Описание
Большинство программ белого вина переходят на резервуар объемом 3500 л, когда емкость 1000 л перестает соответствовать их прессовочной мощности. Рабочий объем составляет около 3000 л, что оставляет достаточно пространства для пены и CO2 в активной фазе при 12–18°C.
Корпус, кожух и отделка
Мы изготавливаем корпус из 3 мм SUS304 в стандартной комплектации и переходим на 316L, когда сок содержит высокое содержание хлоридов или резервуар используется для охлаждения рассола. Сварные швы продуваются аргоном, шлифуются, травятся и пассивируются; внутренняя отделка имеет шероховатость Ra ≤ 0,8 мкм. Изоляция — 80 мм полиуретана, вспененного на месте, чтобы наружная поверхность оставалась сухой в погребе с влажностью 80±3%.
Кожух с ямочками покрывает конус и нижнюю треть корпуса, разделенный на две зоны. Это позволяет виноделу быстро охладить сусло после осветления и одновременно отводить тепло от конуса в активной фазе брожения, когда одна зона обычно отстает от температуры гликолевого охлаждения.
Фитинги и соединения
Верхний люк диаметром 450 мм принимает стандартный вращающийся распылитель CIP. Оттуда: порт для слива с поворотным коленом у конуса, клапан для отбора проб, термопогружная гильза на средней высоте, вакуумный клапан на 0,5 бар и предохранительный клапан, настроенный на рабочее давление 0,3 МПа. Соединения — зажим TC, поставляются с дисковыми клапанами и штуцером DIN или NW25 для гликолевого контура.
Эти сосуды используются на винодельнях, сидровых заводах и предприятиях по производству напитков, где требуется медленное холодное брожение, а не высокое давление, характерное для пивоварен. Если вы планируете проводить спундирование или карбонизацию в том же резервуаре, сообщите нам на этапе запроса — толщина корпуса, площадь кожуха и настройки предохранительного клапана изменятся.
Технические характеристики
| Общий объем | 3500 л |
| Рабочий объем | 3000 л (примерно 851±3%) |
| Материал | SUS304 / SUS316L |
| Толщина внутренней / наружной стенки | 3 мм / 2 мм |
| Изоляция | 80 мм ПУ |
| Охлаждение | Кожух с ямочками, конус + нижняя часть корпуса, 2 зоны |
| Расчетное давление | 0,3 МПа |
| Люк | 450 мм сверху, зажимной |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм |
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать 316L? Да, с более длительным сроком поставки и более высокой ценой. Для большинства белых вин достаточно 304 с правильным графиком пассивации.
Как проводится CIP? Распылительный шар на верхнем люке, щелочь, затем кислота, затем ополаскивание, слив через конус. Зоны рубашки помогают, если ополаскивать теплой водой.
Какой гликолевый блок мне нужен? Примерно 1,5–2 кВт охлаждения на 1000 л для 24-часового охлаждения. Отправьте нам температуру окружающего погреба, и мы подберем охладитель.
Сообщите нам размер партии, стиль вина, количество танков и доступную высоту потолка. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь рубашки и расположение портов до оформления заказа.
Связанные продукты
Вилочный штабелируемый квадратный резервуар для ферментации вина 2000 л 3000 л из нержавеющей стали
Квадратные, вилочные и штабелируемые резервуары для ферментации вина объемом 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или SUS316L с ребристыми охлаждающими рубашками, сваренные TIG и пассивированные внутри. Вилки в основании позволяют стандартному вилочному погрузчику перемещать полный резервуар, а соответствующие ножки для штабелирования удваивают емкость погреба без дополнительного места на полу. Доступны индивидуальные фитинги, давления и отделка.
20BBL конический ферментер Unitank | Емкость для ферментации пива из нержавеющей стали
Конический универсальный резервуар объемом 20BBL, разработанный для средних крафтовых пивоварен. Изготовлен из нержавеющей стали 304, с ребристой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 15 psi, CIP-распылительным шаром и настраиваемыми портами. Узнайте о материалах, охлаждении и о том, что следует указать перед запросом коммерческого предложения.
конические баки для ферментации пива объемом 2000 л, 3000 л, 5000 л | ферментеры для крафтовых пивоварен объемом 400 л, 500 л
конические баки для ферментации пива объемом от 400 л до 5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L для крафтовых пивоварен и производственных предприятий. Узнайте, как угол конуса, охлаждающие рубашки, рабочее давление и конструкция CIP влияют на ваше пиво. Практические характеристики и рекомендации по выбору от производителя ферментационных баков.
7–20 BBL нержавеющий стальной изобарический конический ферментер для пива
Изобарические конические ферментеры для пива объемом 7, 8, 10, 15 и 20 BBL. Изготовлены с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, гликолевыми рубашками, предохранительными клапанами, CIP-распылителем и фитингами tri-clamp. Подходят для крафтовых пивоварен и коммерческого производства пива. Сообщите нам размер партии, тип пива и доступное пространство для рекомендаций по объему бака, площади охлаждения и конфигурации.
Санитарный горизонтальный резервуар для ферментации пива с внутренней полировкой, емкость по заказу, пивоварня
Гигиеничные горизонтальные резервуары для брожения пива, изготовленные на заказ из нержавеющей стали 304 или 316L. Внутренняя полировка до 0,4–0,8 мкм, рассчитаны на давление до 3 бар, с ребристыми охлаждающими рубашками, подобранными под ваши потребности в быстром охлаждении. Индивидуальные объемы от 5 до 200 баррелей.
1000-литровый конический ферментационный танк из нержавеющей стали для производства крафтового пива
Ферментационный резервуар из нержавеющей стали объемом 1000 л, изготовленный из SUS304 или 316L, с гликолевыми рубашками с ячеистой структурой, внутренней полировкой 0,4–0,6 микрона Ra и конусом под углом 60 или 75 градусов. Размеры подходят для пивоварен и крафтовых пивоварен, которым необходим надежный контроль температуры, сбор дрожжей и фитинги, готовые к CIP, в одном сосуде.
1000L 2000L Двухстенный конусный ферментер для пива с рубашкой из нержавеющей стали
Двухстенные конические ферментеры для пива объемом 1000 л и 2000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками, изоляцией 80-100 мм и рабочим давлением 1,5 бар. Поставляются с люком, CIP-распылительным шаром, сливной трубкой, портом для сухого охмеления и предохранительным клапаном, настроены для крафтовых пивоварен и предприятий по производству напитков.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л с рубашкой для промышленных пивоварен
Этот ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л с рубашкой предназначен для промышленных пивоварен, которым необходима повторяемая ферментация, резкое охлаждение и восстановление дрожжей. Изготавливается из SUS304 или 316L с двумя или тремя зонами охлаждения, конусом под углом 60 градусов, распылительным шаром CIP, предохранительным клапаном и санитарными фитингами. Сообщите размер вашей партии и план подвала для индивидуального предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
