คำอธิบาย
โรงเบียร์มักจะใช้ถังหมักแรกของตนไม่เพียงพอก่อนที่จะใช้โรงเบียร์เต็มที่ นั่นคือช่วงเวลาที่การกำหนดขนาดกลายเป็นเรื่องยาก: เล็กเกินไปคุณต้องย้ายเบียร์กลางการหมักเพื่อปล่อยถัง, ใหญ่เกินไปชุดเดียวจะผูกวงจรไกลคอลของคุณเป็นเวลาหลายวัน เราผลิตถังหมักที่มีฉนวนตั้งแต่ 300 ลิตรถึง 3000 ลิตร และคำตอบที่แท้จริงมักไม่ใช่ภาชนะที่ใหญ่ที่สุดที่สามารถผ่านประตูได้.
สิ่งที่ถังทำจริงๆ
การหมักเป็นปัญหาความร้อนก่อนที่จะเป็นปัญหารสชาติ เบียร์ Ale ที่มีความเข้มข้น 15 °Plato ที่ทำงานหนักสามารถปล่อยความร้อนได้หลายกิโลวัตต์เข้าสู่กรวยและกระบอกล่าง และถ้าความร้อนนั้นไม่ถูกดึงออก คุณจะได้กลิ่นไดอะซิติล กลิ่นฟูเซล และการหมักหยุดชะงัก แจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋มของเราคลุมกรวยและส่วนล่างของกระบอก ถูกป้อนด้วยไกลคอลที่ประมาณ -4 °C มุมกรวยมาตรฐานคือ 60°; 90° เมื่อคุณต้องการเก็บยีสต์ง่ายขึ้นหรือกำลังหมักวอร์ทที่มีความเข้มข้นสูงพร้อมตะกอนหนัก.
วัสดุและการผลิต
เปลือกและแจ็คเก็ตทำจาก 304 เหมาะสำหรับงานเบียร์ Ale และ Lager ที่สะอาด เราใช้ 316L สำหรับโปรแกรมเบียร์เปรี้ยว เบียร์ที่มีผลไม้หนัก หรือสถานที่ที่มีน้ำรุนแรง — การแตกร้าวจากคลอไรด์รอบรอยเชื่อมไม่ใช่สิ่งที่คุณอยากเจอในปีที่สาม รอยเชื่อมภายในถูกเจียร ผิวเรียบ Ra ≤ 1.6 µm เป็นมาตรฐานและ ≤ 0.8 µm เมื่อร้องขอสำหรับการเก็บยีสต์ ภาชนะถูกดองและผ่านกระบวนการป้องกันหลังการเชื่อม และแจ็คเก็ตกับภาชนะด้านในถูกทดสอบแรงดันแยกกันก่อนติดตั้งฉนวน ขั้นตอนนี้สำคัญ: การตามหาการรั่วผ่านโพลียูรีเทนหนา 80 มม. มีค่าใช้จ่ายสูง.
อุปกรณ์, CIP และการเชื่อมต่อ
ลูกบอลสเปรย์ 360° อยู่ในทางเข้าคน ทำให้ถังทำความสะอาดตัวเองได้โดยปิดฝา แขนรินเบียร์อยู่เหนือกรวย, วาล์วตัวอย่าง, ช่องใส่ฮอปแห้งบนฝาด้านบน, ขนาด 1.5 นิ้ว หรือ 2 นิ้ว แบบ tri-clamp ตลอดสาย รักษาไกลคอล, CIP และสายผลิตภัณฑ์แยกกัน — การใช้สายส่งกลับร่วมกันเป็นทางลัดที่พบบ่อยซึ่งจะทำให้เกิดการปนเปื้อนในภายหลัง.
การตั้งค่าทั่วไป
- 300–600 ลิตร: ระบบนำร่องและห้องชิม, 2–4 ภาชนะ, วงจรไกลคอลเดี่ยว
- 1000–2000 ลิตร: ผลผลิต 10–20 บาร์เรลต่อสัปดาห์, แนะนำให้ใช้สกิด CIP เฉพาะ
- 3000 ลิตร: การผลิตเบียร์, มักจับคู่กับถังเบียร์ใส
ข้อมูลจำเพาะ
| ความจุ | 300 ลิตร – 3000 ลิตร |
|---|---|
| วัสดุ | SUS 304 / 316L |
| การตกแต่งภายใน | Ra ≤ 1.6 ไมครอน (0.8 ไมครอนเป็นตัวเลือก) |
| ฉนวนกันความร้อน | PU 80 มม., เคลือบสแตนเลส |
| ความดันแจ็คเก็ต | แรงดันใช้งาน 0.3 MPa |
| แรงดันภาชนะ | แรงดันใช้งาน 0.15 MPa พร้อมวาล์วระบายแรงดัน |
| กรวย | มุม 60° เป็นมาตรฐาน, 90° เป็นตัวเลือก |
| ทางเข้า | ฝาด้านบน 400 มม. พร้อมปะเก็นสุขาภิบาล |
คำถามที่เราพบบ่อยก่อนสั่งซื้อ
ฉันสามารถเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในภาชนะนี้ได้หรือไม่? ได้ ภายใต้แรงดันที่กำหนด โปรดตรวจสอบว่าวาล์วระบายแรงดันของคุณมีขนาดเหมาะสมกับแรงดันสูงสุดที่แจ็กเก็ตสามารถรับได้ ไม่ใช่แค่ภาชนะเท่านั้น.
