Deskripsi
Fermenter kerucut dalam kisaran 2.000–5.000 L berada di posisi yang kurang ideal: terlalu besar untuk batch pilot, cukup kecil sehingga jaket yang dirancang buruk cepat terlihat sebagai fermentasi yang macet. Kami membuat wadah ini untuk pabrik anggur dan brewpub yang membutuhkan kontrol suhu yang dapat diulang tanpa jejak industri.
Geometri terlebih dahulu
Sudut kerucut menentukan segala sesuatu di hilir. Kerucut 60° mengalirkan ragi dengan bersih dan memungkinkan Anda memanen dari port bawah daripada memindahkan cairan. Kerucut yang lebih curam pada 75–90° menangani must dengan padatan tinggi dan dry-hopping berat dengan lebih baik, tetapi menambah tinggi — periksa ketinggian langit-langit sebelum Anda memutuskan, bukan setelah tangki dipasang. Pada unit 5.000 L kami biasanya menggunakan kerucut 60° dengan outlet bawah 1,5 inci dan manway terpisah 2 inci di kerucut.
Material dan fabrikasi
Badan dan kerucut dari SUS304 mencakup sebagian besar pekerjaan pabrik anggur. SUS316L mendapatkan biaya tambahan dengan must asam tinggi, udara pesisir, atau bahan kimia CIP yang mengandung klorida. Jaket pelat dimple dilas titik ke cangkang, kemudian wadah diuji hidrostatik pada tekanan desain 1,5×. Las interior digiling rata, dipickling, dan dipoles hingga 0,4–0,6 µm Ra pada permukaan kontak produk. Bagian luar menggunakan finishing mill 2B, atau poles No.4 saat tangki menghadapi pelanggan di ruang pencicipan.
Tekanan kerja jaket biasanya 3 bar. Wadah itu sendiri berjalan pada 0,2–0,5 bar di bawah katup pelepas tekanan/vakum sanitasi. Jangan pernah melewatkan pemecah vakum — cold crash dengan katup CIP tertutup telah meruntuhkan lebih banyak tangki daripada kesalahan tunggal lainnya.
Spesifikasi tipikal
| Volume | 2000 L / 3000 L / 5000 L, kustom sesuai pesanan |
| Material | SUS304 atau SUS316L |
| Kerucut | 60° standar, 75° opsional |
| Pendinginan | Jaket pelat dimple, 3 bar |
| Finishing interior | Las yang dipickling dengan kekasaran 0,4–0,6 µm Ra |
| Isolasi | 80–100 mm poliuretan, pelapis stainless |
| Fitting | Bola semprot CIP, lengan pemindah, katup sampel, manway, thermowell |
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum memberikan penawaran
Apakah satu jaket cukup? Untuk 2.000 L, biasanya ya. Pada 5.000 L di ruangan hangat, bagi cangkang menjadi dua zona pendinginan atau Anda akan mengejar suhu selama fermentasi aktif.
Apakah dapat menahan tekanan? Ini adalah tangki atmosfer, bukan unitank. Jika Anda membutuhkan 1–2 bar untuk karbonasi, beri tahu kami pada tahap permintaan — ketebalan cangkang dan ukuran relief akan berubah.
Bagaimana cara penanganan pembersihan? Sebuah bola semprot tetap di piring atas ditambah saluran pembuangan di ujung kerucut mencakup sebagian besar siklus CIP; kami menempatkan bola sehingga mencapai kerucut, yang merupakan tempat residu terkumpul.
Kirimkan ukuran batch Anda, jenis anggur atau bir, jumlah tangki, dan ruang yang Anda miliki — termasuk tinggi langit-langit. Kami akan memberikan volume, sudut kerucut, area jaket, dan tata letak port yang sesuai dengan ruang bawah tanah Anda.
Produk terkait
Fermenter Kerucut Tekanan 2BBL | Tangki Karbonasi Isobarik untuk Brewery Kerajinan
Fermenter tekanan 2BBL memungkinkan brewery kecil melakukan fermentasi, karbonasi, dan transfer di bawah tekanan tanpa penyerapan oksigen. Konstruksi SUS304, tekanan kerja 15–30 PSI, jaket pendingin bertekstur, dan siap CIP. Panduan ini mencakup pilihan material, persyaratan katup pengaman, dan cara menentukan ukuran tangki yang tepat untuk volume batch Anda.
Fermenter Bir Kerucut Berjaket Glikol 8000L-10000L | Tangki Brewery SUS304
Fermenter kerucut stainless steel 8.000 L dan 10.000 L dengan jaket glikol, konstruksi SUS304 atau 316L, kerucut 60° atau 70°, dan tekanan kerja 0,2 MPa. Dibuat untuk brewery kerajinan dan produksi yang membutuhkan pendinginan cepat yang andal, pembersihan CIP, dan vessel fermentasi yang mampu menahan tekanan dengan fitting dan isolasi yang dapat disesuaikan.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut Stainless Steel 7BBL Unitank untuk Mikro Brewery
Unitank kerucut stainless steel 7BBL untuk mikrobrewery dan brewpub. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berlekuk, tekanan kerja 15 PSI, kerucut 60 derajat, dan poles interior 0,4-0,6μm. Menangani fermentasi dan kondisioning dalam satu wadah, mengurangi pemindahan dan penyerapan oksigen. Tersedia dengan fitting khusus untuk pengaturan glikol, CIP, dan karbonasi.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut 10000L | Fermenter Stainless Steel 100HL
Fermenter kerucut 10.000 L cocok untuk jadwal pembuatan bir 100 hl, brewhouse batch ganda 50 hl, dan produksi lager atau ale komersial. Dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket glikol berlekuk, tekanan kerja 0,2–0,3 MPa, bola semprot CIP, dan port dry hopping atau karbonasi opsional. Dikustomisasi sesuai ukuran batch, ketinggian yang tersedia, dan kapasitas pendinginan Anda.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
