Descrição
Fermentador Cônico de Cerveja de 1000L com Jaqueta Dimple e Resfriamento por Glicol
Construímos este fermentador de 1000L para cervejarias que estão passando de lotes piloto para produção repetível. O tanque é adequado para programas de ale, lager, IPA, stout e fermentação mista quando a jaqueta e o circuito de controle são dimensionados para sua carga real de resfriamento rápido. Um fundo cônico ajuda na queda da levedura, remoção de trub e dry hopping sem a necessidade de transferir a cerveja duas vezes.
O recipiente é normalmente fabricado em SUS304 ou, para maior exposição a cloretos ou ciclos agressivos de limpeza, SUS316L. Soldamos a concha, o cone e a jaqueta com dimple por TIG, depois testamos a pressão de cada tanque antes do polimento. O acabamento interno pode ser polimento mecânico de 0,4 a 0,8 µm; o externo pode ser escovado ou polido espelhado, dependendo da aparência desejada para sua cervejaria. Conexões sanitárias tri-clamp, portas DIN ou SMS e juntas de grau alimentício mantêm as vedações funcionais. Jaquetas com dimple aumentam a superfície de resfriamento e suportam o fluxo de glicol ao redor do cone e do corpo.
O controle do resfriamento é importante porque a fermentação gera calor. Sem uma temperatura estável na jaqueta, a redução de diacetil, a floculação da levedura e a gravidade final podem variar de lote para lote. Podemos fornecer jaquetas no cone, no corpo ou em ambos, com isolamento e revestimento em aço inoxidável se o tanque estiver em uma sala quente. A pressão de trabalho, ajuste da válvula de alívio e posicionamento da esfera de spray CIP são ajustados durante a fabricação — não adicionados posteriormente.
Aplicações Típicas
- Cervejarias artesanais produzindo 8 a 15 lotes por mês
- Brewpubs que precisam de um tanque para múltiplos estilos de ale
- Produção por contrato com cronogramas variáveis de lotes
- Plantas de bebidas testando produtos fermentados RTD
Especificações Técnicas
| Parâmetro | Linha Padrão |
|---|---|
| Volume nominal | 1000 L / 10 hl |
| Material | SUS304 ou SUS316L |
| Fundo | Cônico de 60°, disponível de 45° a 75° |
| Refrigeração | Jaqueta com reentrâncias, classificada para glicol |
| Acabamento superficial | Interior 0,4–0,8 µm; exterior escovado/espelhado |
| Conexões | Tri-clamp, DIN, SMS ou personalizado |
| Pressão | Conforme projeto; válvula de alívio fornecida |
| CIP | Bola de spray e porta dedicada |
Perguntas frequentes
Preciso de um fundo cônico? Para a maioria das cervejarias, sim. Isso oferece um local para acumular levedura e resíduos de lúpulo, permitindo descarte antes do envase. Tanques de fundo plano podem funcionar para algumas fermentações, mas limitam a adição a seco e a recuperação de levedura.
Como conecto glicol, linhas de cerveja e CIP? Mapeamos as portas para o seu layout: entrada/saída de glicol, braço de transferência, válvula de amostra, alívio de pressão, escape e CIP. Envie um P&ID ou esboço simples, se tiver.
O que mais afeta o preço? Grau inoxidável, cobertura da jaqueta, classificação de pressão, nível de polimento, isolamento e portas personalizadas. Um tanque de 1000L com jaquetas de cone e corpo custa mais do que uma jaqueta de corpo de zona única, mas mantém as temperaturas de maturação mais uniformemente.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua cervejaria.
Estrutura de um Tanque de Fermentação de Cerveja
Produtos relacionados
Tanque Horizontal de Fermentação de Cerveja em Aço Inoxidável com Jaqueta de 1000L-5000L
Tanques de fermentação horizontais de 1000L a 5000L construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de glicol com relevos, pressão de projeto de 2 bar, isolamento de 50 mm e conexões sanitárias tri-clamp. Adequados para fermentação, condicionamento e armazenamento de cerveja clara onde a altura do teto é limitada. Layouts personalizados de portas, áreas de jaqueta e acabamentos configurados para o tamanho do seu lote e disposição da adega.
