คำอธิบาย
ถังหมักไวน์แดงแบบมีผนังสองชั้น ขนาด 5000–16000 ลิตร
การหมักไวน์แดงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ในสองถึงสามวันแรกของการหมักอย่างเข้มข้น อุณหภูมิของน้ำหมักภายในถังขนาด 12000 ลิตรสามารถเพิ่มขึ้น 4–6 °C ต่อวัน หากไม่มีสิ่งใดดึงความร้อนออกไป การกดฝาและการสูบหมุนผสมฝาไวน์ แต่ไม่ช่วยลดความร้อน ผิวถังแบบมีรอยบุ๋มที่กรวยและกระบอกล่างช่วยได้.
เราผลิตถังเหล่านี้ในขนาด 5000, 6000, 8000, 12000 และ 16000 ลิตร โดยพื้นที่ผิวถังแบบมีรอยบุ๋มจะปรับให้เหมาะสมกับปริมาตรแต่ละขนาดแทนการใช้แบบเดียวกันในทุกขนาด รายละเอียดนี้เป็นตัวกำหนดว่าถังจะรักษาอุณหภูมิการหมักในห้องเย็นได้ดีเพียงใด และยังคงรักษาอุณหภูมิได้ในเดือนกันยายน.
วัสดุและการผลิต
น้ำหมักไวน์มีความเป็นกรดแต่ไม่รุนแรง ดังนั้นสแตนเลส 304 จึงเป็นตัวเลือกปกติสำหรับตัวถังและผิวถัง เราจะเปลี่ยนไปใช้ 316L เมื่อใช้น้ำเย็นที่มีคลอไรด์สูง หรือเมื่อถังถูกใช้สำหรับน้ำผลไม้ที่ผ่านการบำบัดด้วย SO2 หนักและรอบการล้าง CIP ที่มีคลอรีน รอยเชื่อมภายในถูกเจียรเรียบและผ่านกระบวนการป้องกันสนิม พื้นผิวภายในมาตรฐานเป็นแบบ 2B พร้อมตัวเลือกพื้นผิวขัดเงาสำหรับถังที่สัมผัสกับตะกอนมาก.
ผิวถังแบบมีรอยบุ๋มจะถูกขึ้นรูปที่กระบอกล่างและกรวย แบ่งเป็นสองหรือสามโซนที่แยกกันจ่ายน้ำเย็น เพื่อให้สามารถทำความเย็นที่กรวยได้มากกว่าบริเวณตัวถังด้านบน ฉนวนกันความร้อนหนา 80–100 มม. เป็นโพลียูรีเทนใต้ผิวสแตนเลส — ใช้ผิวสแตนเลสแทนการทาสี เพราะมีการล้างทำความสะอาดในห้องเย็นอย่างต่อเนื่อง.
อุปกรณ์มาตรฐานที่ติดตั้งให้
- ช่องเปิดด้านบน ขนาด 400–450 มม. บานพับพร้อมแคลมป์ล็อก
- หัวฉีดล้าง CIP และช่องระบายอากาศหรือช่องระบายแรงดันแยกต่างหาก
- ท่อเทอร์โมเวลล์ที่ระดับของเหลวกึ่งกลางถัง พร้อมช่องที่สองใกล้ทางออกของผิวถัง
- แขนถ่ายเหล้าพร้อมวาล์วผีเสื้อ ท่อระบายน้ำด้านล่างพร้อมทางออกแบบ DIN หรือ tri-clamp
- วาล์วตัวอย่างและทางเข้าก๊าซเฉื่อยสำหรับการหมักแบบปิดหรือการปกคลุม
ข้อมูลทางเทคนิค
| ปริมาตร | 5000 / 6000 / 8000 / 12000 / 16000 ลิตร |
|---|---|
| วัสดุ | SUS304 หรือ SUS316L, เปลือกหนา 2–3 มม. |
| แจ็คเก็ต | แผ่นดิมเปิล, 2–3 โซน, ทดสอบแรงดัน 0.3 เมกะปาสคาล |
| ฉนวนกันความร้อน | โฟม PU หนา 80–100 มม. เคลือบสแตนเลส |
| การตกแต่ง | ภายใน 2B, รอยเชื่อมผ่านการป้องกัน; ขัดเงาเป็นทางเลือก |
| ตัวเลือก | เปลือกที่ผ่านการรับรองแรงดัน, หน่วยไกลคอล, เซ็นเซอร์ระดับ, บันได |
คำถามที่พบบ่อย
ถังมีการรับรองแรงดันหรือไม่? เปลือกมาตรฐานระบายอากาศสู่บรรยากาศ หากคุณวางแผนการหมักแบบปิด, การเติมก๊าซ, หรือการดันไวน์ด้วยก๊าซ แจ้งเรา — เราสร้างเปลือกเหล่านั้นให้รับแรงดัน 0.5–1.0 บาร์ พร้อมวาล์วระบายที่ได้รับการรับรอง.
