Beschrijving
Een conische fermentor is het vat waarin wort onder gecontroleerde omstandigheden in bier verandert. Geometrie, koeloppervlak en drukclassificatie bepalen of dit elke batch op dezelfde manier gebeurt. Wij bouwen deze tanks van 500L tot 3000L voor brewpubs, contractbrouwerijen en thuisbrouwsystemen die de plastic vaten ontgroeid zijn.
Materialen en fabricage
De behuizing en kegel zijn standaard gemaakt van 304 roestvrij staal, 3 mm op de cilinder en 2 mm op de bodem, waarbij de naad van de kegel vlak is geslepen en gepassiveerd. Brouwerijen met zure programma's, water met een hoog chloridegehalte of agressieve zuur-CIP stappen meestal over op 316L, meestal op de kegel en gelaste fittingen waar putcorrosie begint. Alle productcontactlassen zijn TIG, aan de achterkant gezuiverd, vervolgens gepekeld en gepassiveerd. Interne afwerking is op aanvraag 0,4–0,6 µm gepolijst; de buitenkant is geborsteld of spiegelglad.
Koeling komt van een deukjesmantel op de kegel en de onderste cilinder. De plaatsing is belangrijker dan het totale manteloppervlak — de fermentatie genereert eerst warmte in de kegel, en een mantel die hoog op het lichaam zit, blijft achter bij de gist. Glycol in bij -4°C en uit rond 0°C is typisch voor deze volumes. Isolatie is 80 mm polyurethaan onder een roestvrijstalen bekleding.
Druk, reiniging en aansluitingen
Werkdruk is 0,2 MPa, hydro getest op 0,3 MPa, uitgerust met een verstelbare mechanische veiligheidsklep en een aparte vacuümklep. De capaciteit van de veiligheidsklep moet worden afgestemd op de CO2-productie, niet op het tankvolume. Elke unit wordt geleverd met een roterende CIP-spuitbol, monsterafnameklep, aftapkraan, dry hop-poort, drukmeter en een 1,5 inch of 2 inch tri-clamp poortenset voor glycol, blaasleiding en overdrachtslijnen.
Specificaties
| Capaciteit | 500L / 1000L / 2000L / 3000L |
| Materiaal | 304 of 316L roestvrij staal |
| Dikte behuizing / bodem | 3 mm / 2 mm |
| Jas | Deukjesplaat, kegel en onderste cilinder |
| Werkdruk | 0,2 MPa (test 0,3 MPa) |
| Isolatie | 80mm PU, roestvrijstalen bekleding |
| Opties | Drooghophaven, koolzuursteen, niveaumeter, vlakke of conische bodem |
Veelgestelde vragen
Welk volume past bij mijn brouwerij? Neem je wekelijkse volume, deel dit door het aantal batches dat je realistisch kunt draaien in een fermentatiecyclus, en voeg dan één tank toe als buffer voor reiniging en omlooptijd.
Heb ik een conische bodem nodig? Als je gist oogst, zwaar dry hoppen of in de tank carboniseren, ja. Open-top vlakke tanks werken nog steeds voor cask en traditionele ales.
Hoe wordt CIP afgehandeld? Spuitbal op 1,5–2 bar met bijtende soda bij 60–80°C, gevolgd door zuur en een laatste spoeling. Controleer de dekking met een riboflavinetest voordat je op de cyclus vertrouwt.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L SUS304 Drukfermentatietank met CIP voor Ambachtelijke Brouwerij
Een 1000L SUS304 drukfermentatietank voor ambachtelijke brouwerijen die gesloten transfers, in-tank carbonatie en betrouwbare CIP willen. 3mm behuizing, Ra ≤0,4 µm interieur, deukplaat glycol jassen en 2 bar werkdruk, met 60° kegel als standaard. Kegelhoek, 316L constructie en aansluitingsindeling worden geconfigureerd op basis van uw batchgrootte en verpakkingslijn.
1000L ambachtelijke bierfermentor met bovenste manway en deukkoeljas
Een 1000L ambachtelijke bierfermentor met een 60° kegel, bovenste manway en deukkoeljas. Gemaakt van SUS304 of 316L met een gepassiveerd en geëtst interieur, glycoljas, CIP-spuitbol en tri-clamp fittingen. Geschikt voor brouwpubs en kleine productie-brouwerijen met herhaalbare fermentatieschema's. Specificaties, drukclassificaties en selectieadvies voor uw brouwerij.
1000L conische biervergister met glycoljas, CIP en temperatuurregeling
Een 1.000 L roestvrijstalen conische vergister met gegolfde glycoljassen, digitale temperatuurregeling en CIP-spuitkop. Gemaakt van SUS304 of 316L met een binnenpolijsting van 0,4–0,6 µm, een werkdruk van 0,2 MPa en een kegel van 60°. Geschikt voor microbrouwerijen en contractbrouwers die een volledig lager- of ale-schema draaien.
1000L kegelvormige SUS304 fermentor met spundingklep voor ambachtelijke brouwerijbier
Een 1000 L kegelvormige fermentor in SUS304 met een kegel van 60°, dimple koeljassen, 0,2 MPa werkdruk en een spundingklep voor natuurlijke carbonatie. Gebouwd voor brewpubs die 10 hl brouwsels maken, met DIN- of Tri-Clamp aansluitingen, CIP sproeibal, aftapkraan en gistafvoeraansluiting. Maatwerk glycol- en schroefdraadconfiguraties beschikbaar.
1000L-3000L Geïsoleerde Conische Bierfermentatietank met CIP-systeem
Geïsoleerde conische fermentatietanks met werkvolumes van 1000L, 2000L en 3000L, gemaakt van SUS304 of 316L met glycol koeljassen, 1,5-3 bar ontwerpdruk en een geïntegreerd CIP sproeibalsysteem. We bepalen het koeloppervlak en de jasbedekking rond uw snelle koelingsvenster, brouwtijd en fermentatiewarmtebelasting.
10000 Liter Roestvrijstalen Conische Biergisttank Te Koop
Onze 10.000 L roestvrijstalen biergisttanks zijn cilindrisch-conische unitanks gebouwd voor 100 hL batches, met SUS304 of 316L contactoppervlakken, dimple-plaat glycoljassen, 3 bar ontwerpdruk en volledige CIP-fittingen. Kegelhoek, jasindeling, poorten en isolatie worden afgestemd op uw brouwhuis, biertype en beschikbare vloeroppervlak.
10000L RVS Bierfermentatietank, Conische Geïsoleerde Brouwtank
Een 10.000 L geïsoleerde conische fermentor gemaakt van SUS304 of 316L, met dimple koeljassen op de kegel en lagere cilinder, 0,2 MPa werkdruk, Ra ≤ 0,6 µm interieurafwerking en roterende sproeibal CIP. Geschikt voor ambachtelijke brouwerijen die van 10 bbl naar 30 bbl gaan, contractverpakkers en drankenproducenten.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
