Deskripsi
Fermentasi anggur bersoda menuntut lebih banyak dari sebuah tangki dibandingkan anggur biasa. Fermentasi sekunder berlangsung di bawah tekanan, dan ragi membutuhkan rentang suhu yang dapat dipertahankan selama berminggu-minggu. Wadah 1000L, 1500L, 2000L, dan 2500L yang kami buat untuk pabrik anggur memiliki rating tekanan, dengan jaket pendingin berdimple pada cangkang dan, pada sebagian besar pesanan, juga pada kerucutnya.
Kami memproduksi dengan AISI 304 sebagai standar, dan beralih ke 316L ketika anggur dasar memiliki tingkat keasaman tinggi atau ketika tangki akan sering mengalami siklus kimia CIP. Las bagian dalam digiling, dipasivasi, dan dipoles hingga Ra 0,6 µm atau lebih baik pada sisi kontak produk. Di luar, Anda dapat memilih hasil akhir mill 2B, disikat, atau poles cermin, tergantung pada seberapa terlihat tangki di ruang bawah tanah.
Jaket adalah pelat berdimple dengan saluran glikol sempit, inlet DIN atau tri-clamp, isolasi poliuretan 50–80 mm, dan pelapis stainless. Unit 2500L yang ditempatkan di ruang bawah tanah yang hangat menarik glikol secara signifikan lebih banyak dibandingkan tangki 1000L, sehingga ukuran pendingin perlu perhitungan tersendiri daripada menggunakan aturan praktis.
Tekanan kerja biasanya 2–3 bar, diuji hidrostatik pada 1,5 kali angka tersebut. Katup pengaman, pengukur tekanan, dan katup sampel dikirim sebagai satu set yang cocok. Katup pelepas melindungi wadah, bukan anggur — jangan jalankan di atas kapasitas nama untuk mempercepat karbonasi.
Spesifikasi
| Model | Volume | Diameter dalam. | Tinggi silinder | Luas jaket | Tekanan desain |
|---|---|---|---|---|---|
| FT-1000 | 1000 L | 1000 mm | 1200 mm | 2,2 m² | 3 bar |
| FT-1500 | 1500 L | 1200 mm | 1300 mm | 3,0 m² | 3 bar |
| FT-2000 | 2000 L | 1400 mm | 1400 mm | 3,8 m² | 3 bar |
| FT-2500 | 2500 L | 1500 mm | 1500 mm | 4,5 m² | 3 bar |
Kerucut standar adalah 60 derajat; 70–75 derajat tersedia jika Anda menginginkan pengendapan ragi yang lebih cepat. Kaki, posisi pintu inspeksi, tinggi lengan penguras, dan lokasi bola semprot CIP semuanya disesuaikan dengan tata letak ruang bawah tanah Anda.
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum memberikan penawaran
Apakah satu tangki dapat menangani fermentasi primer dan sekunder? Ya, asalkan rating tekanan dan area jaket sesuai dengan tahap sekunder. Banyak pabrik anggur kecil memesan satu ukuran lebih besar untuk alasan ini.
Apakah kerucut diperlukan? Untuk produksi sparkling dengan pematangan ampas, ya. Dasar cekung membuat pengangkatan ragi menjadi lambat dan kerugian lebih tinggi.
Bagaimana CIP ditangani? Bola semprot yang berputar di pintu inspeksi atas, ditambah saluran pembuangan bawah, mencakupnya. Kami dapat memasang pipa CIP dan glikol sebelumnya jika Anda mengirimkan gambar ruang bawah tanah.
Bagaimana dengan waktu tunggu dan dokumentasi? Sertifikat material, laporan uji tekanan, dan peta pengelasan disertakan dengan setiap tangki. Produksi biasanya memakan waktu 30–45 hari setelah persetujuan gambar.
Sebelum Anda meminta penawaran, siapkan hal-hal berikut: ukuran batch, tekanan karbonasi target, suhu ruang bawah tanah sekitar, ruang lantai yang tersedia dan lebar pintu, suhu pasokan glikol, dan berapa banyak tangki yang Anda rencanakan untuk dijalankan secara paralel. Kelima angka ini menentukan volume, area jaket, dan tata letak sambungan.
