Apraksts
Mēs izstrādājam 2000L vīna, sidra un bezalkoholisko dzērienu ražošanas līnijas komerciālām alus darītavām, vīna darītavām un dzērienu jaunuzņēmumiem. Šī sistēma integrē maisīšanu, fermentāciju, karbonizāciju un CIP vienā kompaktā izkārtojumā. Tā ir paredzēta vienmērīgai 2000 litru partijas izlaidei — pietiekami mazām un vidējām operācijām, kas orientētas uz vietējo izplatīšanu vai bāra pārdošanu.
Visi trauki ir izgatavoti no SUS304 vai SUS316L nerūsējošā tērauda, atkarībā no produkta skābuma un tīrīšanas biežuma. Sidram un augļu vīniem ieteicams izmantot 316L, lai izturētu maliskā skābes izraisītu bedrīšu veidošanos. Mēs izmantojam pilnībā caururbjošu TIG metināšanu ar argona atbalstu, kam seko mehāniskā un elektropolēšana, lai sasniegtu iekšējās virsmas raupjumu zem Ra 0,8 μm. Tas nodrošina baktēriju neuzkrāšanos un veicina ātras CIP ciklu izpildi. Visas blīves ir no EPDM vai PTFE, atbilstošas FDA un 3-A sanitārajiem standartiem.
Fermentatoram ir dimplu apvalks (vai puscauruļu apvalks pēc izvēles), kas izmanto glikolu vai atdzesētu ūdeni. Apvalka izmērs tiek aprēķināts, ņemot vērā jūsu mērķa fermentācijas temperatūru, apkārtējās vides apstākļus un trauka izolāciju. 2000L tvertnei parasti nepieciešams 30–40% apvalka pārklājums, lai uzturētu ±0,5 °C aktīvās fermentācijas laikā. Spiediena vērtējums ir 0,15–0,3 MPa, ar ASME/CE apstiprinātu drošības atvieglošanas vārstu, kas pielāgots darba spiedienam.
CIP smidzināšanas bumbiņas ir standarta pie 2,0–2,5 bāriem. Mēs maršrutējam tīrīšanas ķēdi caur vienu ieplūdes kolektoru, ļaujot ar vienu pieskārienu pārslēgties starp ražošanu un tīrīšanu. Visi porti — pārlejējs, paraugu vārsts, CIP atgriešanās, karbonizācijas akmens (alus un bezalkoholiskajiem dzērieniem) — ir tri-clamp savienojumi ātrai un instrumentu brīvai nomaiņai.
Tehniskās specifikācijas
| Kopējais tilpums | 2000 L (neredzamā ietilpība aptuveni 1800 L izmantojama) |
| Materiāls | SUS304 / SUS316L (2B apdare) |
| Izolācija | Poliuretāna putas, 80 mm biezas, pārklātas ar nerūsējošo tēraudu |
| Dzesēšana | Dimplu apvalks / puscauruļu spirāle, glikols vai atdzesēts ūdens |
| Spiediens | 0,15–0,3 MPa (ar PRV) |
| Savienojumi | Tri-skava (1,5\”/2\” ieplūdes, 2\” izplūde) |
| Tīrīšana | Fiksēta smidzināšanas bumba (CIP) – 2,0 bāri |
| Opcijas | Temperatūras sensors, spiediena pārraidītājs, redzamais stikls, paraugu vārsts, oglekļa akmens |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kam šī iekārta tiek izmantota? Tā ražo vīnu, stipro sidru, bezalkoholiskos dzērienus un gāzētos dzērienus 2000 L partijās.
Kādi alus veidi der šim tvertnim? Piemērots ale, lagers, sidriem un augļu vīniem. Ļoti skābiem dzērieniem (pH < 3,5) izvēlieties 316L.
Kāpēc nepieciešama temperatūras kontrole? Raudzēšanas raugs rada siltumu. Bez apvalka temperatūra paaugstinās par 3–5 °C virs iestatītās vērtības, attīstās nevēlamas garšas. Mūsu apvalks uztur temperatūru ±0,5 °C robežās.
Kā izvēlēties pareizo izmēru? Novērtējiet gada ražošanas apjomu, partiju ciklus un tvertņu skaitu. 2000 L tvertne ar 7–10 dienu fermentāciju dod aptuveni 60 000 L/gadā katrai tvertnei.
