Beschrijving
2000L Wijnfermentatietank: Gebouwd voor Echt Kelderwerk
Een 2000L fermentor is vaak de stap tussen pilotbatches en volledige productie. Het is geschikt voor kleine wijnhuizen, brouwerijen met fruitfermentaties en contractproducenten die herhaalbare temperatuurregeling nodig hebben zonder een grote tank te bezetten. Het vat kan fungeren als fermentor, opslagvat of gekoelde opslagtank, afhankelijk van de jasindeling, fittingen en drukclassificatie.
We bouwen deze tanks rondom het proces, niet een catalogusfoto. Voor wijn bepalen mostsamenstelling en kapbeheer of u een grotere manway, hevelarm of volledige kegel nodig heeft. Voor cider en fruitwijn helpt een conische bodem gist en droesem schoon te laten bezinken. Als de tank voornamelijk voor koude stabilisatie of opslag is, kan een ondiepe kegel en een geribbelde koeljas voldoende zijn.
Materialen en fabricage
De meeste units gebruiken SUS304 voor wijncontact. SUS316L is logisch bij hoogzuur fruit, kustvochtigheid of agressieve CIP-chemicaliën. Interne lassen worden geschuurd, gepassiveerd en gepolijst tot een hygiënische afwerking; externe lassen kunnen geborsteld blijven. We testen jassen en schelpen afzonderlijk op druk vóór isolatie. Afdichtingen zijn voedselveilige EPDM of siliconen, afgestemd op de reinigingsroutine.
Koeljassen bedekken de kegel en de onderste zijkant. Glycolstroom en jasoppervlak zijn gedimensioneerd voor snelle koeling, niet alleen voor constante fermentatie. Een 2000L tank met dunne jassen kan de temperatuur op piek houden, maar moeite hebben tijdens koude inweking.
Aansluitingen en reiniging
Typische fittingen omvatten hevelarm, monsterklep, CIP-spuitbal, drukontlastingsklep, glycol inlaat/uitlaat en tri-clamp poorten. CIP werkt het beste met een roterende spuitbal en voldoende pompdebiet om de hele koepel nat te maken. Als de tank onder druk staat, moet de instelling van de ontlastingsklep overeenkomen met de ontwerpdruk en lokale regelgeving.
Specificaties
| Parameter | Bereik |
|---|---|
| Nominale inhoud | 2000 L |
| Materiaal | SUS304 / SUS316L |
| Bodem | Conisch, bolvormig of vlak |
| Koeling | Glycoljas, kegel en zijde |
| Oppervlak | Hygiënische binnenpolijsting |
| Opties | Manway, hevelarm, CIP, isolatie |
Veelgestelde vragen
Kan één tank wijn vergisten en opslaan? Ja, als de drukclassificatie, manteloppervlak en fittingen beide taken aankunnen.
304 of 316L? 304 is geschikt voor de meeste wijnen. 316L is beter voor hoge chloride-, hoge zuurgraad- of zware reinigingsomstandigheden.
Hoe bepaal ik de koelcapaciteit? Geef ons de batchtemperatuur, gewenste koeltijd, omgevingstemperatuur van de kelder en de glycol aanvoertemperatuur.
Hoe zit het met maatwerk? Poorten, kegelhoek, beenhoogte, isolatie en bedieningspaneel kunnen worden aangepast.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. We kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
2000L open bovenkant fermentatietank met PLC dimple koeljas voor wijn en kombucha
Deze 2000L open bovenkant fermentatietank beschikt over een PLC-gestuurde dimple plaat koeljas voor nauwkeurige temperatuurregeling. Gemaakt van SUS304 roestvrij staal met een gepolijst interieur, geschikt voor wijn, kombucha en voedselfermentaties. Inclusief CIP sproeibal, bodemuitlaat en 3 jaar garantie. Beschikbaar voor kleine of middelgrote ambachtelijke producenten.
1500L Gistingsvat voor Druivenwijn met Koeljas | Maatwerk
Gebouwd voor kleine wijnhuizen en proefpartijen, verwerkt deze 1500 L jasfermenter ongeveer 12,8 US vaten per batch. Het gebruikt een geribbelde kegel en een jas rond de onderste cilinder voor echte snelle koeling, constructie van 304 of 316L roestvrij staal, en een 60° conische bodem met hevelarm. Geconfigureerd rond uw glycolcircuit, CIP-opstelling en vloeroppervlak voor verzending.
1000L tot 10000L mousserende wijn fermentatie- en opslagtank met koeljas
Fermentatie- en opslagtanks voor mousserende wijn van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukglycoljassen, verstelbare drukontlasting en CIP-spuitbol. Afgestemd op Charmat-stijl secundaire fermentatie en gekoelde opslag, met gepolijste natte oppervlakken en geïsoleerde bekleding voor stabiele temperatuurregeling in de kelder.
1000L-3000L RVS Wijnfermentatietanks voor Rode & Witte Wijn
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 3.000 L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelmantels met dimples, CIP-spuitbollen, aftaparmen en drukontlasting. Geschikt voor kleine en middelgrote wijnhuizen die rode en witte partijen vergisten, met configureerbare fittingen, isolatie en glycolcircuits voor temperatuurgecontroleerde kelders.
1000L-3000L open bovenkant wijnfermentatietank | spiraalvormig kanaal koeljasje
open bovenkant wijnfermentatietanks met werkvolumes van 1000 L, 2000 L en 3000 L, gebouwd van 304 of 316L roestvrij staal met een laser-gelast spiraalvormig kanaal koeljasje. Ontworpen voor punch-down toegang, afschuine bodemafvoer en glycol temperatuurregeling in kleine wijnhuizen, custom crush faciliteiten en pilotinstallaties.
1000L-5000L open bovenkant wijnfermentatietank | aan twee zijden vorkbaar
Open-top wijnfermentatietanks in 1000L, 2000L, 3000L en 5000L maten, met twee deuren van volle hoogte voor punch-down en laadtoegang plus vorkheftruckopeningen voor verplaatsing tussen kelderposities. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal, TIG-gelast en gepassiveerd. We configureren de deksel, koeling, afvoer en fittingen rond uw most, batchgrootte en vloeroppervlak.
10000L enkele of dubbele wand wijnfermentatietank met koeljas
Een 10.000 L wijnfermentatietank gebouwd in SUS304 of 316L, verkrijgbaar in rond of vierkant, enkele of dubbele wand, met een koelelement met deuken of spoel. Inclusief richtlijnen voor maatvoering, fabricagedetails, druklimieten van de mantel en de specificaties die kopers moeten bevestigen voordat ze een offerte aanvragen.
2000L RVS Isobarische Fermentatietank voor Ambachtelijk Bierbrouwen
Een 2000L roestvrijstalen isobarische tank gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen die één vat nodig hebben voor fermentatie, rijping en carbonatie. SUS304 of 316L contactoppervlakken, 60° kegel, 2–3 koelzones, 0,3 MPa werkdruk en volledige CIP-armaturen. We passen de jassen, poorten en polijsten aan op uw batchgrootte, biersoort en beschikbare vloeroppervlakte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
