Mô tả
Bồn lên men rượu vang 2000L: Thiết kế cho công việc hầm rượu thực thụ
Bồn lên men 2000L thường là bước chuyển tiếp giữa các mẻ thử nghiệm và sản xuất đầy đủ. Nó phù hợp với các nhà máy rượu nhỏ, quán bia có lên men trái cây, và các nhà sản xuất hợp đồng cần kiểm soát nhiệt độ lặp lại mà không chiếm dụng bồn lớn. Bình chứa có thể hoạt động như bồn lên men, bồn lưu trữ hoặc bồn giữ lạnh tùy thuộc vào bố trí áo bọc, phụ kiện và áp suất cho phép.
Chúng tôi xây dựng các bồn này dựa trên quy trình, không phải ảnh trong catalog. Đối với rượu vang, thành phần nước ép và quản lý nắp men quyết định bạn cần cửa người lớn hơn, tay gạt rượu, hoặc đáy hình nón đầy đủ. Đối với rượu táo và rượu trái cây, đáy hình nón giúp men và cặn lắng xuống sạch sẽ. Nếu bồn chủ yếu dùng để ổn định lạnh hoặc lưu trữ, đáy nông và áo làm mát có vết lõm có thể đủ.
Vật liệu và chế tạo
Hầu hết các bồn sử dụng SUS304 cho tiếp xúc với rượu vang. SUS316L phù hợp với trái cây có độ axit cao, độ ẩm ven biển hoặc hóa chất CIP mạnh. Các mối hàn bên trong được mài, xử lý thụ động và đánh bóng đến hoàn thiện vệ sinh; các mối hàn bên ngoài có thể giữ nguyên chải xước. Chúng tôi kiểm tra áp suất áo bọc và thân bồn riêng biệt trước khi cách nhiệt. Gioăng làm kín là EPDM hoặc silicone đạt chuẩn thực phẩm, phù hợp với quy trình vệ sinh.
Áo làm mát bao phủ đáy nón và phần bên dưới. Lưu lượng glycol và diện tích áo được thiết kế cho làm lạnh nhanh, không chỉ lên men ổn định. Bồn 2000L với áo mỏng có thể giữ nhiệt độ ở mức cao điểm, sau đó gặp khó khăn trong giai đoạn ngâm lạnh.
Kết nối và vệ sinh
Phụ kiện điển hình bao gồm tay gạt rượu, van lấy mẫu, bóng phun CIP, van xả áp, cửa vào/ra glycol và các cổng tri-clamp. CIP hoạt động tốt nhất với bóng phun quay và lưu lượng bơm đủ để làm ướt toàn bộ mái vòm. Nếu bồn có áp suất, cài đặt van xả áp phải phù hợp với áp suất thiết kế và quy định địa phương.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Phạm vi |
|---|---|
| Thể tích danh nghĩa | 2000 L |
| Vật liệu | SUS304 / SUS316L |
| Đáy | Đáy hình nón, lõm hoặc phẳng |
| Làm mát | Áo làm mát glycol, đáy nón và bên hông |
| Bề mặt | Đánh bóng bên trong đạt chuẩn vệ sinh |
| Tùy chọn | Cửa người, tay gạt rượu, CIP, cách nhiệt |
Câu hỏi thường gặp
Có thể một bồn lên men và lưu trữ rượu vang không? Có, nếu áp suất định mức, diện tích áo bọc và phụ kiện phù hợp với cả hai nhiệm vụ.
304 hay 316L? 304 xử lý hầu hết các loại rượu vang. 316L tốt hơn cho môi trường có clo cao, axit cao hoặc rửa mạnh.
Làm thế nào để tôi xác định kích thước làm mát? Cung cấp cho chúng tôi nhiệt độ mẻ, thời gian làm lạnh mong muốn, nhiệt độ hầm rượu xung quanh và nhiệt độ cung cấp glycol.
Còn về tùy chỉnh thì sao? Cổng, góc nón, chiều cao chân, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thay đổi.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu đỏ 1000L-5000L | Áo khoác làm mát & túi nâng hàng
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, được chế tạo với áo làm mát dạng tấm lồi, túi nâng hàng và chân đỡ có thể điều chỉnh. Kích thước phù hợp với quản lý nắp, giảm nhiệt nhanh và làm lạnh glycol, với cấu tạo 304 hoặc 316L, mối hàn bên trong được đánh bóng và phụ kiện sẵn sàng CIP.
Bồn lên men rượu nho 1500L với áo làm mát | Thiết kế tùy chỉnh
Được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và lô thử nghiệm, bồn lên men có áo 1500 L này xử lý khoảng 12,8 thùng Mỹ mỗi lô. Nó sử dụng áo hình nón và xi lanh dưới có tấm gợn sóng kích thước phù hợp để làm lạnh nhanh thực sự, cấu trúc thép không gỉ 304 hoặc 316L, và đáy hình nón 60° với cần rút rượu. Được cấu hình theo vòng glycol, thiết lập CIP và không gian sàn trước khi vận chuyển.
Bồn lên men rượu vang mở nắp bằng thép không gỉ 100HL cho các nhà máy rượu thương mại
Một bồn lên men mở nắp 100 HL được thiết kế cho sản xuất rượu vang đỏ thương mại, nơi việc truy cập nắp và kiểm soát nhiệt độ lên men quan trọng hơn áp lực đầu. Có sẵn bằng thép không gỉ AISI 304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, mối hàn xuyên suốt, cách nhiệt PU và các phụ kiện cho việc đấm xuống, chuyển rượu và CIP.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men rượu vang trắng 1000L-3500L với áo khoác làm mát dành cho rượu vang trái cây
Bồn lên men rượu vang trắng và rượu trái cây có áo bọc với dung tích làm việc 1000L, 2000L, 3000L và 3500L. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, áo làm mát có vết lõm, đáy hình nón hoặc nghiêng, bóng phun CIP và kết nối glycol tri-clamp. Được sản xuất theo đơn đặt hàng với vỏ và áo được kiểm tra thủy lực, van an toàn và tay rót cho các nhà máy rượu nhỏ và hầm rượu thương mại.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
