Beskrivelse
Vi bygger 2000L produktionslinjer til vin, cider og læskedrikke for kommercielle bryggerier, vingårde og drikkevare-startups. Dette system integrerer mæskning, gæring, kulsyreholdning og CIP i en enkelt, kompakt opstilling. Det er designet til en konsekvent produktion på 2000 liter pr. batch — nok til små til mellemstore operationer med fokus på lokal distribution eller salg i taproom.
Alle beholdere er fremstillet af SUS304 eller SUS316L rustfrit stål, afhængigt af produktets surhedsgrad og rengøringsfrekvens. Til cider og frugtvine anbefales 316L for at modstå pitting fra æblesyre. Vi anvender fuldt gennemtrængende TIG-svejsning med argonbagstøtte, efterfulgt af mekanisk og elektropolering for at opnå en indvendig overfladeruhed under Ra 0,8 μm. Dette sikrer ingen bakterieophobning og muliggør hurtige CIP-cyklusser. Alle pakninger er EPDM eller PTFE, i overensstemmelse med FDA og 3-A sanitetsstandarder.
Gæringstanken leveres med en dimple-jakke (eller halvrørs-jakke, valgfrit) med glykol eller koldt vand. Jakke-størrelsen beregnes ud fra din ønskede gæringstemperatur, omgivende forhold og isolering af beholderen. En 2000L tank kræver typisk 30–40% jakkeoverdækning for at opretholde ±0,5 °C under aktiv gæring. Trykklassificeringen er 0,15–0,3 MPa med en ASME/CE-godkendt sikkerhedsventil tilpasset driftstrykket.
CIP spraykugler er standard ved 2,0–2,5 bar. Vi leder rengøringskredsløbet via en enkelt indløbsmanifold, hvilket muliggør en enkelt trykknap til skift mellem produktion og rengøring. Alle porte — aftapningsarm, prøveventil, CIP-retur, kulsyresten (til øl og læskedrikke) — er tri-clamp-forbindelser for hurtig og værktøjsfri udskiftning.
Tekniske Specifikationer
| Total volumen | 2000 L (nettokapacitet ca. 1800 L brugbar) |
| Materiale | SUS304 / SUS316L (2B finish) |
| Isolering | Polyurethanskum, 80 mm tyk, beklædt med rustfrit stål |
| Køling | Dimple-jakke / halvrørs-coil, glykol eller koldt vand |
| Tryk | 0,15–0,3 MPa (med PRV) |
| Forbindelser | Tri-clamp (1,5”/2” indløb, 2” udløb) |
| Rengøring | Fast spraybold (CIP) – 2,0 bar |
| Valgmuligheder | Temperaturføler, tryktransmitter, synsglas, prøveventil, carb-sten |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad bruges dette udstyr til? Det producerer vin, hård cider, læskedrikke og kulsyreholdige drikke i partier på 2000 L.
Hvilke øltyper passer til denne tank? Egnet til ale, lager, cider og frugtvine. For meget sure bryg (pH < 3,5) vælg 316L.
Hvorfor er temperaturkontrol nødvendig? Gæraktivitet genererer varme. Uden jakke stiger temperaturen 3–5 °C over indstillet punkt, hvilket udvikler uønskede smagsstoffer. Vores jakke holder den inden for ±0,5 °C.
Hvordan vælger jeg den rigtige størrelse? Estimer årligt produktionsvolumen, batchcyklusser og antal tanke. En 2000 L tank med 7–10 dages gæring giver ca. 60.000 L/år pr. tank.
Hvorfor konisk bund? Fremmer gæraflejring og høstning. For vin er valgfrit fladt eller skråt bund tilgængeligt; vi anbefaler kegle til genbrug af gær.
Hvordan implementeres CIP? Spraykugle roterer 360° indvendigt, 2 bar tryk, recirkulerer med kaustisk, syre og desinfektionsmiddel gennem tri-klemmeporten i toppen.
Kan jeg forbinde flere tanke? Ja, vi designer manifolde til glykol, CIP og produktoverførsel. Angiv dit antal tanke og layout.
Før du anmoder om et tilbud, forbered disse oplysninger: batchstørrelse (2000 L eller anden), drikketype, antal tanke, samlet årligt output, tilgængelig loftshøjde og gulvplads. Bemærk også, om du har brug for kulsyre, tørhumling eller vinlagringskapacitet. Vi vil anbefale jakke størrelse, isoleringstykkelse og portkonfiguration for at matche din produktionsplan.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
2000L specialfremstillet vinfermenteringstank med køle-chillervessel
En 2000L vinfermenteringstank til små vingårde, brewpubber og kontraktproducenter. Bygget i SUS304 eller SUS316L med glykol kølejakker, sanitære svejsninger, CIP fittings og tilpasselige koner, inspektionslemme og porte. Brug den til fermentering, kold stabilisering eller opbevaring. Del batchstørrelse, vintype, tankantal og plads, så vi kan anbefale det rette køleareal og konfiguration.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
100HL rød- og hvidvinsfermenteringstank med dimple kølejakke til kommercielle vingårde
Denne 100HL rød- og hvidvinstank er bygget til kommercielle vingårde, der har brug for pålidelig fermentering og opbevaring. Dimple kølejakken styrer temperaturen under aktiv fermentering, mens SUS304 eller 316L kontaktflader, CIP-forbindelser og isoleret beklædning understøtter dagligt kældearbejde. Vi tilpasser jakke dækning, fittings og kegledetaljer efter din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
1000L til 10000L mousserende vin gærings- og lagertank med kølejakke
Mousserende vin gærings- og lagertanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, justerbar trykaflastning og CIP spraybold. Dimensioneret til Charmat-stil sekundær gæring og kølet lagring, med polerede våde overflader og isoleret beklædning for stabil temperaturkontrol i kælderen.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
