึงการโหลด รวมถึงช่องสำหรับรถยกเพื่อเคลื่อนย้ายระหว่างตำแหน่งในห้องเก็บไวน์ ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L เชื่อม TIG และผ่านการพาสซีเวชั่น เรากำหนดฝาปิด การทำความเย็น การระบายน้ำ และอุปกรณ์เสริมตามน้ำองุ่น ขนาดชุด และพื้นที่พื้นของคุณ.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
ถังหมักไวน์แดงแบบสี่เหลี่ยม IBC ขนาด 1000L 1500L 2000L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบุ๋ม
ถังหมักไวน์แดงสไตล์ IBC แบบสี่เหลี่ยมในปริมาตรใช้งาน 1000L, 1500L และ 2000L ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบุ๋มที่ผนังด้านข้างและด้านล่าง รอยเชื่อมขัดเรียบและผ่านการป้องกันการกัดกร่อน ช่องเปิดขนาด 400–500 มม. ข้อต่อท่อระบายความร้อนและ CIP แบบ tri-clamp ปรับแต่งตามขนาดชุดงาน การจ่ายน้ำหล่อเย็น และการจัดวางในห้องเก็บไวน์.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
