Апісанне
Піўзавод звычайна перарастае свой першы ферментар значна раней, чым перарастае варны цэх. Менавіта тады памер становіцца праблемай: калі занадта малы, даводзіцца пераліваць піва падчас ферментацыі, каб вызваліць бак, калі занадта вялікі — адна партыя займае цыкл гліколю на некалькі дзён. Мы вырабляем ізаляваныя ферментары ад 300 л да 3000 л, і сумленны адказ — гэта рэдка найбольшы посуд, які праходзіць праз дзверы.
Што сапраўды робіць бак
Ферментацыя — гэта праблема цяпла перад тым, як стаць праблемай густу. 15 °Плато эль, які актыўна працуе, можа выдзяляць некалькі кілават цяпла ў конус і ніжнюю частку цыліндра, і калі гэта цяпло не выводзіцца, атрымліваюцца дыацэтыл, фузельныя ноткі і затрымка заканчэння. Наша дэмпл-абалонка пакрывае конус і ніжнюю трэць цыліндра, падаючы гліколь пры прыкладна -4 °C. Кут конуса стандартны — 60°; 90°, калі патрэбна лягчэйшае аддзяленне дражджэй або працуеце з высокагравітацыйнымі сусламі з цяжкім трабом.
Матэрыялы і выраб
Абалонка і куртка з 304 сталі падыходзяць для чыстага эля і лагера. Мы пераходзім на 316L для кіславатых праграм, моцна фруктовых піваў або месцаў з агрэсіўнай вадой — трэсненні ад хларыдаў вакол зварак не жадаеце знайсці на трэці год. Унутраныя зваркі шліфуюцца, аздабленне стандартна Ra ≤ 1.6 µm і ≤ 0.8 µm па запыце для аднаўлення дражджэй. Посуд апрацоўваецца кіслотай і пасівацыяй пасля зваркі, а куртка і ўнутраны бак асобна правяраюцца на ціск перад ізаляцыяй. Парадак важны: пошук уцечкі праз 80 мм поліурэтану дарагі.
Арматура, CIP і злучэнні
Спрэй-шар 360° размешчаны ў люку, таму бак чысціцца самастойна з закрытай крышкай. Рука для пераліву над конусам, клапан для ўзору, порт для сухога хмеля на верхняй крышцы, 1.5 або 2 цалі трыкламп па ўсім баку. Трымайце гліколь, CIP і прадуктавую лінію асобна — агульная лінія вяртання часта прыводзіць да заражэння.
Тыповыя канфігурацыі
- 300–600 л: пілотныя і тапрум-сістэмы, 2–4 ёмістасці, адзін гліколевы цыкл
- 1000–2000 л: 10–20 барэляў штотыднёвага выпуску, рэкамендуецца спецыяльны CIP-скід
- 3000 л: вытворчае піваварэнне, звычайна ў спалучэнні з танкам для яркага піва
Тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | 300 л – 3000 л |
|---|---|
| Матэрыял | SUS 304 / 316L |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 1.6 мкм (0.8 мкм па жаданні) |
| Ізаляцыя | 80 мм ПУ, нержавеючая абалонка |
| Ціск курткі | 0.3 МПа працоўны ціск |
| Цыліндр ціску | 0.15 МПа працоўны ціск, усталяваны клапан скіду |
| Конус | 60° стандарт, 90° опцыянальна |
| Люк | 400 мм зверху, санітарная пракладка |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказамі
Ці можна ў ім газіраваць? Так, у межах намінальнага ціску. Праверце, што ваш клапан скіду адпавядае найвышэйшаму ціску, які можа быць у куртцы, а не толькі ў цыліндры.
Колькі рэзервуараў мне трэба? Плануйце як мінімум тры на кожны штам, каб падтрымліваць ротацыю без запаволення ферментацыі.
Ці патрэбна мне асобная CIP-танк? Больш за 1000 л — так. Ручное ачыстка рэдка дасягае верхняй часткі ёмістасці належным чынам.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-10T Нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з кіраваннем гліколем для піваварняў
Нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва ад 1000 л да 10 т, пабудаваныя з астуджальнымі жакетамі з дэмпферам, конусамі 60° або 70°, CIP-распыляльнікамі і клапанамі скіду ціску. Мы ахопліваем выбар SUS304 і 316L, стандарты паліроўкі і зваркі, межы працоўнага ціску і як выбраць памер рэзервуара для вашай фактычнай партыі, а не па магутнасці піваварні.
1000L Ізабарычны ферментатар для піва з рэгуляванай ферментацыйнай камерай піваварні
1000-літровы ізабарычны ферментатар для піва забяспечвае піваварням ферментацыю, выспяванне і карбанізацыю пад ціскам у адной ёмістасці. Гэты дызайн рэгуляванай камеры выкарыстоўвае SUS304 або SUS316L, халадзільныя жакеты з гліколем, канусы 60° або 70°, а таксама порты, гатовыя для CIP. Мы вырабляем кожны танк у адпаведнасці з памерам вашай партыі, стылем піва, мэтай ціску і планіроўкай падвала.
1000L 2000L Двайны сценавы жакетаваны канічны ферментатар для піва з нержавеючай сталі
Двайны сценавы конусны ферментатар для піва аб'ёмам 1000L і 2000L, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, ізаляцыяй 80-100 мм і працоўным ціскам 1,5 бар. Пастаўляецца з люкам, распыляльнікам CIP, рычагом пераліву, портам для сухога хмелення і клапанам скіду ціску, прызначаны для рамесных піваварняў і напойных заводаў.
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L з рэзервуарам для ферментацыі
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L, пабудаваная вакол рэзервуараў для ферментацыі SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дыплерамі, конусамі пад вуглом 60–90 градусаў і ўнутранай паліроўкай Ra 0.6 мікрана. Прадукцыйны аб'ём каля 800–850 л на партыю, з трыклампавымі злучэннямі для CIP, гліколю і піўных ліній. Занаванне куртак, ацэнка ціску і колькасць рэзервуараў адпавядаюць вашаму вытворчаму графіку.
Конусны ферментатар для піва SS304 1000L з ахаладжальным курткам, CIP і санітарнымі клапанамі
Конусны ферментатар SS304 аб'ёмам 1000L, прызначаны для барных зон і малых піваварняў, з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі, санітарнымі фітынгамі tri-clamp і распыляльнікам CIP. Мы разглядаем таўшчыню абалонкі, выбар паміж 304 і 316L, працоўны ціск і памер клапана скіду, вугал конуса і як супаставіць колькасць бакаў і зоны астуджэння з вашым графікам піваварэння.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
10000 літраў нержавеючай сталі конусападобны ферментатар для піва на продаж
Нашы 10 000 л нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва - гэта цыліндра-конусападобныя ўнітанкі, прызначаныя для партый 100 гл, з кантактнымі паверхнямі SUS304 або 316L, гліколевымі жакетамі з дэмпл-пласцінай, дызайнерскім ціскам 3 бар і поўным CIP абсталяваннем. Вугал конуса, размяшчэнне жакета, порты і ізаляцыя наладжваюцца ў залежнасці ад вашай піварні, стылю піва і даступнай плошчы.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
