Beschrijving
Wijnhuizen en sapfabrieken komen meestal bij deze tank aan met dezelfde eis: het moet mogelijk zijn om most of sap wekenlang te bewaren zonder temperatuurschommelingen, en dezelfde tank te gebruiken voor fermentatie en koude bezinking. Zo bouwen wij ze, van 2.000 L tot 10.000 L — één schaalgeometrie geschaald over volumes, met fittingen geplaatst rondom de manier waarop de tank daadwerkelijk wordt gebruikt.
Materiaal en fabricage
Materiaal volgt de vloeistof. SUS304 is voldoende voor sap, witte most en normale CIP-cycli. Waar rode wijn op schillen ligt, waar de zuurgraad hoog is, of waar SO2 en sap langdurig contact hebben, gebruiken wij SUS316L op de natte oppervlakken. Interne lassen worden vlak geschuurd, gepekeld en gepassiveerd; spiegelpolijsten tot Ra ≤ 0,8 µm is beschikbaar. Dimple- of kussenplaat-jassen op de kegel en lagere schaal verzorgen de koeling, en warmwatercircuits kunnen worden toegevoegd voor malolactische of koude stabilisatie.
Waar deze tanks worden gebruikt
Micro-wijnhuizen die batches van 2.000–3.000 L draaien, nemen vaak één tank met een hevelarm en een 60° kegel. Contract sapverpakkers en ciderhuizen bestellen meestal 5.000 L en 10.000 L units in groepen, waarbij één glycolcircuit en één CIP-skid gedeeld worden. Tankparken met beperkte hoogte krijgen een ondiepere kegel en een bredere schaal.
Technische specificaties
| Volume | Schaal Ø | Totale hoogte | Manteloppervlak | Bodem |
|---|---|---|---|---|
| 2.000 L | 1.400 mm | 2.200 mm | 4,5 m² | 60° kegel |
| 3.000 L | 1.600 mm | 2.400 mm | 5,8 m² | 60° kegel |
| 4.000 L | 1.700 mm | 2.600 mm | 6,6 m² | 60° kegel |
| 5.000 L | 1.800 mm | 2.800 mm | 7,5 m² | 60° kegel |
| 10.000 L | 2.200 mm | 3.400 mm | 12,0 m² | 60° kegel |
Standaard uitvoering: 304 of 316L mantel, 3 mm plaat, 1,5–2 bar jas, 0,2 MPa werkdruk op de kopruimte met een ingestelde veiligheidsklep, tri-clamp DIN fittingen, aftapkraan, monsterafsluiter, 400 mm manway, roterende CIP sproeikogel en verstelbare voeten of rok. Passiveringscertificaten en druktestrapporten worden meegeleverd met elke eenheid.
Vragen die we krijgen vóór een bestelling
Heb ik een conische bodem nodig? Als u van de droes afhevelt, gist verwijdert of een enkele tank wilt voor fermentatie en bezinking, ja. Tanks met vlakke bodem zijn alleen zinvol voor kortdurende opslag van sap.
Waarom is de drukclassificatie belangrijk? De instelling van de veiligheidsklep moet overeenkomen met de hoogste druk die uw proces produceert — inclusief eventuele CO2-deken of overdrachtsdruk — niet de hoogste druk die de mantel kan weerstaan.
Hoe wordt CIP afgehandeld? Een roterende sproeibal afgestemd op de diameter van uw tank, plus een speciale CIP-retourpoort bij de kegel. Te kleine sproeiballen zijn de meest voorkomende oorzaak van trage reiniging.
Vertel ons uw batchgrootte, type wijn of sap, aantal tanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw installatie aanbevelen.
Gerelateerde producten
Drijvend Dak Wijnfermentator 1000L–50000L Groothandelsvaten
Drijvende dak wijnfermentatoren van 1.000 L tot 50.000 L, vervaardigd uit 304 of 316L roestvrij staal met koelelementen met deuken, druk-/vacuumontlasting en tri-clamp aansluitingen voor CIP, inert gas en glycol. Geschikt voor rode wijn maceratie, batches met variabele capaciteit, sapbezinking en inert opslag. Maatwerk diameters, afwerkingen en verbindingen beschikbaar voor kelderretrofits.
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
3500L witte wijn fermentatietank met koeljas en isolatie
Deze 3500L witte wijn fermentatietank combineert een multi-zone deukkoeljas met een geïsoleerde behuizing om 12–16°C te behouden tijdens actieve fermentatie. Gemaakt van SUS304 of 316L met volpenetratiewelddraden, gepekeld en gepassiveerd, en verkrijgbaar met conische of platte bodem, CIP en glycolregeling. Stuur uw batchgrootte en kelderindeling voor een geconfigureerde offerte.
3500L Temperatuurgecontroleerde Witte Wijn Fermenter, RVS Tank
Een 3500L roestvrijstalen fermenter gebouwd voor witte wijn, met een koeljasje met dimples op de kegel en het onderste deel, 80mm isolatie en een werkvolume van bijna 3000L. Verkrijgbaar in SUS304 of 316L met CIP sproeibal, aftappunt, monsterafsluiter en drukontlasting, geschikt voor fermentatie bij 12–18°C zonder temperatuurschommelingen door glycol.
500L 400L 600L RVS Bierfermentator Conische Gistingstank
Wij produceren 400 L, 500 L en 600 L RVS bierfermentatoren voor ambachtelijke brouwerijen, brewpubs en pilotinstallaties. Elke tank is uitgerust met conische bodem, koeljassen, CIP sproeibal en sanitaire fittingen. Kies SUS304 of SUS316L, werkdruk, poortindeling en glycol koeloppervlak op basis van batchgrootte, biersoort en kelderruimte.
1000L RVS Geïsoleerde Kegelvormige Biervergistingstank Te Koop
Deze 1000 liter roestvrijstalen geïsoleerde kegelvormige vergistingstank is ontworpen voor brouwerijen die overstappen op reproduceerbare productie. Hij ondersteunt gistverzameling, dry hopping, glycol temperatuurregeling en CIP-reiniging. Verkrijgbaar in SUS304 of 316L met aangepaste poorten, drukclassificaties en afwerkingen. Vertel ons uw batchgrootte, biertype, tankaantal en vloeroppervlak voor een geconfigureerde offerte.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
