Beschrijving
Conische fermentatoren in het bereik van 2.000–5.000 L bevinden zich in een lastig middengebied: te groot voor pilotbatches, klein genoeg zodat een slecht ontworpen jas snel zichtbaar wordt als een vastgelopen fermentatie. Wij bouwen deze vaten voor wijnmakerijen en brewpubs die herhaalbare temperatuurregeling nodig hebben zonder een industrieel voetafdruk.
Eerst geometrie
De kegelhoek bepaalt alles stroomafwaarts. Een 60° kegel voert gist schoon af en laat u oogsten vanaf de onderste opening in plaats van overhevelen. Steilere kegels van 75–90° verwerken most met hoge vaste stoffen en zware droge hop beter, maar ze voegen hoogte toe — controleer de plafondhoogte voordat u zich vastlegt, niet nadat de tank is geplaatst. Bij 5.000 L units gebruiken we meestal een 60° kegel met een 1,5 inch bodemuitlaat en een aparte 2 inch manway op de kegel.
Materialen en fabricage
Lichaam en kegel in SUS304 dekken het meeste werk in wijnmakerijen. SUS316L rechtvaardigt zijn meerprijs bij most met hoge zuurgraad, kustlucht of CIP-chemicaliën die chloriden bevatten. Dimple plate jassen zijn spotgelast aan de schaal, daarna wordt het vat hydro-getest op 1,5× ontwerpdruk. Interne lassen worden vlak geslepen, gepekeld en gepolijst tot 0,4–0,6 µm Ra op productcontactoppervlakken. Exterieur heeft een 2B mill finish, of No.4 polijsting wanneer de tank klanten in een proeflokaal ontvangt.
De werkdruk van de jas is normaal 3 bar. Het vat zelf werkt op 0,2–0,5 bar onder een sanitaire druk-/vacuumontlastklep. Sla nooit de vacuümbreker over — een koude crash met een gesloten CIP-klep heeft meer tanks doen instorten dan welke andere fout dan ook.
Typische specificatie
| Volume | 2000 L / 3000 L / 5000 L, op maat gemaakt |
| Materiaal | SUS304 of SUS316L |
| Kegel | 60° standaard, 75° optioneel |
| Koeling | Dimple plate jas, 3 bar |
| Interne afwerking | 0,4–0,6 µm Ra, gepekeld lassen |
| Isolatie | 80–100 mm polyurethaan, roestvrijstalen bekleding |
| Armaturen | CIP sproeibal, overhevelarm, monsterklep, manway, thermowell |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Is één mantel voldoende? Voor 2.000 L meestal wel. Bij 5.000 L in een warme ruimte, verdeel de tank in twee koelzones, anders zult u de temperatuur tijdens de actieve gisting moeten bijstellen.
Kan het druk aan? Dit zijn atmosferische tanks, geen unitanks. Als u 1–2 bar voor carbonatie nodig heeft, geef dit dan aan tijdens de aanvraagfase — de wanddikte en de afmetingen van het veiligheidsventiel veranderen dan.
Hoe wordt het reinigen aangepakt? Een vaste sproeibal op de bovenste schotel plus een afvoer bij de punt van de kegel dekt de meeste CIP-cycli; we plaatsen de bal zo dat hij de kegel bereikt, waar residu zich ophoopt.
Stuur uw batchgrootte, wijn- of biersoort, aantal tanks en de beschikbare ruimte — inclusief plafondhoogte. Wij komen terug met volume, kegelhoek, manteloppervlak en poortindeling die passen bij uw kelder.
Gerelateerde producten
800L conische fermentor & brouwhuisapparatuur voor ambachtelijke brouwerij bierbrouwen
Een 800 liter conische fermentor geschikt voor brewpubs en pilotbrouwerijen. SUS304 of 316L constructie, dimple koeljassen, 0,2 MPa werkdruk en CIP-klare fittingen. Praktische richtlijnen over kegelhoek, koeloppervlak en de productiedetails die we nodig hebben voordat we een complete tankconfiguratie kunnen aanbieden.
8000L-10000L Glycol Geïsoleerde Conische Biergisttank | SUS304 Brouwerij Tank
8.000 L en 10.000 L roestvrijstalen conische gisttanks met glycoljassen, SUS304 of 316L constructie, 60° of 70° kegels, en 0,2 MPa werkdruk. Gebouwd voor ambachtelijke en productiebrouwerijen die betrouwbare crashkoeling, CIP-reiniging en drukbestendige gistvaten met aanpasbare fittingen en isolatie nodig hebben.
500L-5000L RVS Gejacquardeerde Conische Biergistingstanks
RVS biergistingstanks van 500 L tot 5000 L, gebouwd als gejacquardeerde conische unitanks met SUS304 of 316L behuizingen, 60° of 70° kegels, glycol koelzones, CIP sproeiballen en drukgecertificeerde fittingen. Wij stemmen volume, jasoppervlak en poortindeling af op uw brouwhuis batchgrootte, biersoort en kelderruimte.
1000L Geïsoleerde Kegelvormige Biervergister met Koeling voor Brouwerijen
Een 1000L gejacket conische fermentor gebouwd voor brewpubs en kleine productiebrouwerijen. SUS304 of 316L lichaam, gedimpled koeljas op cilinder en kegel, 0,3 MPa jasdruk, roterende CIP sproeibal, en 60° of 90° kegelopties. Geschaald voor ale- en lagerfermentatie met ruimte om koud te crashen zonder te stagneren.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
