Mô tả
Bồn lên men hình nón trong khoảng 2.000–5.000 L nằm ở vị trí trung gian khó xử: quá lớn cho các mẻ thử nghiệm, đủ nhỏ để một lớp áo cách nhiệt thiết kế kém nhanh chóng gây ra hiện tượng lên men bị kẹt. Chúng tôi chế tạo các bồn này cho các nhà máy rượu vang và quán bia thủ công cần kiểm soát nhiệt độ lặp lại mà không chiếm nhiều diện tích công nghiệp.
Hình học là yếu tố đầu tiên
Góc nón quyết định mọi thứ phía sau. Góc nón 60° thoát men sạch sẽ và cho phép bạn thu hoạch từ cổng dưới thay vì chuyển dịch. Các góc nón dốc hơn từ 75–90° xử lý tốt hơn các loại nước ép có hàm lượng chất rắn cao và việc ướp hoa bia khô nặng, nhưng chúng làm tăng chiều cao — hãy kiểm tra khoảng cách trần trước khi quyết định, không phải sau khi bồn được lắp đặt. Với các bồn 5.000 L, chúng tôi thường sử dụng góc nón 60° với cửa xả dưới 1,5 inch và một cửa người riêng biệt 2 inch trên nón.
Vật liệu và chế tạo
Thân và nón bằng SUS304 đáp ứng hầu hết công việc trong nhà máy rượu vang. SUS316L có giá cao hơn do khả năng chịu axit cao, không khí ven biển hoặc hóa chất CIP chứa chloride. Áo cách nhiệt dạng tấm dập được hàn điểm vào vỏ, sau đó bồn được kiểm tra thủy lực ở áp suất thiết kế 1,5 lần. Các mối hàn bên trong được mài phẳng, làm sạch axit và đánh bóng đạt độ nhám 0,4–0,6 µm Ra trên bề mặt tiếp xúc sản phẩm. Bề mặt ngoài có hoàn thiện 2B hoặc đánh bóng No.4 khi bồn được đặt trong phòng thử rượu để khách tham quan.
Áp suất làm việc của áo cách nhiệt thường là 3 bar. Bồn chính vận hành ở áp suất 0,2–0,5 bar dưới van xả áp suất/vá chân không vệ sinh. Không bao giờ bỏ qua van phá chân không — một cú sốc lạnh với van CIP đóng đã làm sập nhiều bồn hơn bất kỳ sai lầm đơn lẻ nào khác.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thể tích | 2000 L / 3000 L / 5000 L, sản xuất theo đơn đặt hàng |
| Vật liệu | SUS304 hoặc SUS316L |
| Hình nón | 60° tiêu chuẩn, 75° tùy chọn |
| Làm mát | Áo cách nhiệt dạng tấm dập, áp suất 3 bar |
| Hoàn thiện bên trong | Mối hàn được làm sạch axit, độ nhám 0,4–0,6 µm Ra |
| Cách nhiệt | 80–100 mm polyurethane, lớp phủ thép không gỉ |
| Phụ kiện | Bóng phun CIP, cần chuyển dịch, van lấy mẫu, cửa người, ống nhiệt |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Một lớp áo có đủ không? Với bồn 2.000 L, thường có. Ở bồn 5.000 L trong phòng ấm, chia vỏ thành hai vùng làm mát hoặc bạn sẽ phải điều chỉnh nhiệt độ liên tục trong quá trình lên men hoạt động.
Nó có chịu được áp suất không? Đây là bồn chứa khí quyển, không phải unitanks. Nếu bạn cần áp suất 1–2 bar cho quá trình tạo ga, hãy cho chúng tôi biết ngay từ giai đoạn yêu cầu — độ dày vỏ và kích thước van an toàn sẽ thay đổi.
Việc làm sạch được xử lý như thế nào? Một quả bóng phun cố định trên đĩa trên cùng cùng với một ống thoát nước ở đầu hình nón bao phủ hầu hết các chu trình CIP; chúng tôi đặt quả bóng sao cho nó tiếp cận được phần hình nón, nơi tích tụ cặn bẩn.
Gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, loại rượu vang hoặc bia, số lượng bồn chứa và không gian bạn có — bao gồm cả chiều cao trần. Chúng tôi sẽ phản hồi với thể tích, góc hình nón, diện tích áo bọc và bố trí cổng phù hợp với hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia hình nón 8000L với áo làm mát | 80HL SUS304 FV
Một bình lên men hình nón dung tích 8000L (80 HL) được thiết kế cho các nhà máy bia chuyển các mẻ bia kích thước đầy đủ vào một bình duy nhất. Vỏ làm bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn TIG, bề mặt bên trong được đánh bóng, có hai hoặc ba vùng làm mát glycol trên phần nón và thân bình, áp suất làm việc 0,2 MPa và bóng phun CIP quay. Thông số kỹ thuật, chi tiết chế tạo và hướng dẫn lựa chọn dành cho các nhà máy bia thương mại và thủ công.
Bồn lên men bia hình nón cách nhiệt 1000L 10HL, áo khoác & van xả áp
Bồn lên men hình nón cách nhiệt 1000L (10HL) được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Vỏ SUS304 dày 3mm, áo khoác glycol dạng dimple trên phần nón và thân bồn, góc nón 60°, áp suất làm việc 1,5 bar với van xả áp 1,8–2,0 bar. Trang bị cửa người chuẩn, tay gác rượu, van lấy mẫu và bóng phun CIP, có thể cung cấp thêm 316L, cổng dry hop và đánh bóng gương theo yêu cầu.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 10000 lít để bán
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10.000 L của chúng tôi là các bồn đơn hình trụ-hình nón được thiết kế cho các mẻ 100 hL, với bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, áo làm mát bằng tấm dimple glycol, áp suất thiết kế 3 bar và đầy đủ phụ kiện CIP. Góc nón, bố trí áo làm mát, các cổng và cách nhiệt được cấu hình phù hợp với nhà máy bia, kiểu bia và không gian sàn có sẵn của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
