Beschrijving
De meeste witte wijnprogramma's schakelen over op een tank van 3500L wanneer een eenheid van 1000L niet meer overeenkomt met hun perscapaciteit. Het werkvolume ligt rond de 3000L, wat voldoende vrije ruimte laat voor schuim en CO2 tijdens de actieve fase bij 12–18°C.
Mantel, jas en afwerking
We bouwen de mantel standaard van 3mm SUS304 en schakelen over op 316L wanneer het sap een hoog chloridegehalte heeft of de tank wordt verdubbeld voor pekelkoeling. Lassen worden gezuiverd met argon, geschuurd, gepekeld en gepassiveerd; de binnenafwerking heeft een Ra ≤ 0,8µm. Isolatie is 80mm polyurethaan, ter plaatse geschuimd zodat de buitenhuid droog blijft in een kelder met 80% vochtigheid.
De deukjas bedekt de kegel en het onderste derde deel van het lichaam, verdeeld in twee zones. Dit stelt een wijnmaker in staat om de most na het bezinken snel af te koelen en toch warmte van de kegel af te voeren tijdens het snelle midden van de gisting, wanneer een enkele zone meestal achterblijft bij de glycol toevoertemperatuur.
Bevestigingen en aansluitingen
Een 450mm bovenste manway accepteert een standaard roterende CIP sproeibal. Vanaf daar: aftappunt met roterende elleboog bij de kegel, monsterklep, thermowell op middelhoogte, 0,5 bar vacuümklep en een drukontlastingsklep afgestemd op de werkdruk van 0,3 MPa. Aansluitingen zijn TC-klemmen, geleverd met vlinderkleppen en een DIN- of NW25-stub voor de glycolcirculatie.
Deze vaten worden gebruikt in wijnhuizen, ciderhuizen en drankenfabrieken die langzame, koude gisting nodig hebben in plaats van het hoge drukwerk van een brouwerij. Als u van plan bent om te spunderen of te carboniseren in dezelfde tank, laat het ons dan weten bij het offerteproces — wanddikte, jasoppervlak en ontlastingsinstelling veranderen dan allemaal.
Specificaties
| Totale volume | 3500L |
| Werkvolume | 3000L (ongeveer 85%) |
| Materiaal | SUS304 / SUS316L |
| Binnen- / buitenwand dikte | 3 mm / 2 mm |
| Isolatie | 80mm PU |
| Koeling | Deukjas, kegel + onderste lichaam, 2 zones |
| Ontwerpdruk | 0,3 MPa |
| Manway | 450 mm bovenkant, geklemd |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm |
Veelgestelde vragen
Kan het 316L aan? Ja, met een langere levertijd en een hogere prijs. Voor de meeste witte wijnen is 304 met een juiste passiveringsprocedure voldoende.
Hoe wordt CIP uitgevoerd? Spuitbal boven de manway, eerst bijtend dan zuur en daarna spoelen, afvoeren via de kegel. Mantelzones helpen als je spoelt met warm water.
Welke glycolunit heb ik nodig? Ongeveer 1,5–2 kW koeling per 1000L voor een 24-uurs afkoeling. Stuur ons je omgevingstemperatuur van de kelder en wij bepalen de juiste maat van de koeler.
Vertel ons je batchgrootte, wijnstijl, aantal tanks en beschikbare plafondhoogte. We kunnen het tankvolume, manteloppervlak en poortindeling aanbevelen voordat je een aankooporder plaatst.
Gerelateerde producten
Wijnfermentatietank 10000L/20000L met koelplaat van roestvrij staal
Roestvrijstalen wijnfermentatietanks met een inhoud van 10.000 L en 20.000 L, voorzien van koeljassen met deukplaten gelast aan de onderste cilinder en kegel. Binnenmantel van SUS304 of 316L, interieurafwerking Ra 0,8 µm, 100 mm geïsoleerde en beklede behuizing, getest bij 0,3 MPa. Ontworpen voor wijnhuizen die betrouwbare temperatuurregeling tijdens de fermentatie nodig hebben.
7–20 BBL RVS Isobarische Conische Bierfermentatietank
Isobarische conische biervergisters in 7, 8, 10, 15 en 20 BBL maten. Gemaakt met SUS304 of 316L natte oppervlakken, glycoljassen, drukontlasting, CIP-sproeibal en tri-clamp fittingen. Geschikt voor ambachtelijke brouwerijen en commerciële bierproductie. Vertel ons de batchgrootte, het biertype en beschikbare ruimte voor tankvolume, koeloppervlak en configuratie-aanbevelingen.
500L 1000L RVS Ambachtelijk Bier Fermentator | Conische Fermentatietank
Geïsoleerde conische fermentoren in 500L en 1000L formaten, vervaardigd uit SUS304 of SUS316L met dimple-plaat glycolmantels, een werkdruk van 3 bar en een interne afwerking van Ra 0,8 µm. Wij bepalen het koeloppervlak op basis van werkelijke fermentatielasten, niet op catalogusnummers, zodat crashkoeling en dry hopping functioneren zoals een productiebrouwerij dat nodig heeft.
1000L 2000L Dubbelwandige Gevoerde Kegelvormige Biervergister Roestvrijstalen Tank
Dubbelwandige kegelvormige biervergisters van 1000L en 2000L, gebouwd van SUS304 of 316L met geprofileerde koeljassen, 80-100mm isolatie en 1,5 bar werkdruk. Geleverd met manway, CIP sproeibal, aftapkraan, dry hopping poort en drukontlastingsklep, geconfigureerd voor ambachtelijke brouwerijen en drankenfabrieken.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
