Апісанне
Канічны ферментар — гэта ёмістасць, у якой сусло ператвараецца ў піва пад кантраляванымі ўмовамі. Геаметрыя, паверхня астуджэння і ціск вызначаюць, ці адбываецца гэта аднолькава ў кожнай партыі. Мы вырабляем гэтыя рэзервуары ад 500 л да 3000 л для бровараў, кантрактных піваварняў і хатніх устаноў, якія перараслі пластыкавыя бочкі.
Матэрыялы і выраб
Абалонка і конус выраблены з нержавеючай сталі 304 па стандарце, 3 мм на цыліндры і 2 мм на дні, шво конуса шліфуецца і пасівуецца. Піваварні, якія працуюць з кіслымі праграмамі, вадой з высокім утрыманнем хларыдаў або агрэсіўным CIP на аснове кіслот, звычайна пераходзяць на 316L, часцей за ўсё на конус і зварныя фітынгі, дзе пачынаецца карозія. Усе зварныя швы, якія кантактуюць з прадуктам, выкананы метадам TIG, з прадувкай ззаду, затым пікеляваннем і пасівацыяй. Унутраная аздабленне — паліроўка 0,4–0,6 мкм па запыце; знешняя — шліфаваная або люстраная.
Астуджэнне ажыццяўляецца праз дэмпл-куртку на конусе і ніжняй частцы цыліндра. Размяшчэнне важней за агульную плошчу курткі — ферментацыя спачатку вылучае цяпло ў конус, і куртка, размешчаная высока на корпусе, адстае ад дрожджаў. Гліколь пры -4°C на ўваходзе і каля 0°C на выхадзе звычайны для гэтых аб'ёмаў. Ізаляванне — 80 мм поліурэтану пад нержавеючым абліцоўваннем.
Ціск, ачыстка і злучэнні
Рабочы ціск — 0,2 МПа, гідратэставанне пры 0,3 МПа, абсталяваны рэгуляваным механічным клапанам скіду і асобным вакуумным перапыннікам. Магутнасць клапана скіду павінна адпавядаць генерацыі CO2, а не аб'ёму рэзервуара. Кожная адзінка пастаўляецца з паваротнай CIP-шарыкавай распыляльніцай, клапанам для ўзору, рычагом для пераліву, портам для сухога хмелю, манометрам і наборам трыклампавых портаў 1,5 цалі або 2 цалі для гліколю, выкіду і перадачы.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | 500 л / 1000 л / 2000 л / 3000 л |
| Матэрыял | 304 або 316L нержавеючая сталь |
| Таўшчыня абалонкі / дна | 3 мм / 2 мм |
| Куртка | Дэмпл-пласціна, конус і ніжняя частка цыліндра |
| Рабочы ціск | 0.2 МПа (тэст 0.3 МПа) |
| Ізаляцыя | 80 мм ПУ, нержавеючая абалонка |
| Варыянты | Порт сухога хмелю, карбонавы камень, узровеньны манометр, дно ў форме талеркі або конусу |
Часта задаваныя пытанні
Які аб'ём падыходзіць для майго піваварнага завода? Вазьміце свой тыднёвы аб'ём, падзяліце на колькасць партый, якія вы рэальна можаце правесці за цыкл ферментацыі, затым дадайце адзін бак як запас для ачысткі і перазагрузкі.
Ці патрэбна мне канічнае дно? Калі вы збіраеце дражджы, моцна дадаеце сухі хмель або карбаніруеце ў баку, так. Баки з адкрытым верхам па-ранейшаму падыходзяць для кегавых і традыцыйных эляў.
Як ажыццяўляецца CIP? Пырскавая шара на 1,5–2 бар з каўстыкам пры 60–80°C, затым кіслата і фінальнае апаласкванне. Праверце пакрыццё тэстам на рыбафлавін перад тым, як давяраць цыклу.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-10T Нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з кіраваннем гліколем для піваварняў
Нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва ад 1000 л да 10 т, пабудаваныя з астуджальнымі жакетамі з дэмпферам, конусамі 60° або 70°, CIP-распыляльнікамі і клапанамі скіду ціску. Мы ахопліваем выбар SUS304 і 316L, стандарты паліроўкі і зваркі, межы працоўнага ціску і як выбраць памер рэзервуара для вашай фактычнай партыі, а не па магутнасці піваварні.
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з конусам 60°, верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай. Выраблены з SUS304 або 316L з апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй, гліколевай курткай, распыляльнікам CIP і фітынгамі tri-clamp. Падыходзіць для бровараў і малых вытворчых піваварняў з паўтаральнымі графікамі ферментацыі. Тэхнічныя характарыстыкі, ціск і рэкамендацыі па выбары для вашай піваварні.
1000L Ізабарычны ферментатар для піва з рэгуляванай ферментацыйнай камерай піваварні
1000-літровы ізабарычны ферментатар для піва забяспечвае піваварням ферментацыю, выспяванне і карбанізацыю пад ціскам у адной ёмістасці. Гэты дызайн рэгуляванай камеры выкарыстоўвае SUS304 або SUS316L, халадзільныя жакеты з гліколем, канусы 60° або 70°, а таксама порты, гатовыя для CIP. Мы вырабляем кожны танк у адпаведнасці з памерам вашай партыі, стылем піва, мэтай ціску і планіроўкай падвала.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам і баком SUS304 для мікрапіўніцы
Конусны ферментатар 1000L, выраблены з SUS304 або 316L з двухзоннымі гліколевымі курткамі, конусам 60° і працоўным ціскам 1,5 бар. Падыходзіць для піваварняў з барнай зонай і бровараў, якія пераходзяць на партыі 5–7 BBL. Стандартныя фітынгі tri-clamp для пераліву, сухога хмелення і CIP, з магчымасцю наладжвання кіравання, ізаляцыі і ціску для выкарыстання ў мікрапіўніцы.
1000L нержавеючая сталь конічны брадзільны ферментатар Unitank з астуджальным жакетам
1000L конічны Unitank, створаны для рэальных умоў падвала: 60° конус, корпус SUS304 або 316L, астуджальны жакет з дэмплерамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўны ціск 1,5 бар з магчымасцю 3 бар. Мы асвятляем дэталі вырабу, памер гліколю, маршрутызацыю CIP і як выбраць паміж двума 1000L танкамі і адным большым судзінай.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
