Açıklama
Ticari bira fabrikaları, şaraphaneler ve içecek girişimleri için 2000L şarap, elma şarabı ve gazlı içecek üretim hatları kuruyoruz. Bu sistem, mayşeleme, fermantasyon, karbonasyon ve CIP işlemlerini tek, kompakt bir düzen içinde entegre eder. Her parti için 2000 litre tutarlı çıktı sağlayacak şekilde tasarlanmıştır — yerel dağıtım veya bar satışları hedefleyen küçük ve orta ölçekli operasyonlar için yeterlidir.
Tüm tanklar, ürün asiditesine ve temizlik sıklığına bağlı olarak SUS304 veya SUS316L paslanmaz çelikten üretilir. Elma şarabı ve meyve şarapları için, malik asidin neden olduğu çukurlaşmaya karşı dirençli olması için 316L önerilir. Argon destekli tam penetrasyonlu TIG kaynak kullanılır, ardından iç yüzey pürüzlülüğünü Ra 0.8 μm'nin altına indirmek için mekanik ve elektropolisaj uygulanır. Bu, bakteri barındırmaz ve hızlı CIP döngülerini kolaylaştırır. Tüm contalar FDA ve 3-A hijyen standartlarına uygun EPDM veya PTFE'dir.
Fermantör, glikol veya soğutulmuş su kullanan çukur ceket (veya isteğe bağlı yarım boru ceket) ile gelir. Ceket boyutu, hedef fermantasyon sıcaklığı, ortam koşulları ve tank yalıtımına göre hesaplanır. 2000L tank, aktif fermantasyon sırasında ±0.5 °C'yi korumak için genellikle –40 ceket kaplaması gerektirir. Basınç derecesi 0.15–0.3 MPa olup, çalışma basıncına uygun ASME/CE onaylı emniyet tahliye valfi bulunur.
CIP sprey topları standart olarak 2.0–2.5 bar basınçta çalışır. Temizlik devresi tek girişli manifold üzerinden yönlendirilir, böylece üretim ve temizlik arasında tek dokunuşla geçiş yapılabilir. Tüm portlar — dolum kolu, numune valfi, CIP dönüşü, karbonasyon taşı (bira ve gazlı içecekler için) — hızlı ve aletsiz değişim için tri-klemp bağlantılardır.
Teknik Özellikler
| Toplam Hacim | 2000 L (yaklaşık 1800 L kullanılabilir kapasite) |
| Malzeme | SUS304 / SUS316L (2B finisaj) |
| Yalıtım | 80 mm kalınlığında poliüretan köpük, paslanmaz çelik kaplama |
| Soğutma | Çukur ceket / yarım boru bobini, glikol veya soğutulmuş su |
| Basınç | 0.15–0.3 MPa (PRV ile) |
| Bağlantılar | Tri-kelepçe (1.5”/2” girişler, 2” çıkış) |
| Temizlik | Sabit sprey topu (CIP) – 2.0 bar |
| Seçenekler | Sıcaklık probu, basınç vericisi, görsel cam, numune valfi, karbon taşı |
Sıkça Sorulan Sorular
Bu ekipman ne için kullanılır? 2000 L partiler halinde şarap, sert elma şarabı, alkolsüz içecekler ve gazlı içecekler üretir.
Bu tank hangi bira türlerine uygundur? Ale, lager, elma şarabı ve meyve şarapları için uygundur. Yüksek asidik mayalar (pH < 3.5) için 316L tercih edilmelidir.
Neden sıcaklık kontrolü gereklidir? Maya aktivitesi ısı üretir. Ceket olmadan sıcaklık, ayarlanan değerin 3–5 °C üzerine çıkar ve istenmeyen tatlar oluşur. Ceketimiz sıcaklığı ±0.5 °C içinde tutar.
Doğru boyutu nasıl seçerim? Yıllık üretim hacmini, parti döngülerini ve tank sayısını tahmin edin. 7-10 günlük fermantasyonla 2000 L tank, tank başına yılda yaklaşık 60.000 L üretim sağlar.
Neden konik taban? Maya çökelmesini ve hasadını teşvik eder. Şarap için isteğe bağlı düz veya eğimli taban mevcuttur; mayayı yeniden kullanmak için koni taban öneriyoruz.
CIP nasıl uygulanır? Püskürtme topu içinde 360° döner, 2 bar basınç, tri-klem portundan kostik, asit ve dezenfektan ile geri dolaşım yapılır.
Birden fazla tank bağlayabilir miyim? Evet, glikol, CIP ve ürün transferi için manifoldlar tasarlıyoruz. Tank sayınızı ve düzeninizi sağlayın.