Fermentador Cônico Jaquetado de 1000L com Resfriamento para Cervejarias
Um fermentador cônico jaquetado de 1000L construído para brewpubs e pequenas cervejarias de produção. Corpo SUS304 ou 316L, jaqueta de resfriamento com dimples no cilindro e cone, pressão da jaqueta de 0,3 MPa, bola de spray CIP rotativa e opções de cone de 60° ou 90°. Dimensionado para fermentação de ale e lager com espaço para resfriamento rápido sem interrupções.
Fermentador de Cerveja Artesanal de 1000L com Acesso Superior e Jaqueta de Resfriamento com Dimples
Um fermentador de cerveja artesanal de 1000L com cone de 60°, manway superior e jaqueta de resfriamento dimple. Construído em SUS304 ou 316L com interior decapado e passivado, jaqueta de glicol, bola de spray CIP e conexões tri-clamp. Adequado para brewpubs e pequenas cervejarias de produção que executam cronogramas de fermentação repetíveis. Especificações, classificações de pressão e orientações de seleção para sua cervejaria.
Tanque fermentador cônico com jaqueta de aço inoxidável de 1000L para cervejaria artesanal
Um fermentador cônico com jaqueta de aço inoxidável de 1000L para brewpubs e pequenas cervejarias comerciais. Casco SUS304 ou 316L, cone de 60 graus, jaqueta de glicol zonada, pressão de trabalho de 0,2 MPa, bola de spray CIP e braço de transferência. Portas, isolamento e acabamentos configurados para programas de ales, lagers e sour.
Tanque fermentador de cerveja de banana de 1000 litros
Um fermentador de cerveja de banana de 1000 litros construído para fermentação de frutas com alto teor sólido, com cone de 60 graus, jaqueta de resfriamento com relevos, partes molhadas em SUS304 ou 316L, bola de spray CIP e portas sanitárias tri-clamp. Projetado para cervejarias piloto a de médio porte, suporta controle de temperatura, manuseio de polpa e limpeza fácil. Personalize pressão, isolamento e layout das portas para sua cervejaria.
Tanque fermentador cônico de cerveja 1000L 1500L 2000L 3000L com jaqueta de resfriamento
Fermentadores cônicos jaquetados de 1000L a 3000L, construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de resfriamento dimple no cone e cilindro inferior. Classificados para pressão de trabalho de 2 bar para carbonatação unitank. Inclui esfera de spray CIP, braço de transferência, porta para dry-hop e válvula de amostragem. Dimensionados para brewpubs até cervejarias regionais.
Fermentador cônico de cerveja de aço inoxidável de 10000 litros à venda
Nossos fermentadores de cerveja de aço inoxidável de 10.000 L são unitanks cilíndrico-cônicos construídos para lotes de 100 hL, com superfícies de contato SUS304 ou 316L, jaquetas de glicol com placas com relevos, pressão de projeto de 3 bar e acessórios CIP completos. O ângulo do cone, layout da jaqueta, portas e isolamento são configurados conforme sua cervejaria, estilo de cerveja e espaço disponível no chão.
Tanque de fermentação de cerveja com jaqueta cônica de aço inoxidável de 10000L, tanque de cervejaria
Um fermentador cônico com jaqueta de 10.000 L construído em SUS304 ou 316L, com jaquetas de resfriamento com relevos no cone e cilindro inferior, pressão de trabalho de 0,2 MPa, acabamento interior Ra ≤ 0,6 µm e bola de spray rotativa CIP. Dimensionado para cervejarias artesanais que passam de 10 bbl para 30 bbl, embaladores por contrato e produtores de bebidas.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
