Descrição
Construímos este alambique de cobre duplo de 3000L para produtores de uísque e rum que precisam de lotes repetíveis sem pular para 5000L. A mesa de suporte mantém ambos os alambiques, condensador e tubulação na altura de trabalho, e reduz a área ocupada no chão em comparação com duas estruturas separadas.
O contato com o cobre é importante. Mantemos a chaleira, o pescoço de cisne e o braço lyne em cobre de 3 a 5 mm. Em unidades aquecidas a vapor, a jaqueta e a carcaça interna são de aço inoxidável; o cobre permanece no caminho do vapor. O aquecimento elétrico é adequado para locais sem caldeira, mas a demanda de energia é alta e a recuperação é mais lenta. O vapor proporciona um calor mais suave e um retorno mais rápido se você já utiliza uma caldeira.
Um alambique de 3000L geralmente atende uma destilaria que enche uma a duas mosturas por dia e visa 300 a 800 garrafas semanais, dependendo do teor alcoólico e dos cortes. Lotes ocasionais são mais econômicos em 1000L ou 1500L. Em 200 a 500L, a maioria dos clientes artesanais está em escala piloto ou de bar.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Capacidade | 3000 L por alambique / lote |
| Configuração | Alambique de cobre duplo com mesa de suporte |
| Contato com cobre | Caldeira, pescoço de cisne, braço lyne; cobre de 3–5 mm |
| Aquecimento | Jaqueta de vapor ou imersão elétrica |
| Condensador | Casco e tubo ou serpentina, dimensionado para água de resfriamento |
| Opções | Cesto de destilaria, agitador, esfera de spray CIP, coluna de refluxo |
| Mesa de suporte | Estrutura em aço inoxidável, plataforma de trabalho, suportes para tubos |
Perguntamos sobre cesto de destilaria, agitador, tipo de condensador, esfera de spray CIP e coluna de refluxo. Um cesto de destilaria altera o caminho do vapor; um agitador ajuda em mostos com grãos; serpentina versus casco e tubo altera a carga de água de resfriamento. A altura da mesa de suporte e o acesso por escada devem corresponder ao edifício.
Antes do orçamento, envie os lotes esperados por semana, teor alcoólico do mosto, prova alvo, fonte de aquecimento, temperatura e fluxo da água de resfriamento, dimensões da sala, largura da porta e especificações elétricas ou de vapor locais. Confirmamos a espessura do cobre, padrão da flange e divisão do envio. A instalação geralmente leva de duas a quatro semanas; a manutenção é principalmente de juntas, visor de vidro e verificações de CIP.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
