Apraksts
500L alus fermentācijas tvertne: kas tā ir un kam tā paredzēta
Šī 500L vienība ir apvalkots koniskais fermentētājs, ko mēs izgatavojam mazām amatniecības alus darītavām, alus bāriem un pilot sistēmām, kurām nepieciešama atkārtojama fermentācija, neaizņemot pilnu ražošanas līniju. Tā labi darbojas ar eļļām, lageriem, stautiem un lielāko daļu tīru alus stilu, kur vēlaties stingru temperatūras un rauga uzvedības kontroli.
Kāpēc temperatūras kontrole fermentācijā ir svarīga
Raugs nefermentē pēc grafika; tas reaģē uz temperatūru. Nepareizas garšas, piemēram, diacetils, acetaldehīds un fusel spirti, bieži rodas temperatūras svārstību dēļ primārās fermentācijas laikā. Dimplets dzesēšanas apvalks, kas ir metināts pie tvertnes korpusa, nodrošina īpašu virsmu glikola vai auksta ūdens cirkulācijai. 500L tvertnei parasti apvalks ir izmēra, lai pārklātu konusa un apakšējā cilindru, ļaujot ātri atdzesēt bez gaidīšanas visu nakti.
Materiālu un izgatavošanas detaļas
Mēs izmantojam 304 nerūsējošo tēraudu produktu saskares virsmām, jo tas iztur alus pH diapazonu, lielāko daļu CIP ķīmisko vielu un atkārtotu pasivizāciju bez korozijas. Iekšējais apvalks parasti ir 3 mm biezs, ārējais apvalks 2 mm, ar 100 mm akmens vates izolācijas slāni, lai samazinātu siltuma zudumus. Metinājumi ir TIG, slīpēti un pulēti sanitāram apdarei. Mēs neizmantojam blīvējumu produktu zonā. Visi porti ir metināti vai tri-clamp, un cilvēka ieejas blīve ir pārtikas kvalitātes EPDM vai silikons.
Dzesēšanas apvalks, spiediens un drošība
Apvalks ir novērtēts darba spiedienam, kas atbilst jūsu glikola sistēmai, parasti 0,3–0,5 MPa. Tvertne pati ir projektēta ar augšējo spiedienu 0,2 MPa, ar mehānisku spiediena atvieglošanas vārstu, kas ir atbilstoši noregulēts. Ja plānojat karbonizēt tvertnē, pārliecinieties, ka atvieglošanas vārsts un savienojumi ir novērtēti karbonizācijas spiedienam, ko vēlaties, ne tikai fermentācijas spiedienam.
CIP un cauruļvadu savienojumi
Rotējoša smidzināšanas bumba atrodas augšpusē CIP procesam. Notekūdens ceļš ved caur konusa daļu uz apakšējo izplūdes atveri ar tauriņvārstu. Mēs novietojam plauktu roku nedaudz virs rauga savākšanas zonas, lai jūs varētu izņemt skaidru alu, netraucējot nogulsnes. Glikola ieplūde un izplūde parasti ir 1,5 collu tri-skavas; jūs varat norādīt NPT vai BSP, ja jūsu dzesētājam ir vītņotas savienojuma vietas.
Izvēle starp 500L un citām izmēriem
500L ir piemērots, ja jūsu alus partijas apjoms ir aptuveni 4–6 mucas un vēlaties vairākus tvertnes paralēli, nevis vienu lielu tvertni. Ja fermentējat augstas stiprības alus vai intensīvi pievienojat apiņus, apsveriet iespēju izvēlēties nedaudz lielāku tvertni, lai atstātu galvas telpu. Alus bāriem ar ierobežotu grīdas platību vertikālais augstums un cilvēka piekļuves atvere ir tikpat svarīgas kā tilpums.
Tehniskās specifikācijas
| Tilpums | 500L (darba tilpums) |
| Materiāls | 304 nerūsējošais tērauds, pārtikas kvalitātes |
| Iekšējās apvalka biezums | 3mm |
| Dzesēšanas jaka | Dimplēta, konusa un apakšējā cilindrā |
| Izolācija | 100mm akmens vate |
| Darba spiediens | 0,2 MPa (tvertne), apvalks atkarīgs no glikola sistēmas |
| Virsmu apdare | Sanitāri pulēts, iekšējie šuves slīpētas |
| Standarta atveres | Augšējais cilvēka ieeja, CIP smidzināšanas bumba, izliešanas roka, apakšējais izvads, glikola ieeja/izeja |
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai šo tvertni var izmantot lagerēšanai? Jā, ar pietiekamu apvalka pārklājumu un dzesētāju, kas piemērots temperatūras samazināšanai. Lageriem nepieciešama lielāka dzesēšanas jauda nekā ale tipa alus ražošanai.
Vai 304 ir pietiekami, vai man vajag 316L? Standarta alus ražošanai 304 ir pietiekami. 316L ir labāks, ja fermentējat skābus alus vai izmantojat agresīvus hlorīda bāzes sanitārijas līdzekļus.
