ถังหมักเบียร์ทรงกรวยสแตนเลส

ถังเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับโรงเบียร์ที่ต้องการการควบคุมอุณหภูมิที่เชื่อถือได้ตั้งแต่การเติมเชื้อจนถึงการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว ขนาดมีตั้งแต่ 500 ลิตร, 1000 ลิตร และ 2000 ลิตร พร้อมกรวยและตัวถังที่มีแจ็คเก็ต ถังนี้ทำงานเป็นถังหมักหลัก, ถังหมักรอง หรือถังใสขึ้นอยู่กับระดับความดันและอุปกรณ์เสริม.

วัสดุมักเริ่มต้นด้วย SUS304 เมื่อมีการสัมผัสคลอไรด์สูง หรือเมื่อผลิตเบียร์เปรี้ยวหรือใช้สารเคมี CIP ที่รุนแรง 316L บนพื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์คุ้มค่ากับค่าใช้จ่าย เราเชื่อม TIG แบบเจาะทะลุเต็มที่ตามความจำเป็น จากนั้นทำการล้างและป้องกันสนิม พื้นผิวภายในมักมีความเรียบ 0.4–0.8 µm Ra; ภายนอกสามารถขัดแบบแปรงหรือขัดเงา เบียร์เอลส่วนใหญ่ใช้กรวย 60° ขณะที่กรวย 90° ช่วยในการแยกยีสต์ลาเกอร์และการเติมฮอปแบบแห้ง.

การระบายความร้อนและแรงดัน

แจ็คเก็ตแบบมีลายหรือร่องบนกรวยและกระบอกล่างช่วยระบายความร้อนในระหว่างการหมักอย่างเข้มข้น ไกลคอลเข้าสู่ถังผ่านพอร์ต DIN หรือ tri-clamp แจ็คเก็ตแยกบนกระบอกบนช่วยควบคุมการพัก diacetyl และการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว ความดันทำงานอาจอยู่ที่ 1.5–3 บาร์ พร้อมวาล์วความปลอดภัยและเกจวัดความดัน ห้ามพึ่งพาถังเพียงอย่างเดียวสำหรับการอัดแก๊สเว้นแต่ถังจะได้รับการจัดอันดับและทดสอบสำหรับความดันเป้าหมาย.

สเปคทั่วไป

การใช้งาน

โรงเบียร์คราฟต์ใช้ถังขนาด 500 ลิตร และ 1000 ลิตร สำหรับการผลิตชุดทดลองและการปล่อยตามฤดูกาล หน่วยขนาด 2000 ลิตรเหมาะกับโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็กและบรูว์ผับที่มีผลผลิตประจำปี 10–20 บาร์เรล ผู้ผลิตเครื่องดื่มยังใช้ถังเหล่านี้สำหรับคอมบูชา ไซเดอร์ และเบียร์เย็น พื้นที่ ความสูงเพดาน และความจุกลัยโคลมักเป็นตัวกำหนดการจัดวางขั้นสุดท้ายมากกว่าปริมาตรถังเพียงอย่างเดียว.

คำถามที่พบบ่อย

ฉันจะเลือกปริมาตรอย่างไร? จับคู่ขนาดชุดกับปริมาตรการทำงานของถังหมัก ไม่ใช่ปริมาตรสุทธิ ควรเว้นช่องว่าง 20–25% สำหรับครอเซน.

ทำไมต้องก้นกรวย? ถังจะเก็บยีสต์และเศษตะกอน ทำให้การเททิ้งและเก็บเกี่ยวง่ายขึ้น ก้นกรวย 60° เหมาะกับเบียร์เอลส่วนใหญ่; 90° ช่วยสำหรับลาเกอร์และการใส่ฮ็อปแห้งหนัก.

การทำความสะอาด CIP ทำอย่างไร? ใช้ลูกบอลสเปรย์ในโดม ทำรอบสารกัดกร่อนและกรด จากนั้นฆ่าเชื้อ ข้อต่อไตรแคลมป์และการเชื่อมแบบสุขาภิบาลช่วยป้องกันสิ่งสกปรกซ่อนอยู่.

ต้องการการเชื่อมต่ออะไรบ้าง? ทางเข้า/ออกของกลัยโคล, CIP, แขนรัคกิ้ง, วาล์วตัวอย่าง, วาล์วปล่อยแรงดัน, ช่องระบาย และช่องใส่ฮ็อปแห้ง ตรวจสอบมาตรฐานเกลียวและแคลมป์ก่อนการผลิต.

ก่อนขอใบเสนอราคา เตรียมข้อมูลขนาดชุด สไตล์เบียร์ จำนวนถัง พื้นที่ว่าง ความสูงเพดาน อุณหภูมิกลัยโคล และกฎแรงดันท้องถิ่น รายละเอียดเหล่านี้กำหนดพื้นที่แจ็คเก็ต ฉนวน วาล์ว และการจัดส่ง แจ้งขนาดชุด ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่าง เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ระบายความร้อน และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณ.