Описание
Что делает эта машина для ферментации
Этот агрегат представляет собой ферментационный танк с рубашкой для пива, сидра, комбучи и этанола топливного качества. Мы создаём его под ваш объём партии, а не по каталогу. Пивоварня на 10 BBL и пилотная система на 200 л требуют разной геометрии, площади охлаждения и фитингов. Танк контролирует температуру ферментации, выдерживает давление при карбонизации или перекачке и предоставляет легко очищаемый сосуд, который вписывается в план пивоварни.
Материалы, сварка и отделка
Большинство клиентов пивоварен выбирают SUS304 для пива и напитков. Для циклов CIP с высоким содержанием хлоридов или этанола с агрессивной мойкой предпочтительнее 316L. Мы выполняем TIG-сварку корпуса, конуса и рубашки; затем травим и пассивируем зоны термического воздействия. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо и полируются до 0,4–0,8 мкм Ra при необходимости. Внешняя поверхность может быть щёточной или зеркально отполированной. Санитарные прокладки, порты DIN/ISO с три-клампами и конус под углом 60° уменьшают скопление дрожжей и время слива.
Охлаждение, давление и очистка
Охлаждающие рубашки с вмятинами или каналами на конусе и боковой стенке позволяют быстро охладить с 20°C до 1°C без переохлаждения. Входные и выходные порты для гликоля рассчитаны под ваш контур чиллера. Рабочее давление обычно 1,5–3 бар; мы настраиваем предохранительный клапан и манометр в соответствии с вашим методом карбонизации или перекачки. CIP использует вращающийся распылительный шар, отдельный вход CIP и нижний слив. Подключайте CO2, выпускной клапан, рукав для перекачки, клапан для отбора проб и линии гликоля с помощью стандартных фитингов с три-клампами.
Типичные применения
Эти танки используют крафтовые пивоварни, пивные рестораны, контрактные консервные заводы, винокурни и пилотные установки по производству этанола. Единица объёмом 7–15 BBL подходит для небольшого тапрума с ограниченным пространством. Коммерческие пивоварни часто заказывают несколько танков объёмом 30–60 BBL с большей охлаждающей способностью и большими люками. Производители этанола могут запросить взрывозащищённую аппаратуру и герметичные фитинги.
Технические характеристики
| Параметр | Диапазон |
|---|---|
| Объем | 100 л – 100 BBL, индивидуально |
| Материал | SUS304 / 316L |
| Внутренняя отделка | 0,4–0,8 мкм Ra |
| Рабочее давление | 1,5–3 бар |
| Охлаждение | Рубашка с гликолем, конус + боковая стенка |
| Дно | Конус 60° или 90° |
| Порты | Три-кламп, DIN, ISO |
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать объем резервуара? Соответствуйте объему 1,2–1,5 раза вашему размеру партии для свободного пространства, в зависимости от краузена и стиля ферментации.
Нужен ли конический дно? Да, для сбора дрожжей, сухого охмеления и карбонизации. Резервуары с плоским дном подходят для некоторых сидров или этанола, но конические резервуары упрощают очистку и перекачку.
Какая информация вам нужна для расчёта стоимости? Размер партии, тип пива, количество резервуаров, доступная высота, температура гликоля, метод CIP и требования к давлению.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Конический ферментер из нержавеющей стали для пабов и крафтовых пивоварен
Конические ферментеры из нержавеющей стали для пивных пабов и крафтовых пивоварен, изготовленные из SUS304 или SUS316L с рубашками из гликоля с вмятинами, конусами под углом 60° или 90° и рабочим давлением 1,5–3 бар. Доступны объемы от 1 до 100 BBL с CIP-распылительными шарами, рукавами для слива и фитингами tri-clamp. Сообщите нам размер вашей партии и тип пива для рекомендации конфигурации.
Изобарический ферментер из нержавеющей стали для пивоваренного оборудования под ключ
Наш изобарический ферментер из нержавеющей стали поддерживает ферментацию под давлением, карбонизацию и хранение светлого пива для крафтовых и коммерческих пивоварен. Доступен из стали 304 или 316L, с ребристыми охладительными рубашками, санитарной арматурой, CIP-распылителем и регулируемым рабочим давлением. Мы создаем оборудование под ключ с учетом размера партии, стиля пива, доступного пространства и схемы коммуникаций.
Крупномасштабный конический резервуар для ферментации пива для промышленных пивоваренных заводов
Конические танки для ферментации пива, предназначенные для промышленных пивоварен, объемом от 500 до 20 000 литров. Корпуса из SUS304 или 316L, гофрированные гликолевые рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp. Настроены для элей, лагерей и кислых программ, с CIP-распылительным шаром, рукавом для слива и регулируемым выпуском CO2. Доступны индивидуальные углы конуса, зоны охлаждения и схемы подключения.
Изобарический ферментер из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения, 600 л, сосуд под давлением, изоляция
Изобарический ферментер из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения объёмом 600 л для крафтовых пивоварен. Сосуд с рабочим давлением, рубашка из гликоля с ямками, конструкция из SUS304 или 316L, CIP-распылитель и изоляция. Предназначен для ферментации с контролем температуры, карбонизации в сосуде и надёжной очистки. Подходит для элей, лагерей и специальных сортов пива.
Ферментационный танк для пива с рубашкой объемом от 1000 л до 2000 л, сертифицированный по CE и ISO
Давление с рубашкой для ферментации и хранения пива, объемом 1000 л и 2000 л (20 BBL). Внутренний корпус из SUS304 или 316L, рубашка с гликолевыми вмятинами, конус 60°, CIP-распылительный шар и клапан сброса давления включены. Сертифицировано CE и ISO, с индивидуальными фитингами, изоляцией и схемами подключения для крафтовых и коммерческих пивоварен.
Конический резервуар для ферментации пива объемом 1000 л (10BBL) | Пивоварня из нержавеющей стали
Конические резервуары для ферментации объемом 1000 л, рассчитанные на 10BBL или 10HL, изготовлены из нержавеющей стали SUS304 или 316L с ребристой охлаждающей рубашкой, конусным дном под углом 60 градусов и CIP-распылительными шарами. Доступны с гликолевым охлаждением, крышками, рассчитанными на давление, и регулируемыми ножками. Сообщите нам размер партии, стиль пива, количество резервуаров и площадь пола для получения настроенной рекомендации и коммерческого предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
