Descrição
Tanque de Cerveja Clara 1200L 304 para Armazenamento e Carbonatação em Brewpub Artesanal
Um tanque de cerveja clara de 1200L fica entre a fermentação e o envase. Ele oferece ao brewpub um recipiente fechado para finalizar, carbonatar e manter a cerveja sob pressão antes de ser transferida para barris ou para a sala de degustação. Em uma cervejaria de 10–15 BBL, esse volume geralmente corresponde a duas ou três rotações de fermentadores, permitindo que o tanque funcione como um buffer sem forçar o envase imediato.
Construímos esses tanques com aço inoxidável 304 para as superfícies em contato com o produto. A carcaça e as extremidades em forma de disco são formadas, ajustadas e soldadas por TIG, depois decapadas e passivadas quando necessário. As superfícies internas são polidas para um acabamento sanitário; as superfícies externas podem ser escovadas ou polidas espelhadas, dependendo do ambiente. O resfriamento é feito por uma jaqueta com relevos ou canal no casco e, quando a geometria exige, no cone. A jaqueta mantém a cerveja na temperatura de carbonatação e ajuda a estabilizar a pressão durante o enchimento.
A pressão de trabalho é mais importante em um tanque de cerveja clara do que em muitos fermentadores. Esses recipientes normalmente operam entre 1,5 e 2,0 bar, com uma válvula de alívio de pressão configurada para proteger o casco. Ajustamos a configuração da válvula de alívio conforme o método de carbonatação do cliente e o código local. Uma unidade de 1200L geralmente inclui uma escotilha superior, bola de spray CIP, válvula de amostragem, porta para pedra de carbonatação, braço de transferência e pés ajustáveis. As portas podem ser organizadas para um layout específico da adega; as conexões de glicol são dimensionadas para o circuito do resfriador.
Especificações típicas
| Parâmetro | Faixa |
|---|---|
| Capacidade nominal | 1200 L |
| Material | Aço inoxidável 304, 316L opcional |
| Acabamento interno | Polido sanitário |
| Jaqueta de resfriamento | Casco, cone opcional |
| Pressão de trabalho | 1,5–2,0 bar, personalizável |
| Isolamento | Espuma de PU |
| Revestimento | Aço inoxidável |
Perguntas frequentes
Este tanque pode carbonatar cerveja? Sim. Com uma pedra de carbonatação e pressão adequada, pode carbonatar dentro do tanque. A jaqueta controla a temperatura, que afeta a rapidez com que o CO2 se dissolve.
Por que escolher 304 em vez de 316L? 304 suporta a maioria das cervejas, produtos químicos de limpeza e água de cervejaria. 316L é frequentemente especificado para água agressiva, certos sours ou contato prolongado com condições de alto teor de cloreto.
Como o CIP é conectado? Uma esfera de pulverização no topo e um dreno na parte inferior do cone permitem ciclos cáusticos, ácidos e de enxágue. Posicionamos o tubo CIP para que não interfira com a escotilha ou o porto de carbonatação.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua cervejaria.
Produtos relacionados
Tanque horizontal de cerveja brilhante SUS304 de 1500L para taproom e pub de cervejaria artesanal
Tanque horizontal de cerveja brilhante SUS304 de 1500L construído para taprooms e pequenas cervejarias de embalagem. Carcaça de aço inoxidável de 3 mm, jaqueta de resfriamento com relevos, pressão de trabalho de 2 bar, cobertura completa para CIP e drenagem total. Dimensionado para carbonatação e armazenamento a frio onde a altura do teto é limitada. Conexões personalizadas, isolamento e conexões para glicol disponíveis.
Tanque de cerveja brilhante de 1000L a 5000L para armazenamento e carbonatação de cerveja
Tanques de cerveja brilhante de 1000L, 2000L, 3000L e 5000L para carbonatação, condicionamento a frio e embalagem. Construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas dimple de glicol, pressão de trabalho de 0,2 MPa, braço de transferência, bola de spray CIP e válvula de alívio ajustável. Opções de parede simples e dupla para brewpubs, cervejarias regionais, produtores de sidra e kombucha.
Equipamento Comercial de Fabricação de Cerveja de 1000L-5000L Sistema Turnkey de Cervejaria
Equipamento turnkey comercial para fabricação de cerveja de 1000L a 5000L, construído como cervejarias de dois, três ou quatro vasos em SUS304 ou 316L. Dimensionamos a capacidade da caldeira, whirlpool e resfriamento por jaqueta conforme sua contagem diária de produção e cronograma de embalagem, com soldas passivadas e jaquetas testadas sob pressão em cada unidade.
Fermentador Isobárico de Cerveja em Aço Inoxidável de 1000L | Fermentador Cônico de 500L
Fermentadores de aço inoxidável com classificação de pressão, disponíveis nos tamanhos 500L e 1000L para cervejarias que carbonatam no tanque. Partes molhadas em SUS304 ou 316L, jaquetas de glicol com dimple, acabamento interior Ra 0,8 µm e pressão de trabalho protegida por PRV de 2,5 bar. Volumes personalizados, resfriamento de zona dupla e conexões CIP configuradas para sua cervejaria e capacidade do refrigerador.
Caldeirão de cerveja artesanal BBT de 1000L – Tanque de armazenamento para cervejaria comercial
Um tanque de cerveja brilhante de 1000L construído como vaso de pressão para carbonatação, condicionamento e armazenamento de cerveja brilhante. Jaqueta de glicol com saliências, aço inoxidável 304 ou 316L, soldas sanitárias polidas abaixo de 0,6 µm Ra e pressão de trabalho de 15 psi. Configurado com esfera de spray CIP, braço de transferência, pedra de carbonatação e resfriamento de zona dupla para pubs e cervejarias de produção.
Tanque de cerveja brilhante de 1000L vaso de pressão para bebidas carbonatadas como cerveja e refrigerante
Um tanque brilhante de 1000L que mantém cerveja, sidra, refrigerante ou água carbonatada sob pressão enquanto a carbonatação se estabiliza e o líquido se clarifica antes do envase. Construído em SUS304 ou 316L com jaquetas de resfriamento com saliências, isolamento de PU e acabamento interno Ra 0,6 µm, é adequado para brewpubs e plantas de bebidas que envasam aproximadamente 20 a 30 barris por lote.
Tanque vertical de cerveja brilhante BBT de 1000 L para fabricação e armazenamento de cerveja
Um tanque vertical de cerveja brilhante de 1000 L projetado para carbonatação, choque térmico e armazenamento de cerveja brilhante antes do envase ou serviço no bar. Casco SUS304 com opcional 316L, jaquetas de glicol com saliências, pressão de trabalho de 0,2 a 0,3 MPa e conexões completas para CIP. Adequado para brewpubs e cervejarias comerciais que envasam de 8 a 12 barris por turno.
Tanque de Cerveja Clara de 1000L 10BBL | Tanque de Serviço de Cerveja Clara à Venda
Um tanque de cerveja brilhante de 1000L 10BBL para carbonatação, clarificação e serviço. Construído em SUS304 ou 316L com jaqueta de resfriamento com saliências, isolamento de 80-100 mm, escotilha de 400 mm e válvula de alívio ajustada à pressão de trabalho. Adequado para brewpubs e cervejarias regionais que necessitam de um buffer de condicionamento a frio antes do envase ou serviço no barril.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
