Описание
Изобарические ферментеры существуют по одной причине: чтобы позволить вам карбонизировать в том же сосуде, в котором происходило брожение. Емкость 1000 л подходит для пивоварен объемом 10–20 баррелей; версия на 500 л предназначена для пилотных, сезонных и только для тапрума партий без блокировки яркого танка.
Стандартная оболочка изготавливается из SUS304 толщиной 3 мм, с возможностью использования 316L для конуса и других контактирующих с жидкостью частей, когда вода для пивоварения содержит высокий уровень хлоридов или предприятие производит кислое и смешанное пиво. Рифленые кожухи приварены к нижнему цилиндру и конусу, а путь гликоля оснащен перегородками, чтобы поток не проходил напрямую по верхней части панели. Сварные швы со стороны продукта выполнены методом TIG, с продувкой аргоном с обратной стороны, затем шлифуются, травятся и пассивируются. Внутренняя отделка имеет шероховатость Ra ≤ 0,8 мкм. Внешняя поверхность сохраняет заводскую отделку 2B, если не указано полированное покрытие для видимой установки в тапруме.
Площадь кожуха важнее, чем его покрытие на чертеже. Охлаждение 1000-литрового танка эля 18 °P с 20 °C до 2 °C за 24 часа требует примерно 1,2–1,5 м² смачиваемой поверхности при использовании пропиленгликоля 30% при –4 °C. Недостаточный размер кожухов — самая распространенная проблема в запросах на котировки, обычно из-за сравнения цен на танки без учета площади охлаждения. CIP проводится через вращающийся распылитель в верхнем люке, а размер патрубка выбирается 1,5” или 2” в зависимости от вашего насоса. На 1000-литровой модели стандартно устанавливаются рукав для слива, порт для сухого охмеления, клапан для отбора проб и регулируемый предохранительный клапан (PRV) с настройкой на 2,5 бар; танк гидростатически тестируется при 4 бар. Пивоварни обычно выбирают однозонное охлаждение; те, кто варит лагеры или использует поэтапное расписание танков, должны запросить двухзонное охлаждение.
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Номинальный объем | 500 л / 1000 л (индивидуально до 5000 л) |
| Смачиваемый материал | SUS304, SUS316L опционально |
| Внутренняя поверхность | Ra ≤ 0,8 мкм, травленая и пассивированная |
| Охлаждение | Рифленый кожух, конус + нижний цилиндр, однозонный или двухзонный |
| Рабочее давление | Предохранительный клапан установлен на 2,5 бар; испытание при 4 бар |
| Изоляция | 80 мм полиуретановая изоляция, наружная оболочка из нержавеющей стали |
Могу ли я ферментировать и карбонизировать в одном резервуаре? Да, если оболочка, конус и фитинги рассчитаны на давление карбонизации. Более дешевые танки часто не соответствуют требованиям, и предохранительный клапан это показывает — фиксированный клапан на 1 бар не удержит 2,4 объема.
Нужен ли мне конус? Конус с углом 60° делает практичным удаление дрожжей и сухого охмеления. Мелкие конусы подходят для верхового брожения элей, но замедляют слив.
Что насчет гликолевого контура? Сообщите нам вашу мощность холодильника, размер трубы и температуру окружающей среды летом. Мы скажем вам, достаточно ли площади кожуха или требуется вторая зона для бака.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
2000 л кожуховый конический ферментер | 4000 л изобарический унитанк для пива
Конические ферментеры с давлением, изготовленные объемом 2000 л и 4000 л с зональными гликолевыми рубашками, конусами под углом 60 градусов и контактными поверхностями из SUS304 или 316L. Мы рассматриваем тестирование рубашек, стандарты полировки, рабочее давление, настройку CIP и как подобрать площадь охлаждения под ваше время охлаждения перед тем, как вы запросите коммерческое предложение.
7000 л ферментер для крафтового пива из нержавеющей стали | 70 гл конический ферментационный танк
Ферментер из нержавеющей стали объемом 7000 л, разработанный для пивоварен, переходящих от пилотных установок к промышленным. Мы предоставляем информацию о толщине корпуса и конуса, зонировании рубашки, рабочем давлении, угле конуса и вариантах отделки, чтобы вы могли выбрать правильную конфигурацию перед запросом коммерческого предложения.
Горизонтальный резервуар для светлого пива BBT объемом от 1000 л до 5000 л для хранения и подачи
Горизонтальные резервуары для светлого пива объемом от 1000 л до 5000 л для карбонизации, холодного хранения и подачи. Изготовлены из SUS304 или 316L с ребристой рубашкой для гликоля, рабочим давлением 0,2 МПа, CIP-распылительной головкой и карбонизационным камнем. Мы подбираем площадь рубашки, расположение портов и размер выхода в соответствии с вашей упаковочной линией или настройкой пивной.
500-литровый конический танк для ферментации пива CCT | 5BBL Unitank прессуризированный ферментер
500-литровый (5 BBL) конический ферментер с кожухом, выполненный как настоящее сосуд под давлением для ферментации, сухого охмеления и карбонизации. Корпус и конус из SUS304, конус под углом 60°, ребристые гликолевые кожухи на цилиндре и конусе, фитинги tri-clamp и предохранительный клапан на 2,5 бар. Каждый бак проходит гидроиспытание, травление и пассивацию перед экспортом.
Промышленный ферментер для пива 3500L SS304 | Давление, CIP, CE, ISO
Ферментер для пива объемом 3500 л из нержавеющей стали SS304 с конструкцией сосуда с контролируемым давлением, ребристыми охлаждающими рубашками и CIP-распылительным шаром. Сертифицирован по стандартам CE и ISO, предназначен для региональных крафтовых пивоварен с пивоваренными установками объемом 20–30 баррелей. Опционально доступна нержавеющая сталь SS316L. Производитель предлагает оптовые и индивидуальные конфигурации.
Конический ферментер для пива с рубашкой из нержавеющей стали 304/316L объемом от 100 до 20000 литров для пивоварен
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 100 л до 20 000 л из SUS304 или 316L, предназначенные для ферментации с контролем температуры в пивных пабах, крафтовых пивоварнях и предприятиях по производству напитков. Рубашки с ямочками, травленые и пассивированные сварные швы, рабочее давление 1,5-3 бар, фитинги, готовые к CIP. Сообщите нам размер вашей партии и количество танков для рекомендации по конфигурации.
10BBL температурно-контролируемый ферментер для пивоварни
Этот 10BBL температурно-контролируемый ферментер подходит для пивоварен, производящих примерно 310 галлонов за партию. Конус и нижняя часть цилиндра оснащены рубашками с гликолем для точного контроля ферментации. Доступен из SUS304 или 316L, рассчитан на рабочее давление 15 или 30 psi. Мы подбираем рубашки, клапаны и схему CIP в соответствии с вашим варочным цехом и системой подачи гликоля.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
