Описание
Что на самом деле делает 1000-литровый BBT на производстве
Большинство пивоварен заказывают 1000-литровый резервуар для яркого пива по одной из двух причин: они переходят от выдержки в кегах к карбонизированному яркому пиву или их текущий резервуар не может удерживать давление достаточно долго для карбонизации и подачи без пены. Это закрытый резервуар для хранения с ребристой рубашкой и выпуклым или коническим дном, рассчитанный примерно на 8–10 баррелей готового пива. Мы изготавливаем его как сосуд под давлением, а не как переоборудованный ферментер.
Материалы, сварка и отделка
Корпус и днища изготавливаются из нержавеющей стали 304 в стандартной комплектации. Мы переходим на 316L, когда тот же резервуар используется для кислых сортов, добавления фруктов или соленого пива, или когда местная вода содержит высокий уровень хлоридов. Внутренние сварные швы выполнены методом TIG, с полной проплавкой, шлифовкой заподлицо, травлением и пассивацией. Поверхности, контактирующие с продуктом, отполированы до шероховатости ниже 0,6 мкм Ra, чтобы химия CIP достигала каждого шва. Внешняя поверхность — шлифовка #4 или зеркальная полировка, если резервуар находится в зоне розлива.
Уплотнители выполнены из EPDM для стандартного обслуживания пива; силикон подходит для многократной высокотемпературной CIP обработки. Люк, клапан для отбора проб и порт для карбонизационного камня оснащены санитарными зажимными соединениями.
Температура и давление
Рубашка покрывает нижнюю треть до половины корпуса. Гликоль при 28–30°F (примерно -2–-1°C) поддерживает пиво при 33–36°F (0,5–2°C) для карбонизации и упаковки. Рабочее давление обычно составляет 15 psi (около 1 бар) при расчетном давлении 30 psi (2 бар), и настройка предохранительного клапана не должна превышать указанное на табличке рабочее давление. 1000-литровый резервуар при 15 psi проталкивает пиво через 10–15 метров трубопровода к наполнителю или бару без насоса.
Соединения и CIP
Стандартная комплектация: распылительный шар CIP, рукав для слива, предохранительный клапан давления/вакуума, карбонизационный камень, клапан для отбора проб и два термокожуха. Уровнемер, порт для сухого охмеления или вторая зона охлаждения доступны по запросу.
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Номинальный объем | 1000 л (8,5 баррелей) |
| Материал | SUS304 / SUS316L |
| Рабочее давление | 15 psi (1 бар) |
| Расчетное давление | 30 psi (2 бар) |
| Охлаждение | Димпловая рубашка, гликоль |
| Дно | Выпуклое или коническое дно под углом 60° |
| Изоляция | ПУ, 80–100 мм |
Примечания по размеру
Пивоварни пабов, работающие с партиями объемом 500–800 л, обычно выбирают коническое дно и одну зону рубашки. Производственные пивоварни, разливающие в кеги или банки, предпочитают плоское дно, двухзонную рубашку и пространство для газа объемом 1,5 объема CO2 без выброса пены. Размер бака под вашу самую большую партию плюс пространство для газа 25% помогает избежать самой распространенной ошибки: покупки бака, который пенится при карбонизации.
Часто задаваемые вопросы
Может ли он использоваться как ферментер? Он может удерживать пиво под давлением, но без угла конуса и порта для удаления дрожжей обрезка невозможна. Держите ферментацию и хранение светлого пива отдельно.
Стоит ли 316L своих затрат? Для воды с высоким содержанием хлоридов или программ с смешанной культурой — да. Для чистого производства эля и лагера 304 служит десятилетиями.
Как проверяется CIP? Покрытие распылительного шара проверяется с помощью рибофлавина под ультрафиолетом перед отгрузкой.
Сроки изготовления и доставка? Срок изготовления 25–40 дней, поставляется с ножками или юбкой, упакован для контейнерной загрузки.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
1500-литровый танк для холодного осветления светлого пива | Изобарический танк для постферментации крафтового пива
1500-литровый танк для холодного осветления, предназначенный для изобарической постферментации: корпус из 304 или 316L, отдельные гликолевые рубашки для конуса и цилиндра, расчетное давление 3 бар и изоляция 80 мм. Подходит для пивоварен объемом 20–30 гл, которым необходим специализированный сосуд для светлого пива и холодного осветления перед розливом.
