คำอธิบาย
ถังหมักเบียร์ขนาด 500 ลิตร: คืออะไรและเหมาะสำหรับใคร
หน่วยขนาด 500 ลิตรนี้เป็นถังหมักแบบกรวยที่มีแจ็คเก็ตซึ่งเราผลิตสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ขนาดเล็ก, บริการเบียร์ในร้านอาหาร, และระบบนำร่องที่ต้องการการหมักซ้ำได้โดยไม่รบกวนสายการผลิตเต็มรูปแบบ เหมาะสำหรับเบียร์ประเภทเอล, ลาเกอร์, สโต๊ต และสไตล์เบียร์สะอาดส่วนใหญ่ที่ต้องการการควบคุมอุณหภูมิและพฤติกรรมของยีสต์อย่างเข้มงวด.
ทำไมการควบคุมอุณหภูมิจึงสำคัญในการหมัก
ยีสต์ไม่ได้หมักตามตารางเวลา แต่ตอบสนองต่ออุณหภูมิ รสชาติผิดปกติเช่น ไดอะเซทิล, อะเซทัลดีไฮด์ และแอลกอฮอล์ฟูเซล มักเกิดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในช่วงหมักหลัก แจ็คเก็ตเย็นที่มีลักษณะเป็นหลุมเล็กๆ ติดตั้งเชื่อมกับตัวถังให้พื้นผิวเฉพาะสำหรับไกลคอลหรือใช้น้ำเย็น ในถังขนาด 500 ลิตร เรามักออกแบบแจ็คเก็ตให้ครอบคลุมกรวยและกระบอกล่างเพื่อให้คุณสามารถทำความเย็นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องรอข้ามคืน.
รายละเอียดวัสดุและการผลิต
เราใช้สแตนเลส 304 สำหรับพื้นผิวที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์เนื่องจากสามารถทนต่อช่วง pH ของเบียร์, สารเคมี CIP ส่วนใหญ่ และการผ่านกระบวนการพาสซีเวชันซ้ำโดยไม่เกิดรูพรุน เปลือกด้านในมักมีความหนา 3 มม., เปลือกด้านนอก 2 มม., พร้อมชั้นฉนวนใยหินหนา 100 มม. เพื่อลดการสูญเสียความร้อน รอยเชื่อมเป็นแบบ TIG ขัดและขัดเงาให้เรียบร้อยตามมาตรฐานสุขอนามัย เราไม่ใช้สารอุดในโซนผลิตภัณฑ์ พอร์ตทั้งหมดเชื่อมหรือใช้ข้อต่อแบบไตรแคลมป์ และปะเก็นทางเข้าเป็น EPDM หรือซิลิโคนเกรดอาหาร.
แจ็คเก็ตเย็น, ความดัน และความปลอดภัย
แจ็คเก็ตได้รับการจัดอันดับสำหรับความดันทำงานที่ตรงกับระบบไกลคอลของคุณ โดยปกติอยู่ที่ 0.3–0.5 เมกะปาสคาล ตัวถังออกแบบให้รับความดันด้านบนที่ 0.2 เมกะปาสคาล พร้อมวาล์วระบายความดันเชิงกลที่ตั้งค่าไว้ตามนั้น หากคุณวางแผนจะเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในถัง ให้แน่ใจว่าวาล์วระบายและอุปกรณ์ต่อพ่วงได้รับการจัดอันดับสำหรับความดันคาร์บอเนชันที่คุณต้องการ ไม่ใช่แค่ความดันหมักเท่านั้น.
การทำความสะอาด CIP และการเชื่อมต่อท่อ
ลูกบอลสเปรย์หมุนได้ติดตั้งอยู่ด้านบนสำหรับการทำความสะอาด CIP เส้นทางระบายน้ำผ่านกรวยไปยังทางออกด้านล่างที่มีวาล์วผีเสื้อ เราวางแขนรัคกิ้งไว้เหนือโซนเก็บยีสต์เล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถดึงเบียร์ใสโดยไม่รบกวนตะกอน ไกลคอลเข้ากับออกมักใช้ข้อต่อไตรแคลมป์ขนาด 1.5 นิ้ว; คุณสามารถระบุ NPT หรือ BSP หากเครื่องทำความเย็นของคุณใช้การเชื่อมต่อแบบเกลียว.
