Описание
Бак для ферментации красного вина объемом 2000 л для рабочих подвалов
Мы изготовили этот бак объемом 2000 л для поддержки виноделен, работающих с небольшими партиями, односортными ферментациями и лабораторными испытаниями, которые требуют коммерческого уровня контроля. Он служит основным ферментером для красного вина, сосудом для мацерации или резервуаром для краткосрочного хранения. Карманы для вилочного погрузчика позволяют перемещать пустой бак без поддона, что важно при изменении планировки сбора урожая.
Корпус изготовлен из SUS304 в стандартной комплектации. Высококислотный сусло, длительная мацерация или очистка с высоким содержанием хлоридов могут потребовать использования деталей из 316L. Внутренние швы выполнены методом TIG-сварки, пассивированы и отполированы до санитарного состояния. Толщина корпуса обычно 3 мм, с вогнутыми крышками, усиленными ножками или юбкой и уплотнителями из пищевого EPDM или силикона. Порты включают верхний люк, рукав для слива, клапан для отбора проб, термозонд, CIP-распылитель и вентиляционное отверстие. Они расположены так, чтобы избежать теневых зон и конфликтов с шлангами при очистке.
Охлаждение рассчитывается исходя из объема партии, температуры сусла и вашего источника охлажденной воды или гликоля. Красное вино быстро выделяет тепло в пиковый период ферментации; конический и нижний кожух обеспечивают полезный контроль, в то время как полный кожух помогает при длительном холодном настаивании. Предохранительный клапан и вентиляция должны соответствовать давлению бака, особенно если используется ферментационный замок или закрытый процесс.
Типичные характеристики
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Рабочий объем | 2000 л |
| Материал | SUS304, опционально детали из 316L, контактирующие с жидкостью |
| Охлаждающая рубашка | Конический и нижний кожух, гликоль или охлажденная вода |
| Изоляция | 50–80 мм полиуретановой пены, опционально нержавеющая облицовка |
| Отделка поверхности | Внутреннее санитарное полирование, внешняя поверхность — шлифованная или зеркальная |
| Соединения | Люк, CIP-распылитель, рукав для слива, клапан для отбора проб, термозонд, вентиляция |
| Основание | Карманы для вилочного погрузчика, регулируемые ножки или юбка |
| Давление | Атмосферный или низкодавленый предохранительный клапан, рассчитанный под конкретное применение |
Часто задаваемые вопросы
Может ли один резервуар использоваться для разных сортов красного вина? Да. Конус, кожух и схема CIP поддерживают красное вино, фруктовое вино, сидр и некоторые сорта пива.
304 или 316L? 304 подходит для большинства красных вин. Выбирайте 316L при агрессивной очистке, высоком содержании хлоридов или для увеличенного срока службы.
Что больше всего влияет на цену? Рабочий объем, температура гликоля, высота потолка, расположение портов, изоляция и необходимость карманов для вилочного погрузчика.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество ферментационных резервуаров и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем резервуара, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей винодельни.
Связанные продукты
переменный винный ферментационный танк с охлаждающей рубашкой с ребристой пластиной, 1000 л-10000 л
ферментационные танки для вина переменной вместимости от 1000 л до 10000 л с лазерной сваркой ребристых охлаждающих пластин, конструкция из нержавеющей стали 304 или 316L, одно- или многозонное управление гликолем и индивидуальная компоновка портов, выполненная в соответствии с трубопроводами вашего подвала и размером партии.
Коммерческий ферментер для меда объемом 5000 л с охлаждающей рубашкой для производства медовухи
Ферментер с объемом 5000 л и кожухом, разработанный для медоварен, с ребристым охлаждением на конусе и нижнем цилиндре, изготовлен из нержавеющей стали 304, внутренней отделкой 2B и пассивированными сварными швами. Размеры рассчитаны на медленные ферментации меда, где стабильный контроль температуры определяет, будет ли партия сухой или сладкой.
Коммерческий танк для ферментации красного вина 10HL-10KL с охладительным кожухом из полупроходных трубок
Ферментеры для красного вина с кожухом из полупроходных трубок объемом от 10 HL до 10 KL, изготовленные из AISI 304 или 316L с внутренней отделкой Ra 0,8 мкм, изоляцией 80–100 мм и кожухом, испытанным при 0,6 МПа (рабочее давление 0,3 МПа). Конфигурированы для холодного замачивания, мацерации и удаления мезги, оснащены люком для сусла, портом для слива, клапаном для отбора проб, распылительным шаром CIP и термозондом.
Открытый ферментер для вина объемом 100HL из нержавеющей стали для коммерческих виноделен
Открытый ферментер объемом 100 HL, предназначенный для производства красного вина на коммерческих винодельнях, где важен доступ к шапке и контроль температуры ферментации, а не давление головы. Доступен из AISI 304 или 316L с охладительным кожухом с ячейками, сварными швами полной проплавки, полиуретановой изоляцией и фитингами для протыкания шапки, слива и CIP.
Ферментационные резервуары из нержавеющей стали объемом 1000-3000 л для красного и белого вина
Ферментационные и складские резервуары из нержавеющей стали объемом от 1000 до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для охлаждения, CIP-распылительными шарами, рычагами для слива и предохранительными клапанами. Размеры подходят для малых и средних виноделен, ферментирующих красные и белые партии, с настраиваемыми фитингами, изоляцией и гликолевыми контурами для температурного контроля в погребах.
винный ферментационный танк 1000 л с одинарной стенкой и охлаждающей рубашкой с катушкой
наш винный ферментационный танк 1000 л с одинарной стенкой использует внешнюю охлаждающую рубашку с катушкой для точного контроля температуры во время красного и белого брожения. Изготовлен из SUS304 или 316L, оснащен CIP-распылительным шаром, рычагом для слива, клапаном для отбора проб и соединениями для гликоля. Мы подбираем площадь охлаждения и порты в соответствии с вашей партией, дрожжами и установкой охладителя. Сообщите нам тип вашего вина, количество танков и доступное пространство для практичной конфигурации.
600L конический ферментер из нержавеющей стали 304 с охлаждающей рубашкой для крафтового пивоварения
Ферментер объемом 600 л из нержавеющей стали 304 с рубашкой охлаждения с вмятинами для крафтовых пивоварен, переходящих от пилотных партий к масштабному производству. Рассматриваются выбор материала, размеры рубашки, схема CIP и рабочее давление, чтобы покупатели могли указать правильную конфигурацию перед запросом коммерческого предложения.
Настраиваемый конический ферментер для пива из нержавеющей стали с охлаждающей рубашкой
Конические ферментеры с рубашкой, изготовленные на заказ из SUS304 или SUS316L, от 100-литровых пилотных танков до 10 000-литровых производственных установок. Шлифованные и пассивированные сварные швы, отполированные контактирующие поверхности, рубашки с ямками или каналами для охлаждения, и фитинги tri-clamp, подобранные под ваш CIP-насос, гликолевый контур и давление карбонизации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
