描述
起泡酒發酵對罐體的要求高於靜止酒。二次發酵在壓力下進行，酵母需要一個能持續數週的溫度範圍。我們為酒莊製造的1000L、1500L、2000L和2500L容器均具備壓力等級，罐體外殼配有凹點冷卻夾套，大多數訂單的錐體部分也配備了冷卻夾套。.
我們標準使用AISI 304製造，當基酒酸度較高或罐體需經常進行CIP化學清洗時，會改用316L材質。內部焊縫經磨光、鈍化並拋光至Ra 0.6 µm或更佳，接觸產品面。外部表面可選擇2B冷軋面、拉絲或鏡面拋光，視酒窖中罐體的可見度而定。.
夾套採用凹點板設計，帶有狹窄的乙二醇通道，配備DIN或三夾頭進口，50–80毫米聚氨酯保溫層及不銹鋼覆蓋。2500L的設備置於溫暖酒窖時，乙二醇消耗明顯高於1000L罐，因此冷卻器尺寸應單獨計算，而非依經驗法則。.
工作壓力通常為2–3巴，水壓測試為該數值的1.5倍。安全閥、壓力表和取樣閥作為配套組件出貨。安全閥保護罐體而非酒液——切勿超過銘牌壓力以加速碳化。.
規格
| 型號 | 容量 | 內徑。. | 筒體高度 | 夾套面積 | 設計壓力 |
|---|---|---|---|---|---|
| FT-1000 | 1000 公升 | 1000毫米 | 1200 毫米 | 2.2 平方米 | 3巴 |
| FT-1500 | 1500 L | 1200 毫米 | 1300 毫米 | 3.0 平方米 | 3巴 |
| FT-2000 | 2000 公升 | 1400 毫米 | 1400 毫米 | 3.8 平方米 | 3巴 |
| FT-2500 | 2500 公升 | 1500 毫米 | 1500 毫米 | 4.5 平方米 | 3巴 |
標準錐角為60度；若需更快的酵母沉降，可選擇70–75度。支腳、人孔位置、轉桶臂高度及CIP噴球位置均依照您的酒窖佈局製作。.
報價前我們常收到的問題
一個罐子能同時處理初級和次級發酵嗎？ 可以，前提是壓力等級和夾套面積適合次級階段。許多小型酒莊因此會訂購大一號的罐子。.
錐形罐有必要嗎？ 對於帶酒泥陳釀的氣泡酒生產，是的。凹底設計會使酵母移除變慢且損失較高。.
CIP 如何處理？ 頂部人孔內的旋轉噴球加上底部排水口可以覆蓋清洗。我們可以在收到酒窖圖紙後預裝CIP和冷卻液管路。.
交貨時間和文件怎麼安排？ 每個罐子都附帶材料證書、壓力測試報告和焊接圖。典型生產周期為圖紙批准後30至45天。.
在詢價前，請準備以下資料：批量大小、目標碳化壓力、酒窖環境溫度、可用地面空間和門口淨寬、冷卻液供應溫度，以及計劃並聯運行的罐數。這五個數據決定容量、夾套面積和連接佈局。.
告訴我們您的批量大小、葡萄酒風格、發酵罐數量和可用空間。我們可以為您的酒莊推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