การเลือกขนาดระหว่าง 500L และขนาดอื่นๆ
500L เหมาะสมเมื่อความยาวการต้มของคุณอยู่ที่ประมาณ 4–6 ถัง และคุณต้องการถังหลายถังทำงานพร้อมกันแทนที่จะเป็นภาชนะขนาดใหญ่เพียงหนึ่งเดียว หากคุณหมักเบียร์ที่มีความเข้มข้นสูงหรือใส่ฮอปส์แห้งมาก ควรพิจารณาใช้ขนาดที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยเพื่อเว้นช่องว่างด้านบน สำหรับร้านเบียร์ที่มีพื้นที่จำกัด ความสูงแนวตั้งและการเข้าถึงทางคนสำคัญเท่ากับปริมาตร.
ข้อมูลทางเทคนิค
| ความจุ | 500L (ปริมาตรใช้งาน) |
| วัสดุ | 304 สแตนเลสเกรดอาหาร |
| ความหนาของเปลือกด้านใน | 3 มม. |
| แจ็คเก็ตทำความเย็น | มีลายบุ๋ม, รูปกรวย และทรงกระบอกล่าง |
| ฉนวนกันความร้อน | 100 มม. ขนหิน |
| ความดันใช้งาน | 0.2 เมกะปาสคาล (ถัง), แจ็คเก็ตขึ้นอยู่กับระบบไกลคอล |
| พื้นผิวสำเร็จ | ขัดเงาสะอาด, รอยเชื่อมภายในถูกเจียร |
| พอร์ตมาตรฐาน | ทางเข้าด้านบน, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัด, ทางออกด้านล่าง, ทางเข้า/ออกไกลคอล |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันสามารถใช้ถังนี้สำหรับการบ่มเบียร์ลาเกอร์ได้หรือไม่? ได้, โดยมีการคลุมแจ็กเก็ตอย่างเพียงพอและเครื่องทำความเย็นที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับการลดอุณหภูมิ เบียร์ลาเกอร์ต้องการความสามารถในการทำความเย็นมากกว่าเบียร์เอล.
304 เพียงพอหรือฉันต้องการ 316L? สำหรับการผลิตเบียร์มาตรฐาน 304 เพียงพอ 316L จะดีกว่าหากคุณหมักเบียร์เปรี้ยวหรือใช้สารฆ่าเชื้อที่มีคลอไรด์รุนแรง.
ฉันต้องการถังจำนวนเท่าใด? จับคู่จำนวนถังให้เหมาะสมกับความถี่การผลิตและเวลาหมุนเวียน หากคุณผลิตเบียร์สองครั้งต่อสัปดาห์โดยใช้เวลาหมัก 7 วัน คุณต้องมีถังอย่างน้อยสองถังทำงานพร้อมกัน.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
โครงสร้างของถังหมักเบียร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักเบียร์สแตนเลส 1000 ลิตร-10 ตัน พร้อมระบบควบคุมกลัยคอลสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักเบียร์สแตนเลสขนาด 1000 ลิตร ถึง 10 ตัน ผลิตด้วยแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิล, กรวย 60° หรือ 70°, ลูกบอลสเปรย์ CIP และระบบระบายแรงดัน ครอบคลุมการเลือกใช้ SUS304 และ 316L, มาตรฐานการขัดและการเชื่อม, ขีดจำกัดแรงดันการทำงาน และวิธีการกำหนดขนาดถังให้เหมาะสมกับปริมาณการหมักจริงแทนการใช้ค่าความสามารถของโรงเบียร์.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ต 1000 ลิตร พร้อมระบบระบายความร้อนสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 1000 ลิตรที่สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์ขนาดเล็ก ตัวถังทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบนทรงกระบอกและกรวย ความดันแจ็คเก็ต 0.3 MPa ลูกบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน และตัวเลือกกรวย 60° หรือ 90° ขนาดเหมาะสำหรับการหมักเอเลและลาเกอร์ พร้อมพื้นที่สำหรับการทำความเย็นแบบช็อกโดยไม่ทำให้กระบวนการหยุดชะงัก.
