描述
不鏽鋼錐形啤酒發酵罐
這些罐體專為需要從接種到冷卻過程中可靠溫度控制的釀酒廠設計。尺寸涵蓋500升、1000升和2000升，配備夾套錐體和罐身。根據壓力等級和配件，該容器可作為初級發酵罐、次級發酵罐或澄清罐使用。.
材料選擇通常從SUS304開始。當氯化物暴露較高，或釀造酸啤酒或使用強烈的清洗化學品時，接觸產品表面採用316L材質是值得的。我們在需要處進行全熔透TIG焊接，然後進行酸洗鈍化。內部表面通常為0.4–0.8微米Ra；外部可刷紋或鏡面拋光。大多數艾爾啤酒使用60°錐形，而90°錐形有助於拉格酵母的收割和乾投香。.
冷卻與壓力
錐體和下部筒體上的凹凸夾套在活性發酵期間移除熱量。乙二醇通過DIN或三夾口進入。上部筒體的獨立夾套有助於控制二乙酰休息和冷卻。工作壓力可能為1.5–3巴，配有安全閥和壓力表。除非罐體經過額定和測試達到目標壓力，否則切勿僅依賴罐體進行碳化。.
典型規格
| 容量 | 500升／1000升／2000升 |
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 內部表面處理 | 0.4–0.8 µm Ra |
| 夾套 | 錐體與筒體 |
| 絕緣層 | PU 80–100 毫米 |
| 壓力 | 1.5–3 巴 |
| 錐形 | 60° 或 90° |
| 接口 | 清洗（CIP）、轉移、取樣、乾投香、壓力釋放閥（PRV） |
| 支腳 | 可調節 |
應用
精釀啤酒廠使用500升和1000升罐體進行試釀和季節性產品釋出。2000升設備適合年產10–20桶的小型商業釀酒廠和啤酒餐廳。飲料生產商也用於康普茶、蘋果酒和冷萃咖啡。空間、天花板高度和乙二醇容量通常比罐體容量更決定最終佈局。.
常見問題解答
我該如何選擇容量？ 將批量大小與發酵罐工作容量匹配，而非總容量。為泡沫保留20–25%的空間。.
為什麼是錐形底部？ 它收集酵母和沉澱物，使傾倒和收穫更容易。60°錐形適合大多數艾爾啤酒；90°有助於拉格啤酒和重度乾投。.
CIP如何進行？ 在圓頂內使用噴球，運行堿液和酸液循環，然後消毒。三夾緊接頭和衛生焊接防止污垢藏匿。.
需要哪些連接？ 乙二醇進出、CIP、轉接臂、取樣閥、壓力釋放、排氣口和乾投口。製造前確認螺紋和夾緊標準。.
在請求報價前，準備批量大小、啤酒風格、罐數、可用地面空間、天花板高度、乙二醇溫度及當地壓力規定。這些細節決定夾套面積、保溫、閥門組合及運輸分配。告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
啤酒發酵罐的結構
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