Açıklama
2000 L tankın kırmızı fermentasyon için gerçekte yaptığı şey
Çoğu küçük şaraphane, tam bir hasadı yeniden işleme alanı kurmadan alabilecekleri tek bir kap istediklerinde 2000 L'ye karar verir. Bu boyuttaki kırmızı fermentasyonlar 7–14 gün sürer ve ilk 72 saat içinde ortaya çıkan ısı, meyve aromalarını koruyup korumayacağınızı veya kaynatıp kaynatmayacağınızı belirler. Tankta ceket bulunmasının tek gerçek nedeni budur.
Malzemeler ve imalat
Kabuk ve koni standart olarak 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır, meyve yüksek asitliyse veya tesis kıyıdaysa ürünle temas eden kısımlar 316L'dir. Kabukta 3 mm, alt konide 4 mm kullanıyoruz; tank dolup ısındığında daha ince sac yağ kutusu gibi olur. İç kaynaklar düzleştirilmiş, asitlenmiş ve pasifleştirilmiştir, böylece tortu altında kaynak bozulma bölgesi olmaz. İç yüzey temizleme rutininize bağlı olarak 2B veya 320 grit cilalıdır — ayna cilası otomatik olarak daha iyi değildir, daha pahalıdır ve her çizik görünür.
Soğutma, portlar ve basınç
Çukur ceket yan duvarı sarar, kapağın bağımsız olarak soğutulmasını istiyorsanız ayrı bir koni bölgesi vardır. 28–30°F'de glikol 1.5 inç tri-klem portlarından girer. Standart düzen: 2 inç alt tahliye, boşaltma kolu, conta kapaklı 12 inç üst insan kapısı, CIP sprey topu ve numune valfi. Çalışma basıncı tankta 15 psi, ceket için 45 psi'dir. Her birim, tank için değil ceket için boyutlandırılmış bir emniyet valfi ile gönderilir — bu detay diğerlerinden daha sık atlanır.
Teknik Özellikler
| Toplam hacim | 2000 L (çalışma hacmi 1600–1800 L) |
|---|---|
| Kontak malzemesi | 304 veya 316L paslanmaz çelik |
| Kabuk / koni kalınlığı | 3 mm / 4 mm |
| Soğutma | Çukur ceket, yan duvar + isteğe bağlı koni bölgesi |
| Kap / ceket basıncı | 15 psi / 45 psi |
| Yalıtım | 50 mm kaya yünü, paslanmaz kaplama |
| Bağlantılar | Tri-klempli, 1,5 in glikol, 2 in tahliye |
Sipariş öncesi aldığımız sorular
Koniye ihtiyacım var mı? Kırmızılar için, boşaltma ve tortu ayrımını kolaylaştıran sığ konili bir dolum kolu uygundur. Düz tabanlı tanklar beyazlar ve depolama için daha uygundur.
Pumpover ve CIP işlemlerini aynı bağlantılardan yapabilir miyim? Evet, dolum kolu ve sprey topu ayrı devrelerdeyse. Aynı hattı paylaşmak, tıkanmış kap sulamasının en yaygın nedenidir.
Ne kadar glikol soğutucuya ihtiyacım var? Pik fermantasyon sırasında 1000 L must için yaklaşık 1 kW soğutma gereklidir. Ortam sıcaklığınızı ve parti programınızı verin, ceket alanını buna göre boyutlandıralım.
Parti büyüklüğünüzü, meyve türünü, tank sayısını ve mevcut zemin alanını bize bildirin. Şaraphaneniz için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyon önerisinde bulunabiliriz.
İlgili ürünler
Soğutma Ceketi ile 8000L Şarap Fermentasyon Tankı | 1000L-30000L Özel
1000 L'den 30000 L'ye kadar ceketli şarap fermantasyon tankları, gerçek fermantasyon sıcaklığı kontrolü için boyutlandırılmış, dimple soğutma ceketlerine sahip SUS304 veya 316L malzemeden üretilmiştir. İmalat detayları, hacme göre soğutma alanı, ceket basıncı, bağlantılar ve konik ile düz tabanlar arasında seçim yapma rehberi dahildir.
Ticari Şaraphaneler için 6000L Ceketli Beton Şarap Fermentasyon Tankı
316L paslanmaz çelik soğutma ceketi gömülü dökme monolit olarak inşa edilen bu 6.000 litrelik beton fermentör, sıcak kırmızı fermantasyonlarda termal stabiliteye ihtiyaç duyan şaraphaneler için uygundur. Şarap temas yüzeyleri gıda sınıfı çimento olup epoksi veya parafin sızdırmazlığı vardır; insan girişi, valfler, termowell ve CIP sprey topu 316L'dir. Epoksi kaplama asidik CIP'e izin verir, kaplanmamış tanklar sadece alkalin temizliği yapar.
1000L-3000L Açık Üst Şarap Fermentasyon Tankı | Spiral Kanallı Soğutma Ceketi
1000 L, 2000 L ve 3000 L çalışma hacimlerinde açık üst şarap fermentasyon tankları, lazer kaynaklı spiral kanallı soğutma ceketi ile 304 veya 316L paslanmaz çelikten üretilmiştir. Küçük şaraphaneler, özel ezme tesisleri ve pilot tesislerde punch-down erişimi, eğimli taban drenajı ve glikol sıcaklık kontrolü için tasarlanmıştır.
1000L-3500L Beyaz Şarap Fermantasyon Tankı Soğutma Ceketi ile Meyve Şarabı için
1000L, 2000L, 3000L ve 3500L çalışma hacimlerinde ceketi olan beyaz şarap ve meyve şarabı fermantasyon tankları. SUS304 veya 316L konstrüksiyon, dimple soğutma ceketi, konik veya eğimli tabanlar, CIP sprey topu ve tri-klamp glikol bağlantıları. Küçük bağ evleri ve ticari mahzenler için hidrostatik testli gövde ve ceketi, emniyet valfleri ve racking kolları ile siparişe göre üretilir.
1000L ila 5000L Paslanmaz Meyve Şarabı Fermentörü Üzüm Şarabı Fermentasyon Tankı
1000L ila 5000L arasında paslanmaz meyve şarabı ve üzüm şarabı fermentörleri, 304 veya 316L kabuklarla, glikol ceketleri ve CIP hazır iç yüzeylerle üretilmiştir. Her tankı gerçek parti hacminize, tavan yüksekliğine ve temizlik yöntemine göre boyutlandırır, üretim başlamadan önce port düzeni, basınç derecesi ve finisajı onaylarız.
10000L Beyaz Şarap Fermentörü, Girintili Soğutma Ceketi ile 2B Parlatılmış
3 mm SUS304'ten yapılmış, girintili soğutma ceketi, 2B parlatılmış iç yüzey ve 80 mm PU yalıtımlı 10.000 L beyaz şarap fermentörü. Hasat başına 60 ila 100 ton işleyen şaraphaneler için boyutlandırılmıştır; sıcaklık kontrollü fermantasyon, soğuk çökelme ve meyve suyu tutma işlemlerini kapsar; manway, CIP sprey topu ve racking kolu dahildir.
Soğutma Ceketli 10000L Tek veya Çift Duvar Şarap Fermentasyon Tankı
SUS304 veya 316L malzemeden yapılmış, yuvarlak veya kare, tek veya çift duvarlı, girintili bant veya bobin soğutma ceketi bulunan 10.000 L şarap fermentasyon tankı. Boyutlandırma rehberi, imalat detayları, ceket basınç sınırları ve teklif talep etmeden önce alıcıların onaylaması gereken spesifikasyonları içerir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