Beritahu kami ukuran batch Anda, gaya anggur, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik anggur Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur Persegi yang Bisa Ditumpuk dan Dapat Digerakkan dengan Forklift 2000L 3000L Stainless Steel
Tangki fermentasi anggur persegi yang dapat ditumpuk dan digerakkan dengan forklift berkapasitas 2000 L dan 3000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket pendingin bertekstur, dilas TIG dan bagian dalamnya dipasivasi. Kantong garpu di dasar memungkinkan forklift standar memindahkan tangki penuh, dan kaki tumpuk yang sesuai menggandakan kapasitas ruang bawah tanah tanpa memerlukan ruang lantai tambahan. Fitting khusus, tekanan, dan finishing tersedia.
Tangki Fermentasi Open Top 2000L dengan Jaket Pendingin Dimple PLC untuk Anggur Kombucha
Tangki fermentasi open top 2000L ini dilengkapi dengan jaket pendingin pelat dimple yang dikendalikan PLC untuk pengelolaan suhu yang tepat. Dibuat dari baja tahan karat SUS304 dengan interior yang dipoles, cocok untuk fermentasi anggur, kombucha, dan makanan. Termasuk bola semprot CIP, outlet bawah, dan garansi 3 tahun. Tersedia untuk produsen kerajinan kecil atau menengah.
Tangki Fermentasi Anggur Merah 1500L dengan Jaket Dimple untuk Kontrol Suhu di Pabrik Anggur
Tangki fermentasi anggur merah stainless steel 1500L dengan kontrol suhu jaket dimple, dibuat untuk pabrik anggur kecil dan menengah. Jaket ini menjaga suhu fermentasi dan mendukung perendaman dingin, sementara bagian bawah miring, pintu samping untuk bahan, dan perlengkapan tri-clamp membuat pengelolaan tutup dan pembersihan menjadi praktis. Tersedia dalam SUS304 atau 316L.
Tangki Fermentasi Anggur Merah Putih 100HL dengan Jaket Pendingin Dimple untuk Winery Komersial
Tangki anggur merah dan putih 100HL ini dibuat untuk winery komersial yang membutuhkan fermentasi dan penyimpanan yang andal. Jaket pendingin dimple mengontrol suhu selama fermentasi aktif, sementara permukaan kontak SUS304 atau 316L, sambungan CIP, dan pelapis berinsulasi mendukung pekerjaan harian di ruang bawah tanah. Kami menyesuaikan cakupan jaket, perlengkapan, dan detail kerucut sesuai ukuran batch, jenis anggur, dan pasokan glikol Anda.
Tangki Fermentasi Anggur Stainless Steel 1000L-3000L untuk Anggur Merah & Putih
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur stainless steel dari 1.000 L hingga 3.000 L, dibuat dengan SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berlekuk, bola semprot CIP, lengan penguras dan pelepas tekanan. Ukuran untuk pabrik anggur kecil dan menengah yang memfermentasi anggur merah dan putih, dengan fitting yang dapat dikonfigurasi, isolasi dan sirkuit glikol untuk ruang bawah tanah dengan kontrol suhu.
Tangki Fermentasi Anggur Putih 1000L-3500L dengan Jaket Pendingin untuk Anggur Buah
Tangki fermentasi anggur putih dan anggur buah berjaket dengan volume kerja 1000L, 2000L, 3000L, dan 3500L. Konstruksi SUS304 atau 316L, jaket pendingin berdimple, dasar kerucut atau miring, bola semprot CIP dan sambungan glikol tri-clamp. Dibuat sesuai pesanan dengan cangkang dan jaket yang diuji hidro, katup pengaman, dan lengan pemindah untuk kilang anggur kecil dan gudang komersial.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal atau Ganda 10000L dengan Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur 10.000 L yang dibuat dari SUS304 atau 316L, tersedia dalam bentuk bulat atau persegi, dinding tunggal atau ganda, dengan jaket pendingin sabuk dimple atau koil. Termasuk panduan ukuran, detail fabrikasi, batas tekanan jaket, dan spesifikasi yang harus dikonfirmasi pembeli sebelum meminta penawaran.
Tangki Fermenter Tekanan SUS304 1000L dengan CIP untuk Brewery Bir Kerajinan
Fermenter tekanan SUS304 1000L untuk brewery kerajinan yang menginginkan transfer tertutup, karbonasi dalam tangki, dan CIP yang andal. Shell 3mm, Ra ≤0,4 µm interior, jaket glikol bertekstur, dan tekanan kerja 2 bar, dengan kerucut 60° sebagai standar. Sudut kerucut, konstruksi 316L, dan tata letak sambungan dikonfigurasi sesuai ukuran batch dan lini pengemasan Anda.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