1500-литровый изолированный BBT | Карбонизация, CIP, комбуча и сидр
1500-литровый изолированный танк для осветления пива для созревания, карбонизации и холодного шока, изготовленный из нержавеющей стали 304 или 316L с ребристыми гликолевыми рубашками и CIP-распылительным шаром. Подходит для пивоварен, сидроварен и производителей комбучи, работающих с партиями объемом 1200–1500 л. Включает технические характеристики, детали изготовления и практические рекомендации по выбору.
1500 л 15bbl горизонтальный яркий пивной танк с изоляцией и рубашкой (Brite/Unitank)
Этот горизонтальный яркий танк объемом 1500 л предназначен для пивоварен, которым требуется стабильное хранение пива, карбонизация и кондиционирование. С кожухом и изоляцией, доступен в одно- или двухслойном исполнении, с контактными поверхностями из SUS304/316L. Используйте его как яркий танк или унитанк. Идеально подходит для крафтовых производств объемом 5–15 баррелей.
Яркий танк для пива объемом 1000-5000 л для хранения и карбонизации
Яркие пивные танки объемом 1000 л, 2000 л, 3000 л и 5000 л для карбонизации, холодного кондиционирования и розлива. Изготовлены из SUS304 или 316L с гофрированными гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа, рукавом для слива, CIP-распылительным шаром и регулируемым предохранительным клапаном. Варианты с одинарной и двойной стенкой для пивных пабов, региональных пивоварен, производителей сидра и комбучи.
Пивоваренный танк для крафтового пива объемом 1000–5000 л с управлением PLC, сосуд под давлением и насос
Конический танк с рубашкой объемом 1000–5000 л с управлением PLC, интегрированным насосом и классом давления сосуда. Изготовлен из SUS304 или 316L с покрытием охлаждающей рубашки 60–80%, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и CIP-распылительным шаром. Используется для ферментации, хранения светлого пива и холодного шока в крафтовых пивоварнях и предприятиях по производству напитков.
Комбинированный танк для ферментации и карбонизации объемом 1000 л | Яркий пивной танк BBT
Комбинированный танк объемом 1000 л для ферментации и карбонизации, который позволяет получить яркое карбонизированное пиво в одном сосуде. Изготовлен из нержавеющей стали 304 или 316L с гофрированным гликолевым кожухом, сварен TIG и отполирован до Ra ≤ 0,8 мкм. Подходит для партий объемом 10–20 гекто-литров в тапрумах, пилотных пивоварнях и производстве только в кегах, оснащен CIP-распылителем, отборным краном, предохранительным клапаном и вакуумным клапаном.
1000L изобарический пивной ферментер из нержавеющей стали | 500L конический ферментер
Ферментеры из нержавеющей стали с рабочим давлением, изготовленные объемом 500L и 1000L для пивоварен, которые карбонизируют пиво в танке. Смоченные части из SUS304 или 316L, гликолевые рубашки с ячейками, внутренняя отделка Ra 0,8 мкм и рабочее давление, защищенное PRV, 2,5 бар. Индивидуальные объемы, двухзонное охлаждение и фитинги CIP, настроенные под вашу пивоварню и емкость охладителя.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л BBT для крафтовой пивоварни | Прямые поставки с завода
Этот резервуар для светлого пива объемом 1000 л предоставляет крафтовым пивоварням практичный сосуд для карбонизации, кондиционирования и подачи. Мы изготавливаем его с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, гофрированными охлаждающими кожухами, санитарной арматурой и уплотнениями, рассчитанными на давление. Используйте его после ферментации для осветления пива, стабилизации карбонизации и снижения поглощения кислорода перед упаковкой. Конфигурация прямых поставок с завода зависит от размера партии, доступной высоты, подачи гликоля и схемы CIP.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
