Mô tả
Chọn kích thước bồn dựa trên quá trình lên men, không phải theo danh mục
Một bồn 10.000 L chứa khoảng 10 tấn nước ép, phù hợp với chương trình rượu đỏ cỡ trung bình hoặc lô rượu trắng đơn lớn. Ở thể tích đó, nhiệt độ không tự thoát ra ngoài. Trong giai đoạn hoạt động cao điểm, một lô 10 tấn có thể tăng từ hai đến ba độ C mỗi ngày, và khi lớp váng vượt quá 30°C (86°F), bạn bắt đầu mất đi các hương vị đặc trưng và có nguy cơ lên men bị kẹt. Vỏ làm mát tồn tại vì lý do đó.
Hình tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp vỏ
Bồn tròn cung cấp tiếp xúc vỏ làm mát đồng đều nhất và phạm vi làm sạch CIP sạch nhất. Bồn vuông phù hợp với hầm rượu xây trên lưới hình chữ nhật và tận dụng không gian sàn tốt hơn khi xếp hàng dọc theo tường. Bồn một lớp dựa vào làm mát phòng và chi phí thấp hơn. Bồn hai lớp có lớp polyurethane dày 50–80 mm giữa các lớp vỏ, giữ nhiệt với công suất làm lạnh chỉ bằng khoảng một nửa và hoạt động ổn định trong hầm không cách nhiệt.
Chi tiết chế tạo đáng hỏi
Chúng tôi sử dụng SUS304 làm tiêu chuẩn và chuyển sang 316L khi nước ép hoặc hóa chất làm sạch chứa lượng chloride đáng kể. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động, vỏ bồn được thổi argon phía sau để ngăn ngừa hiện tượng kết tinh đường. Tùy chọn vỏ làm mát gồm dây đai có vết lõm hoặc cuộn hàn — dây đai phủ bề mặt rộng hơn, cuộn phản ứng nhanh hơn với các lô nhỏ. Áp suất làm việc của vỏ khoảng 0,3 MPa với van xả áp trên mỗi mạch, do đó solenoid bị kẹt không thể làm tăng áp suất vỏ quá mức.
Mỗi bồn được trang bị cửa người, bóng phun xoay, van lấy mẫu, cổng rút rượu và kết nối tri-clamp cho glycol, CIP và đường chuyển. Vỏ được kiểm tra áp suất và ghi nhận trước khi đóng kiện.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thông số kỹ thuật | Phạm vi |
|---|---|
| Thể tích danh nghĩa | 10.000 L (10 tấn) |
| Vật liệu vỏ | SUS304 / SUS316L |
| Loại tường | Một hoặc hai lớp vỏ, cách nhiệt PU |
| Áo làm mát | Dây đai có vết lõm hoặc cuộn hàn |
| Hoàn thiện bề mặt | 2B, mối hàn bên trong được mài và thụ động hóa |
| Áp suất làm việc của áo bọc | 0,3 MPa với van xả áp |
| Kết nối | Tri-clamp, DIN hoặc SMS theo yêu cầu |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Tôi cần loại tròn hay vuông? Phù hợp bồn chứa với phòng. Nếu hầm đã được đóng khung, bồn vuông thường tiết kiệm được 10–15% diện tích sàn sử dụng.
Nhiệt độ cung cấp glycol là bao nhiêu? Hầu hết các loại men đỏ được giữ lạnh bằng glycol ở nhiệt độ từ -5°C đến 0°C khi vào áo bọc. Xác nhận công suất máy làm lạnh của bạn dựa trên diện tích bề mặt áo bọc, không chỉ dựa vào thể tích bồn chứa.
Có thể dùng cùng một bồn cho lên men và lưu trữ không? Có, với điều kiện diện tích áo bọc được thiết kế cho quá trình lên men nhanh nhất bạn dự định, không phải trung bình.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men hình nón 800L với áo làm lạnh Glycol | Đơn vị bằng thép không gỉ
Bồn lên men hình nón 800 L được thiết kế cho các mẻ 5–6 thùng, với áo làm lạnh glycol có các chấm trên phần nón và xi lanh dưới để kiểm soát làm lạnh nhanh. Chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nón 60°, áp suất làm việc 1,5 bar, bao gồm bóng phun CIP và cổng dry-hop. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia thủ công thực hiện lên men từng mẻ đơn.
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho thiết bị bia Pub & Craft Brewery
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho các brewpub và nhà máy bia thủ công, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, góc nón 60° hoặc 90°, và áp suất làm việc từ 1,5 đến 3 bar. Có sẵn từ 1 đến 100 BBL với bóng phun CIP, cánh tay rót và phụ kiện tri-clamp. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô và loại bia của bạn để được đề xuất cấu hình.
Bình lên men bia bằng thép không gỉ 100L-400L cho bia thủ công & tại nhà
Những bình lên men bằng thép không gỉ từ 100L đến 400L này được thiết kế cho các lô thử nghiệm, sản xuất tại quán rượu, và các nhà máy bia thủ công nhỏ. Lựa chọn SUS304 hoặc SUS316L, đáy hình nón, áo làm mát glycol, bóng phun CIP, và áp suất làm việc từ 1.5-3 bar. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô, loại bia, số lượng bình và không gian để chúng tôi có thể đề xuất thể tích phù hợp, diện tích làm mát và bố trí cổng kết nối.
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L cho sản xuất Ale, Lager, Stout thủ công
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L dành cho sản xuất ale, lager, stout và porter. Là bình kết hợp lên men và điều chỉnh với áo làm mát dimple, áp suất làm việc 2 bar, bóng phun CIP và hình nón 60°. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với đánh bóng nội thất dưới 0.6µm. Phù hợp cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ nâng cấp lên sản lượng bán buôn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 10BBL | Nhà máy bia thép không gỉ
Bồn lên men hình nón 1000L được đánh giá ở mức 10BBL hoặc 10HL, chế tạo bằng thép không gỉ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm, đáy hình nón 60 độ và bóng phun CIP. Có sẵn với làm mát glycol, nắp chịu áp suất và chân điều chỉnh. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, kiểu bia, số lượng bồn và diện tích sàn để nhận được đề xuất cấu hình và báo giá.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
