Beschrijving
De tank afstemmen op de fermentatie, niet op de catalogus
Een tank van 10.000 L bevat ongeveer 10 ton most, wat overeenkomt met een middelgroot rood programma of een grote enkele witte partij. Bij dat volume stopt de warmte niet vanzelf met ontsnappen. Tijdens piekactiviteit kan een partij van 10 ton twee tot drie graden Celsius per dag stijgen, en zodra de dop 30°C (86°F) passeert, begint u variëteitsaroma's te verliezen en loopt u het risico op een vastgelopen gisting. De koeljas bestaat om die reden.
Rond of vierkant, enkel- of dubbelwandig
Ronde tanks zorgen voor het meest uniforme contact met de jas en de schoonste CIP-bereikbaarheid. Vierkante tanks passen bij kelders die op een rechthoekig raster zijn gebouwd en benutten de vloeroppervlakte beter wanneer rijen tegen een muur worden gestapeld. Enkelwandige tanks vertrouwen op koeling van de ruimte en zijn goedkoper. Dubbelwandige tanks hebben 50–80 mm polyurethaan tussen de schalen, waardoor ze de temperatuur met ongeveer de helft van de koelcapaciteit vasthouden en voorspelbaar gedrag vertonen in een niet-geïsoleerde kelder.
Fabricagedetails die het waard zijn om naar te vragen
Wij bouwen standaard in SUS304 en schakelen over naar 316L wanneer het sap of de reinigingschemie een betekenisvolle hoeveelheid chloride bevat. Interne lassen worden vlak geschuurd en gepassiveerd, en de schaal wordt aan de achterkant met argon gespoeld om suikerafzetting te voorkomen. Jasopties zijn een gedimplede band of een gelaste spoel — de band bedekt meer oppervlak, de spoel reageert sneller bij kleinere partijen. De werkdruk van de jas ligt rond 0,3 MPa met een veiligheidsklep op elk circuit, zodat een vastgelopen solenoïde de schaal niet kan overdrukken.
Elke tank wordt geleverd met een manway, roterende sproeibal, monsterklep, overlooppoort en tri-clamp aansluitingen voor glycol, CIP en transferleidingen. Jassen worden druk getest en geregistreerd voordat ze worden verpakt.
Typische specificaties
| Parameter | Bereik |
|---|---|
| Nominale inhoud | 10.000 L (10 ton) |
| Behuizingsmateriaal | SUS304 / SUS316L |
| Type wand | Enkel- of dubbelwandig, PU-geïsoleerd |
| Jas | Gedimplede band of gelaste spoel |
| Oppervlakteafwerking | 2B, interne lassen geschuurd en gepassiveerd |
| Jas werkdruk | 0,3 MPa met veiligheidsklep |
| Aansluitingen | Tri-clamp, DIN of SMS op aanvraag |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Heb ik een ronde of vierkante nodig? Pas de tank aan de kamer aan. Als de kelder al is ingekaderd, winnen vierkante tanks vaak 10–15% bruikbare vloeroppervlakte terug.
Welke glycol aanvoertemperatuur? De meeste rode fermentaties worden met glycol bij -5°C tot 0°C in de mantel gehouden. Bevestig uw koelcapaciteit aan het oppervlak van de mantel, niet alleen aan het tankvolume.
Kan dezelfde tank fermentatie en opslag doen? Ja, mits het manteloppervlak is afgestemd op de snelste fermentatie die u plant, niet de gemiddelde.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
8BBL RVS Conische Gistingstank voor Ambachtelijke Brewpubs
Een 8BBL roestvrijstalen conische fermentatietank, gebouwd voor brewpubs en microbrouwerijen. Dimple-jassen op cilinder en kegel, SUS304 of 316L constructie, 1,5 tot 2 bar werkdruk en volledige tri-clamp aansluitingen voor CIP, overhevelen en glycol. Inclusief maatvoering en specificatiedetails voor kopers die tankconfiguraties vergelijken.
6000L jasbeklede conische roestvrijstalen biergistings-unitank isobarisch
6000L jasbeklede conische unitank gebouwd voor brouwerijen die batches van 40-60 hl draaien. SUS304 behuizing met optionele 316L kegel, dimpled cilinder- en kegelkoeljassen, 0,4-0,6 um interieurafwerking en 1,5-3 bar werkdruk. Geconfigureerd voor isobarische gisting met CIP-spuitkogel en roterende aftapkraan. Aangepaste nozzleoriëntatie en drukclassificaties op aanvraag beschikbaar.
100L-400L RVS Bierfermentatievat voor Ambachtelijke en Huisbrouwerijen
Deze 100L tot 400L roestvrijstalen gistingsvaten zijn geconfigureerd voor pilotbatches, taproomproductie en kleine ambachtelijke brouwerijen. Kies SUS304 of SUS316L, conische bodem, glycolkoeljas, CIP-spuitkogel en 1,5-3 bar werkdruk. Vertel ons uw batchgrootte, biertype, tankhoeveelheid en ruimte zodat wij het juiste volume, koeloppervlak en poortindeling kunnen aanbevelen.
1000L roestvrijstalen Unitank fermenter voor Ale Lager Stout ambachtelijk brouwen
1000L roestvrijstalen unitank voor de productie van ale, lager, stout en porter. Een gecombineerd fermentatie- en conditioneringsvat met dimple-koeljassen, 2 bar werkdruk, CIP-spuitbol en een 60° kegel. Gemaakt van SUS304 of 316L met een interieurpolijsting onder 0,6µm. Geschikt voor brewpubs en kleine commerciële brouwerijen die opschalen naar groothandelsvolume.
1000L Geïsoleerde Isobarische Bier Unitank van Roestvrij Staal te Koop
Een 1000 L geïsoleerde isobarische unitank voor brouwerijen die batches van 8–10 hl draaien. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple glycol jassen, 60° kegel, CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en drukontlastingsklep. Ondersteunt fermentatie, conditionering en carbonisatie in één vat. Verkrijgbaar met aangepaste fittingen, dry hop-poorten, carb stenen en isolatieopties voor ambachtelijke brouwerijen en contractverpakkers.
1000L 10BBL conische bierfermentatietank | Roestvrijstalen brouwerij
1000L conische fermentatietanks met een capaciteit van 10BBL of 10HL, vervaardigd uit SUS304 of 316L roestvrij staal met geponste koeljassen, 60-graden conische bodems en CIP-spuitbollen. Verkrijgbaar met glycolkoeling, drukbestendige deksels en verstelbare poten. Vertel ons uw batchgrootte, biersoort, aantal tanks en vloeroppervlak voor een geconfigureerde aanbeveling en offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