ฉันต้องการการทำความเย็นมากแค่ไหน? กำหนดขนาดเครื่องทำความเย็นตามภาระความร้อนสูงสุดของถังที่ใหญ่ที่สุด ไม่ใช่ปริมาตรรวมของห้องเก็บไวน์ การหมักไวน์แดง 16000 ลิตรที่ 30 °C ต้องการกำลัง 8–10 กิโลวัตต์ด้วยตัวเอง.
ถังเดียวสามารถรองรับไวน์แดงและไวน์ขาวได้หรือไม่? ใช่ แต่การหมักสีขาวจะเย็นกว่า ดังนั้นตรวจสอบพื้นที่ผิวแจ็คเก็ตกับจุดตั้งค่าที่เย็นที่สุดที่คุณต้องการ ไม่ใช่แค่โปรไฟล์สีแดง.
การทำความสะอาด CIP ทำอย่างไร? หัวฉีดสเปรย์ที่ด้านบน ระบายน้ำเปิด สายส่งกลับไปยังถังสารกัดกร่อน แขนและวาล์วสำหรับถ่ายของเหลวต้องถอดด้วยมือทุกๆ ไม่กี่รอบ — ฟิล์มชีวภาพซ่อนอยู่ที่นั่น.
บอกขนาดชุดไวน์ ประเภทไวน์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงกลั่นของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์ขนาด 2000 ลิตรแบบกำหนดเองพร้อมภาชนะระบายความร้อน
ถังหมักไวน์ขนาด 2000 ลิตรสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็ก, ร้านเบียร์บาร์ และผู้ผลิตตามสัญญา ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นด้วยไกลคอล, รอยเชื่อมสุขาภิบาล, อุปกรณ์ CIP และกรวย, ทางเข้าคน และพอร์ตที่ปรับแต่งได้ ใช้สำหรับการหมัก, การทำความเย็นแบบเย็นจัด หรือการเก็บรักษา โปรดแจ้งขนาดแบทช์, ประเภทไวน์, จำนวนถัง และพื้นที่ เพื่อให้เราสามารถแนะนำพื้นที่ทำความเย็นและการตั้งค่าที่เหมาะสมได้.
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ 10HL-10KL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบท่อครึ่งวง
ถังหมักไวน์แดงพร้อมแจ็คเก็ตคอยล์แบบท่อครึ่งวง ขนาด 10 HL ถึง 10 KL ผลิตจาก AISI 304 หรือ 316L พร้อมผิวภายใน Ra 0.8 µm ฉนวนหนา 80–100 มม. และแจ็คเก็ตทดสอบแรงดัน 0.3 MPa ที่ 0.6 MPa ออกแบบสำหรับการแช่เย็น การหมักและการกำจัดกากไวน์ พร้อมฝาปิดสำหรับมอสต์ ช่องรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง ลูกบอลสเปรย์ CIP และท่อวัดอุณหภูมิ.
ถังหมักไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิล สำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์
ถังไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์ที่ต้องการการหมักและการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้ แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการหมักอย่างเข้มข้น ในขณะที่พื้นผิวสัมผัส SUS304 หรือ 316L การเชื่อมต่อ CIP และผนังหุ้มฉนวนสนับสนุนงานในห้องเก็บไวน์ประจำวัน เรากำหนดขนาดการครอบคลุมแจ็คเก็ต อุปกรณ์ และรายละเอียดกรวยตามขนาดชุด ไวน์ และแหล่งจ่ายไกลคอลของคุณ.
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000L-5000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นและช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000 ลิตร ถึง 5000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิลแบบแบ่งโซน กรวย 60° หรือ 75° ลูกบอลสเปรย์ CIP และช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์ในรุ่นขนาดเล็ก ออกแบบสำหรับมอสต์ไวน์แดง น้ำผลไม้ไวน์ขาว ไซเดอร์ และการทำให้เย็นคงที่ พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับขนาดตามเครื่องทำความเย็นและแผนการผลิตของคุณ.
ถังหมักไวน์ผนังเดี่ยวขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตคอยล์สายพานทำความเย็น
ถังหมักไวน์ผนังเดี่ยวขนาด 1000 ลิตรของเรามีแจ็คเก็ตคอยล์สายพานทำความเย็นภายนอกเพื่อควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำในระหว่างการหมักไวน์แดงและไวน์ขาว ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมลูกบอลสเปรย์ CIP แขนรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง และการเชื่อมต่อไกลคอล ขนาดพื้นที่ทำความเย็นและพอร์ตถูกกำหนดตามชุดหมัก ยีสต์ และการตั้งค่าเครื่องทำความเย็น แจ้งประเภทไวน์ จำนวนถัง และพื้นที่ว่างสำหรับการจัดวางที่เหมาะสม.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
ถังหมักไวน์ขาว 10000 ลิตร พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม ขัดเงา 2B
ถังหมักไวน์ขาวขนาด 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หนา 3 มม. พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม, ภายในขัดเงา 2B และฉนวน PU หนา 80 มม. ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ที่จัดการผลผลิต 60 ถึง 100 ตันต่อฤดูเก็บเกี่ยว ครอบคลุมการหมักควบคุมอุณหภูมิ การตกตะกอนเย็น และการเก็บน้ำผลไม้ พร้อมทางเข้าคน ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดถัง.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
