대부분의 백포도주 프로그램은 1000L 용량이 프레스 용량과 맞지 않을 때 3500L 탱크로 이동합니다。작동 용량은 약 3000L로, 12–18°C의 활성 단계에서 거품과 CO2를 위한 충분한 헤드스페이스를 제공합니다。.

쉘, 재킷 및 마감

우리는 표준으로 3mm SUS304로 쉘을 제작하며, 주스에 염화물이 높거나 탱크가 브라인 냉각용으로 두 배가 될 때 316L로 전환합니다。용접부는 아르곤 퍼지, 연마, 산세 및 수동화 처리되며 내부 마감은 Ra ≤ 0.8µm입니다。단열재는 80mm 폴리우레탄으로 현장에서 발포되어 지하 저장고의 80% 습도에서도 외부 표면이 건조하게 유지됩니다。.

딤플 재킷은 콘과 몸체 하단 3분의 1을 덮으며 두 구역으로 나뉩니다。이로 인해 와인 제조자는 침전 후 무스트를 급속 냉각할 수 있고, 발효 중간의 빠른 단계에서는 단일 구역이 일반적으로 글리콜 공급 온도에 뒤처지는 상황에서도 콘에서 열을 제거할 수 있습니다。.

피팅 및 연결부

450mm 상단 맨웨이는 표준 회전식 CIP 스프레이 볼을 수용합니다。거기서부터는 콘에 회전 엘보가 있는 랙킹 포트, 샘플 밸브, 중간 높이 온도 센서, 0.5바 진공 차단기 및 작동 압력 0.3MPa에 맞춘 압력 릴리프 밸브가 있습니다。연결부는 TC 클램프이며, 버터플라이 밸브와 글리콜 루프용 DIN 또는 NW25 스텁과 함께 배송됩니다。.

이 용기는 양조장의 고중량 압력 작업보다는 느리고 차가운 발효가 필요한 와이너리, 사과주 공장 및 음료 공장에서 사용됩니다。같은 탱크에서 스펀딩 또는 탄산화를 계획한다면 견적 단계에서 알려주십시오 — 쉘 두께, 재킷 면적 및 릴리프 설정값이 모두 변경됩니다。.

사양

자주 묻는 질문

316L을 사용할 수 있습니까？ 예, 더 긴 리드 타임과 더 높은 가격으로 가능합니다。대부분의 화이트 머스트에는 적절한 패시베이션 일정이 적용된 304가 충분합니다。.

CIP는 어떻게 수행하나요？ 상단 맨웨이에 스프레이 볼, 알칼리성 세척 후 산성 세척, 그리고 헹굼, 콘을 통해 배수합니다。따뜻한 물로 헹굴 경우 재킷 구역이 도움이 됩니다。.

어떤 글리콜 유닛이 필요합니까？ 24시간 냉각 기준으로 1000L당 대략 1.5–2 kW의 냉각 용량이 필요합니다。주변 셀러 온도를 알려주시면 냉각기 크기를 산정해 드리겠습니다。.

배치 크기, 와인 스타일, 탱크 수 및 사용 가능한 천장 높이를 알려주십시오。구매 주문 전에 탱크 용량, 재킷 면적 및 포트 배치를 추천해 드릴 수 있습니다。.