ถังหมักเบียร์แบบไอโซบาริกขนาด 1000 ลิตร ห้องหมักโรงเบียร์ที่ควบคุมความดันได้
ถังหมักเบียร์แบบไอโซบาริกขนาด 1000 ลิตรช่วยให้โรงเบียร์สามารถหมัก บ่ม และเติมคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้ความดันในภาชนะเดียว การออกแบบห้องควบคุมนี้ใช้ SUS304 หรือ SUS316L แจ็คเก็ตระบายความร้อนด้วยไกลคอล กรวย 60° หรือ 70° และพอร์ตที่พร้อมสำหรับ CIP เราสร้างถังแต่ละใบตามขนาดแบทช์ สไตล์เบียร์ เป้าหมายความดัน และการจัดวางห้องเก็บเบียร์ของคุณ.
ถังหมักเบียร์รูปกรวย 1000L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลและถัง SUS304 สำหรับไมโครบรูเวอรี่
ถังหมักรูปกรวย 1000L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสองโซน กรวย 60° และแรงดันทำงาน 1.5 บาร์ เหมาะสำหรับโรงเบียร์ทาปรูมและบรูว์พับที่ผลิตเกิน 5–7 BBL ต่อแบทช์ อุปกรณ์มาตรฐาน tri-clamp สำหรับการถ่ายเบียร์ การใส่ฮอปแห้ง และ CIP พร้อมตัวเลือกการควบคุม ฉนวน และแรงดันที่ปรับแต่งได้สำหรับการใช้งานในไมโครบรูเวอรี่.
ถังหมักโคน SUS304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมวาล์วสปันดิ้งสำหรับโรงเบียร์คราฟต์
ถังหมักโคนขนาด 1000 ลิตรใน SUS304 พร้อมโคน 60°, แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และวาล์วสปันดิ้งสำหรับการอัดแก๊สธรรมชาติ สร้างขึ้นสำหรับบรูพับที่ผลิตเบียร์ 10 เฮกโตลิตร พร้อมพอร์ต DIN หรือ Tri-Clamp, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และทางออกเก็บยีสต์ มีการปรับแต่งไกลคอลและเกลียวให้เลือก.
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000L 1500L 2000L SUS304 ถังหมักโรงเบียร์กรวย
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000 ลิตร, 1500 ลิตร และ 2000 ลิตร ทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมก้นกรวย 60 องศา แจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิล และแรงดันใช้งาน 2–3 บาร์ ออกแบบมาสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ที่ผลิต 8 ถึง 40 ชุดต่อเดือน พร้อมด้วยลูกบอลสเปรย์ CIP วาล์วความปลอดภัย แขนรัคกิ้ง และท่อเทอร์โมเวลล์ PT100 ที่ตั้งค่าตามคำสั่งซื้อ.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวย 10000 ลิตร | ถังหมักสแตนเลส 100HL
ถังหมักทรงกรวยขนาด 10,000 ลิตรเหมาะสำหรับตารางการผลิตเบียร์ 100 เฮกโตลิตร โรงเบียร์ขนาด 50 เฮกโตลิตรสองแบทช์ และการผลิตเบียร์ลาเกอร์หรือเอลเชิงพาณิชย์ สร้างจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็กเก็ตไกลคอลแบบดิมเพิล ความดันใช้งาน 0.2–0.3 เมกะปาสคาล บอลสเปรย์ CIP และช่องเปิดสำหรับการเติมฮอปส์แห้งหรือการเติมคาร์บอเนชันตามต้องการ ปรับแต่งตามขนาดแบทช์ ความสูงที่มี และความสามารถในการทำความเย็นของคุณ.
ถังหมักเบียร์สแตนเลส 10000 ลิตร ทรงกรวย พร้อมแจ็กเก็ตสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตขนาด 10,000 ลิตร สร้างจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลที่กรวยและกระบอกล่าง ความดันใช้งาน 0.2 เมกะปาสคาล พื้นผิวภายใน Ra ≤ 0.6 ไมโครเมตร และบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน ขนาดเหมาะสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ที่ขยายจาก 10 บาร์เรลเป็น 30 บาร์เรล ผู้รับจ้างบรรจุ และผู้ผลิตเครื่องดื่ม.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
