Описание
Изобарический бак объемом 2000 л — это сосуд, рассчитанный на давление, используемый для ферментации и, во многих пивоварнях, карбонизации и подачи пива под контрдавлением. Мы изготавливаем их в виде однослойных или с рубашкой с коническим дном под углом 60°, рассчитанных на рабочее давление 0,3 МПа и гидроиспытанных при 0,45 МПа, поэтому один бак может выполнять функции ферментации, созревания и подачи при ограниченном пространстве.
Материалы и изготовление
Внутренняя оболочка по умолчанию выполнена из SUS304. Мы переходим на 316L, когда пиво сильно сухохмелят, когда бак также используется для кислых сортов из котла или когда ваши моющие химикаты содержат повышенный уровень хлоридов. Внешняя оболочка выполнена из 304 с отделкой 2B. Сварные швы, контактирующие с продуктом, выполнены методом TIG, отшлифованы заподлицо, затем травлены и пассивированы — этот этап определяет, появится ли коррозия вдоль шва через два года. Внутренняя полировка составляет 0,4–0,6 мкм Ra для ферментации.
Охлаждение осуществляется через ребристые или лазерно-сварные рубашки на конусе и нижней части цилиндра, разделённые на две или три независимые зоны, чтобы можно было быстро охладить полный 2000-литровый объём без замораживания конуса. Изоляция — 80–100 мм пенополиуретана под нержавеющей облицовкой.
Где применяется
2000L подходит для пивных пабов, выпускающих от трёх до пяти партий в неделю, и для небольших региональных пивоварен с двухсосудовой варочной установкой. Для объёмов менее 1000L обычно достаточно одно-зонного unitank. При объёмах свыше 5000L большинство клиентов используют вертикальные баки для ферментации и добавляют горизонтальные для созревания или подачи.
Технические характеристики
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Общий объем | Рабочий объём 2000 л / приблизительно 2400 л общий |
| Контактный материал | SUS304 или SUS316L |
| Рабочее давление | 0,3 МПа (конус и оболочка) |
| Зоны охлаждения | 2–3, ребристая или лазерно-сварная рубашка |
| Дно | Конус 60°, выход 4” снизу |
| Внутренняя отделка | 0,4–0,6 мкм Ra |
| Фитинги | CIP распылительный шар, сливная рука, клапан для отбора проб, предохранительный клапан (PRV), порт для сухого хмеления, манометр |
Часто задаваемые вопросы
Нужен ли конический дно? Для ферментации эля и лагера, да — конус с углом 60° позволяет дрожжам оседать и собираться через нижний выход. Если резервуар предназначен только для карбонизации и подачи, то подойдет плоское дно с сливной рукой, что дешевле.
Как осуществляется CIP? Распылительный шар на верхнем люке, возврат CIP на конусе, а также клапан для отбора проб и сливная рука являются стандартными. Мы подбираем размер распылительного шара под ваш насос; недостаточный поток — самая частая причина, по которой резервуар не очищается должным образом.
Что насчёт предохранительного клапана? Каждый изобарический резервуар поставляется с регулируемым предохранительным клапаном (PRV), настроенным на рабочее давление или ниже, а также с манометром и сбросом CO2. Никогда не закрывайте PRV, чтобы удерживать большее давление — корпус рассчитан, а фитинги могут не выдержать.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
1000L Изобарический ферментер для пива с регулируемой камерой ферментации пивоварни
Изобарический ферментер для пива объемом 1000 л обеспечивает пивоварням ферментацию, созревание и карбонизацию под давлением в одном сосуде. Эта регулируемая камера выполнена из SUS304 или SUS316L, с гликолевыми охлаждающими рубашками, конусами под углом 60° или 70°, и портами, готовыми для CIP. Мы изготавливаем каждый танк под ваш размер партии, стиль пива, целевое давление и планировку подвала.
Конический ферментер для пива 1000 л с гликолевой рубашкой, CIP и контролем температуры
Емкость для ферментации объемом 1000 л из нержавеющей стали с конической формой, ребристыми гликолевыми рубашками, цифровым контролем температуры и CIP-распылительным шаром. Изготовлена из SUS304 или 316L с внутренней полировкой 0,4–0,6 мкм, рабочим давлением 0,2 МПа и конусом под углом 60°. Предназначена для микропивоварен и контрактных пивоваров, работающих по полной программе лагерного или эльного пивоварения.
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали 304 с гликолевой рубашкой для пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с гликолевой рубашкой, предназначенный для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Две зоны охлаждения, конус 60°, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp, готовые к CIP. Включает заметки по изготовлению, полную таблицу спецификаций и ответы на вопросы по размеру емкости, выбору марки нержавеющей стали и конфигурации портов.
Ферментер для бананового пива объемом 1000 литров, резервуар для ферментации
Ферментер для бананового пива объемом 1000 литров, предназначенный для ферментации фруктов с высоким содержанием твердых веществ, с конусом под углом 60 градусов, ребристой охлаждающей рубашкой, контактными частями из SUS304 или 316L, CIP-распылительным шаром и санитарными портами с три-клампами. Разработан для пилотных и средних пивоварен, поддерживает контроль температуры, обработку мякоти и легкую очистку. Настройте давление, изоляцию и расположение портов под вашу пивоварню.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л, 1500 л, 2000 л, 3000 л с охлаждающей рубашкой
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 1000 л до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками на конусе и нижнем цилиндре. Рабочее давление до 2 бар для карбонизации в одном резервуаре. Включает CIP-распылительный шар, рукав для слива, порт для сухого хмеления и клапан для отбора проб. Размеры подходят для пивных пабов и региональных пивоварен.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 литров на продажу
Наши пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 10 000 л — это цилиндро-конические унитанки, предназначенные для партий объемом 100 гл, с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, рубашками с димпл-пластинами для гликоля, рабочим давлением 3 бар и полным комплектом фитингов CIP. Угол конуса, расположение рубашки, порты и изоляция настраиваются с учетом вашей пивоварни, стиля пива и доступного пространства на полу.
Конический пивной ферментер 10000 л | Ферментер из нержавеющей стали 100 гл
Конический ферментер объемом 10 000 л подходит для графиков варки 100 гл, двойных партий 50 гл и коммерческого производства лагера или эля. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с рубашками для гликоля, рабочим давлением 0,2–0,3 МПа, распылительным шаром CIP и опциональными портами для сухого охмеления или карбонизации. Настраивается под размер партии, доступную высоту и охлаждающую способность.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