Teklif talep etmeden önce şu bilgileri hazırlayın: parti büyüklüğü (2000 L veya diğer), içecek türü, tank sayısı, toplam yıllık üretim, mevcut tavan yüksekliği ve zemin alanı. Ayrıca karbonasyon, kuru şerbetçiotu veya şarap yaşlandırma ihtiyacınızı belirtin. Üretim planınıza uygun ceket boyutlandırması, yalıtım kalınlığı ve port konfigürasyonunu önereceğiz.
Parti boyutunuzu, bira türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirin. Biranız için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebiliriz.
İlgili ürünler
Şarap Depolama ve Fermantasyon Tankı 1000L–10000L Girinti Plakalı Soğutma
1000 L ila 10000 L arasında girinti plakalı soğutmalı şarap depolama ve fermantasyon tankları, SUS304 veya SUS316L malzemeden tam nüfuziyetli kaynaklarla, turşulanmış ve pasifleştirilmiş iç yüzeylere ve 3 bar glikol ceketlerine sahiptir. Konik veya eğimli tabanlı, CIP, dolum kolları ve her ölçekten şaraphane için basınç tahliye özellikleri mevcuttur.
Soğutma Ceketi ve Forklift Cepleri ile 2000L Ticari Kırmızı Şarap Fermantörü
Bu 2000L ticari kırmızı şarap fermantörü birincil fermantasyon, maserasyon ve kısa süreli depolama için tasarlanmıştır. Soğutma ceketi, aktif maya aktivitesi sırasında ısı yönetimine yardımcı olurken, forklift cepleri boş tankın değişen mahzen düzenlerinde yeniden konumlandırılmasını sağlar. SUS304 veya 316L temas eden parçalarla, hijyenik kaynaklar, CIP sprey topu, racking kolu, numune valfi ve yapılandırılabilir glikol bağlantılarıyla mevcuttur.
1500L Şarap Depolama Tankı Soğutma Ceketi ile Bağ Evi Fermantasyonu için
304 veya 316L paslanmaz çelikten, 50 mm yalıtımlı ve turşulanmış, pasifleştirilmiş iç yüzeye sahip dimple plakalı soğutma ceketi ile 1500 L şarap depolama tankı. Ortak glikol döngüsünde birden fazla tank kullanan mahzenler için boyutlandırılmıştır; standart olarak insan girişi, CIP sprey topu, racking kolu ve alt çıkış içerir.
Şaraphaneler için 1500L Kırmızı Şarap Fermantasyon Tankı Dimple Ceketli Sıcaklık Kontrolü
Küçük ve orta ölçekli şaraphaneler için dimple ceketli sıcaklık kontrolüne sahip 1500L paslanmaz çelik kırmızı şarap fermantasyon tankı. Ceket, fermantasyon sıcaklığını korur ve soğuk ıslatma desteklerken, eğimli taban, yan musta kapısı ve tri-clamp bağlantıları kap yönetimi ve temizliği pratik kılar. SUS304 veya 316L olarak mevcuttur.
Ticari Şaraphaneler için 100HL Paslanmaz Çelik Açık Üst Şarap Fermantörü
Kırmızı şarap üretimi için tasarlanmış, kapak erişimi ve fermantasyon sıcaklığı kontrolünün baş basıncından daha önemli olduğu ticari şaraphane için 100 HL açık üst fermantör. Dimple ceket soğutma, tam penetrasyon kaynakları, PU izolasyonu ve punch-down, racking ve CIP bağlantı elemanları ile AISI 304 veya 316L malzemeden mevcuttur.
Soğutma Ceketi Bobin Kayışı ile 1000L Tek Duvar Şarap Fermantasyon Tankı
1000L tek cidarlı şarap fermantasyon tankımız, kırmızı ve beyaz fermantasyon sırasında hassas sıcaklık kontrolü için harici soğutma ceketli bobin kayış kullanır. SUS304 veya 316L malzemeden üretilmiş olup, CIP sprey topu, racking kolu, numune valfi ve glikol bağlantıları sunar. Soğutma alanı ve portları, parti, maya ve soğutucu düzeninize göre boyutlandırıyoruz. Şarap türünüzü, tank sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirerek pratik bir konfigürasyon sağlayabilirsiniz.
10000L 12000L 20000L Şarap Depolama ve Fermentasyon Tankı Paslanmaz Çelik
Şarap depolama ve fermentasyon için SUS304 veya 316L'den yapılmış, girintili soğutma ceketleri, eğimli veya 60° konik tabanlar, CIP sprey topları ve uyumlu basınç/ vakum tahliye valfleri ile 10.000 L, 12.000 L ve 20.000 L paslanmaz çelik tanklar. Ceket alanı ve bağlantılar, parti ritminize, glikol tedarikinize ve temizlik kurulumunuza göre boyutlandırılır.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