ฉันต้องการถังจำนวนเท่าใด? วางแผนอย่างน้อยสามตัวต่อสายพันธุ์เพื่อรักษาการหมุนเวียนโดยไม่ชะลอการหมัก.
ฉันจำเป็นต้องมีถัง CIP แยกต่างหากหรือไม่? ถ้าเกิน 1000 ลิตร ใช่ การทำความสะอาดด้วยมือแทบจะไม่ถึงจานด้านบนอย่างถูกต้อง.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
โครงสร้างของถังหมักเบียร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ต 1000 ลิตร พร้อมระบบระบายความร้อนสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 1000 ลิตรที่สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์ขนาดเล็ก ตัวถังทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบนทรงกระบอกและกรวย ความดันแจ็คเก็ต 0.3 MPa ลูกบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน และตัวเลือกกรวย 60° หรือ 90° ขนาดเหมาะสำหรับการหมักเอเลและลาเกอร์ พร้อมพื้นที่สำหรับการทำความเย็นแบบช็อกโดยไม่ทำให้กระบวนการหยุดชะงัก.
ถังหมักเบียร์รูปกรวย 1000L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลและถัง SUS304 สำหรับไมโครบรูเวอรี่
ถังหมักรูปกรวย 1000L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสองโซน กรวย 60° และแรงดันทำงาน 1.5 บาร์ เหมาะสำหรับโรงเบียร์ทาปรูมและบรูว์พับที่ผลิตเกิน 5–7 BBL ต่อแบทช์ อุปกรณ์มาตรฐาน tri-clamp สำหรับการถ่ายเบียร์ การใส่ฮอปแห้ง และ CIP พร้อมตัวเลือกการควบคุม ฉนวน และแรงดันที่ปรับแต่งได้สำหรับการใช้งานในไมโครบรูเวอรี่.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยขนาด 1000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอล, ระบบ CIP และควบคุมอุณหภูมิ
ถังหมักทรงกรวยสแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบมีลายดิมเพิล, ระบบควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิทัล และลูกบอลสเปรย์ CIP ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมการขัดผิวภายใน 0.4–0.6 ไมครอน, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และกรวยมุม 60° เหมาะสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กและผู้ผลิตเบียร์ตามสัญญาที่ดำเนินการตามตารางการผลิตเบียร์ลาเกอร์หรือเอลล์เต็มรูปแบบ.
ถังหมักโคนสแตนเลส 304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักโคน SUS304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอล สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก มีสองโซนทำความเย็น, โคน 60°, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และอุปกรณ์เชื่อมต่อ Tri-Clamp พร้อม CIP รวมถึงบันทึกการผลิต ตารางสเปคเต็มรูปแบบ และคำตอบเกี่ยวกับการกำหนดขนาดถัง, การเลือกเกรดสแตนเลส และการกำหนดค่าพอร์ต.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวย 1000 ลิตร SS304 พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น, วาล์ว CIP และวาล์วสุขาภิบาล
ถังหมักทรงกรวย SS304 ขนาด 1000 ลิตรที่ออกแบบมาสำหรับห้องแท็ปและโรงเบียร์ขนาดเล็ก พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นไกลคอล, ข้อต่อไตรแคลมป์สุขาภิบาล และลูกบอลสเปรย์ CIP เราครอบคลุมความหนาของเปลือก, การเลือกใช้ 304 กับ 316L, ความดันใช้งานและการกำหนดขนาดวาล์วระบาย, มุมกรวย และวิธีการจับคู่จำนวนถังและโซนทำความเย็นกับตารางการผลิตเบียร์ของคุณ.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวย 10000 ลิตร | ถังหมักสแตนเลส 100HL
ถังหมักทรงกรวยขนาด 10,000 ลิตรเหมาะสำหรับตารางการผลิตเบียร์ 100 เฮกโตลิตร โรงเบียร์ขนาด 50 เฮกโตลิตรสองแบทช์ และการผลิตเบียร์ลาเกอร์หรือเอลเชิงพาณิชย์ สร้างจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็กเก็ตไกลคอลแบบดิมเพิล ความดันใช้งาน 0.2–0.3 เมกะปาสคาล บอลสเปรย์ CIP และช่องเปิดสำหรับการเติมฮอปส์แห้งหรือการเติมคาร์บอเนชันตามต้องการ ปรับแต่งตามขนาดแบทช์ ความสูงที่มี และความสามารถในการทำความเย็นของคุณ.
ถังหมักเบียร์สแตนเลส 10000 ลิตร ทรงกรวย พร้อมแจ็กเก็ตสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตขนาด 10,000 ลิตร สร้างจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลที่กรวยและกระบอกล่าง ความดันใช้งาน 0.2 เมกะปาสคาล พื้นผิวภายใน Ra ≤ 0.6 ไมโครเมตร และบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน ขนาดเหมาะสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ที่ขยายจาก 10 บาร์เรลเป็น 30 บาร์เรล ผู้รับจ้างบรรจุ และผู้ผลิตเครื่องดื่ม.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