Cik daudz tvertņu man vajag? Saskaņojiet tvertņu skaitu ar jūsu brūvēšanas biežumu un apgrozības laiku. Ja brūvējat divreiz nedēļā ar 7 dienu fermentāciju, jums nepieciešamas vismaz divas tvertnes, kas darbojas paralēli.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Alus fermentācijas tvertnes struktūra
Saistītie produkti
1000L-10T nerūsējošā tērauda alus fermentētājs ar glikola kontroli alus darītavām
Nerūsējošā tērauda alus fermentētāji no 1000 L līdz 10 T, izgatavoti ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 60° vai 70° konusiem, CIP smidzināšanas bumbām un spiediena atvieglošanu. Mēs apskatām SUS304 un 316L izvēli, pulēšanas un metināšanas standartus, darba spiediena ierobežojumus un kā izmērīt tvertni jūsu faktiskajai partijai, nevis alus darītavas jaudai.
1000L nerūsējošā tērauda vienotā fermentācijas tvertne Ale, Lager, Stout amatniecības alus ražošanai
1000L nerūsējošā tērauda vienotā tvertne ale, lager, stout un porter ražošanai. Apvienota fermentācijas un kondicionēšanas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 2 bāru darba spiedienu, CIP smidzināšanas bumbu un 60° konusa leņķi. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar zemāku par 0.6 µm iekšpuses pulējumu. Piemērota brūža bāriem un mazām komerciālām alus darītavām, kas paplašinās līdz vairumtirdzniecības apjomiem.
1000L koniska alus fermentācijas tvertne | SUS304 sānu dzesēšanas apvalks
1000 L koniska fermentatora izgatavots no SUS304 ar diviem vai trim glikola sānu apvalkiem, 60° konuss un 3 gadu garantija. Šajā lapā ir aprakstīta apvalka biezums, metināšanas apdare, spiediena vērtējumi, CIP izkārtojums un specifikācijas, kas jāapstiprina pirms piedāvājuma pieprasīšanas alus bārā vai nelielā ražošanas alus darītavā.
1000L koniska alus fermentētāja ar glikola apvalku, CIP un temperatūras kontroli
1000 L nerūsējošā tērauda koniska fermentētāja ar dimplētiem glikola apvalkiem, digitālu temperatūras kontroli un CIP smidzināšanas bumbu. Izgatavots no SUS304 vai 316L ar 0,4–0,6 µm iekšējo pulējumu, 0,2 MPa darba spiedienu un 60° konusa leņķi. Izmērots mikrobrūžiem un līgumu alus darītavām, kas ražo pilnu lageru vai ale sēriju.
1000L nerūsējošā tērauda koniska alus fermentatora unitanks ar dzesēšanas apvalku
1000L koniska unitanka izgatavots īstiem pagraba apstākļiem: 60° konuss, SUS304 vai 316L apvalks, dimplu dzesēšanas apvalks uz konusa un apakšējā cilindrā, darba spiediens 1,5 bāri ar 3 bāru opciju. Aprakstām ražošanas detaļas, glikola izmērus, CIP maršrutu un kā izvēlēties starp diviem 1000L tvertnēm vai vienu lielāku vienību.
1000L nerūsējošā tērauda 304 koniska fermentētāja ar glikola apvalku alus darītavai
1000L SUS304 koniska fermentētāja ar glikola apvalku, izgatavots brūvpubiem un mazām komerciālām alus darītavām. Divas dzesēšanas zonas, 60° konuss, 0,2 MPa darba spiediens un CIP gatavi tri-clamp savienojumi. Ietver ražošanas piezīmes, pilnu specifikāciju tabulu un atbildes par tvertnes izmēriem, nerūsējošā tērauda klases izvēli un portu konfigurāciju.
1000L SS304 koniska alus fermentētāja ar dzesēšanas apvalku, CIP un sanitāriem vārstiem
1000L SS304 koniska fermentētāja, izgatavota taproomiem un mazām alus darītavām, ar glikola dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem tri-skavas stiprinājumiem un CIP smidzināšanas bumbu. Mēs apskatām apvalka biezumu, 304 pret 316L izvēli, darba spiedienu un atvieglošanas vārsta izmēru, konusa leņķi un kā saskaņot tvertņu skaitu un dzesēšanas zonas ar jūsu alus ražošanas grafiku.
10000L nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertne, koniska ar apvalku brūvētava tvertne
10 000 L apvalkota koniska fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, ar dimplu dzesēšanas apvalkiem uz konusa un apakšējā cilindrā, 0,2 MPa darba spiedienu, Ra ≤ 0,6 µm iekšējo apdari un rotējošu CIP smidzināšanas bumbu. Izmēra amatniecības brūvētavām, kas pāriet no 10 bbl uz 30 bbl, līguma iepakošanas uzņēmumiem un dzērienu ražotājiem.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