Kāpēc konusveida dibens? Veicina rauga nosēšanos un novākšanu. Vīnam pieejams izvēles variants ar plakanu vai slīpu dibenu; mēs iesakām konusa formu rauga atkārtotai izmantošanai.
Kā tiek īstenota CIP (tīrīšana uz vietas)? Smidzināšanas bumba griežas 360° iekšpusē, 2 bāru spiediens, recirkulē ar kaustisko šķīdumu, skābi un dezinfekcijas līdzekli caur tri-skavas portu galvā.
Vai varu savienot vairākas tvertnes? Jā, mēs izstrādājam kolektorus glikola, CIP un produkta pārvadei. Norādiet savu tvertņu skaitu un izvietojumu.
Pirms pieprasāt cenu piedāvājumu, sagatavojiet šādu informāciju: partijas lielums (2000 L vai cits), dzēriena veids, tvertņu skaits, kopējais gada apjoms, pieejamais griestu augstums un grīdas platība. Tāpat norādiet, vai nepieciešama karbonizācija, sausā apiņošana vai vīna novecošanas iespējas. Mēs ieteiksim apvalka izmēru, izolācijas biezumu un portu konfigurāciju, lai atbilstu jūsu ražošanas plānam.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
Vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertne 1000L–10000L ar dimplu plāksnes dzesēšanu
Dimplu plāksnes dzesētas vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar pilnīgas caurmetuma metinājumiem, piklotām un pasivētām iekšpusēm, un 3 bāru glikola apvalkiem. Pieejamas ar koniskām vai slīpām apakšām, CIP, pārlejamo rokām un spiediena atvieglojumu vīna darītavām jebkurā mērogā.
2000L pielāgota vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas dzesētāja tvertni
2000L vīna fermentācijas tvertne mazām vīna darītavām, alus bāriem un līgumražotājiem. Izgatavota no SUS304 vai SUS316L ar glikola dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem metinājumiem, CIP savienojumiem un pielāgojamu konisku apakšu, cilvēka piekļuves lūkām un portiem. Izmantojiet fermentācijai, aukstai stabilizācijai vai uzglabāšanai. Norādiet partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un vietu, lai mēs varētu ieteikt pareizo dzesēšanas platību un konfigurāciju.
1500L vīnogu vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku | Pielāgota izgatavošana
Izstrādāta maziem vīna darītavām un testa partijām, šī 1500L apvalka fermentācijas tvertne apstrādā aptuveni 12,8 ASV mucas partijā. Tā izmanto dimplētu konisku un apakšējā cilindrā dzesēšanas apvalku īstai ātrai dzesēšanai, 304 vai 316L nerūsējošo tēraudu konstrukciju un 60° konisku dibenu ar pārliešanas roku. Konfigurēta ap jūsu glikola ciklu, CIP uzstādījumu un grīdas platību pirms nosūtīšanas.
1500L sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli vīna darītavām
1500L nerūsējošā tērauda sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli, izstrādāta mazām un vidēja lieluma vīna darītavām. Apvalks uztur fermentācijas temperatūru un atbalsta auksto macerāciju, savukārt slīpais dibens, sānu vīnogu durvis un tri-klampa savienojumi nodrošina efektīvu kapu pārvaldību un tīrīšanu. Pieejama SUS304 vai 316L izpildījumā.
1000L-3000L nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas tvertnes sarkanvīnam un baltvīnam
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, pārliešanas rokām un spiediena atvieglošanas sistēmu. Izmērotas mazām un vidēja lieluma vīna darītavām sarkanā un baltā vīna fermentācijai, ar konfigurējamiem savienojumiem, izolāciju un glikola kontūriem temperatūras kontrolētām pagrabiem.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
10000L 12000L 20000L vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no nerūsējošā tērauda
Nerūsējošā tērauda 10 000 L, 12 000 L un 20 000 L tvertnes vīna uzglabāšanai un fermentācijai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, slīpām vai 60° koniskām apakšām, CIP smidzināšanas bumbām un atbilstošiem spiediena/ vakuuma atvieglošanas vārstiem. Mēs pielāgojam apvalka laukumu un stiprinājumus jūsu partijas ritmam, glikola padevei un tīrīšanas iestatījumam.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
