Beskrivelse
Koniske gæringstanke i 2.000–5.000 L området befinder sig i et vanskeligt mellemområde: for store til pilotpartier, men små nok til, at en dårligt designet kappe hurtigt viser sig som en fastlåst gæring. Vi bygger disse tanke til vingårde og bryggerier, der har brug for gentagelig temperaturkontrol uden et industrielt fodaftryk.
Geometri først
Keglevinklen styrer alt nedstrøms. En 60° kegle dræner gær rent og giver mulighed for at høste fra bundudløbet i stedet for at omstikke. Stejlere kegler på 75–90° håndterer must med højt faststofindhold og kraftig tørhumling bedre, men de øger højden – tjek loftshøjden, før du beslutter dig, ikke efter tanken er leveret.
Materialer og fremstilling
Krop og kegle i SUS304 dækker det meste af arbejdet i vingårde. SUS316L retfærdiggør sin merpris ved højsure muste, kystluft eller CIP-kemikalier med chlorider. Dimple plate-kapper er punktsvejset til skallen, hvorefter tanken hydrotestes ved 1,5× designtryk. Indvendige svejsninger slibes glatte, syreskures og poleres til 0,4–0,6 µm Ra på produktkontaktflader. Udvendigt anvendes en 2B valsning eller No.4 polering, når tanken står i en smagerum.
Kapens arbejdstryk er normalt 3 bar. Selve tanken kører med 0,2–0,5 bar under en sanitær tryk-/vakuumaflastningsventil. Spring aldrig vakuumafbryderen over – et koldchok med lukket CIP-ventil har kollapset flere tanke end nogen anden enkelt fejl.
Typisk specifikation
| Volumen | 2000 L / 3000 L / 5000 L, specialfremstillet efter ordre |
| Materiale | SUS304 eller SUS316L |
| Kegle | 60° standard, 75° valgfri |
| Køling | Dimple plate-kappe, 3 bar |
| Indvendig finish | 0,4–0,6 µm Ra, syreskurede svejsninger |
| Isolering | 80–100 mm polyurethan, rustfri beklædning |
| Fittings | CIP spraybold, omstikkearm, prøveventil, inspektionsluge, termorør |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Er én kappe nok? For 2.000 L, som regel ja. Ved 5.000 L i et varmt rum, del skallen i to kølezoner, ellers vil du jagte temperaturen under aktiv gæring.
Kan den tåle tryk? Disse er atmosfæriske tanke, ikke unitanke. Hvis du har brug for 1–2 bar til karbonering, så fortæl os det på forespørgselstidspunktet — skallen tykkelse og sikkerhedsventilstørrelse ændres.
Hvordan håndteres rengøringen? En fast spraykugle på toppladen plus en afløb ved keglespidsen dækker de fleste CIP-cyklusser; vi placerer kuglen, så den når keglen, hvor rester samler sig.
Send din batchstørrelse, vin- eller øltype, tankantal og det plads, du har — loftshøjde inkluderet. Vi vender tilbage med volumen, keglevinkel, jakkeareal og portlayout, der passer til dit kælderrum.
Relaterede produkter
2BBL Tryk Kegleformet Gæringstank | Isobarisk Karboneringstank til Håndværksbryggeri
En 2BBL trykfermenter gør det muligt for små bryggerier at fermentere, karbonere og overføre under tryk uden iltoptagelse. SUS304 konstruktion, 15–30 PSI arbejdstryk, fordybede kølejakker og CIP-klar. Denne vejledning dækker materialevalg, sikkerhedsventilkrav og hvordan man dimensionerer den rette tank til din batchvolumen.
8000L Konisk Øl Gæringstank med Kølejakke | 80HL SUS304 FV
En 8000L (80 HL) konisk gæringstank designet til bryggerier, der flytter fuldskala bryg til ét kar. SUS304 eller 316L skal, TIG-svejsninger, poleret inderside, to eller tre glykolkølezoner på kegle og kar, 0,2 MPa arbejdstryk og roterende CIP-sprøjtebold. Specifikationer, fabrikationsdetaljer og udvælgelsesvejledning til kommercielle og håndværksbryggerier.
8000L-10000L Glykoljakket Konisk Ølgæringstank | SUS304 Bryggetank
8.000 L og 10.000 L rustfri stålkegleformede gæringstanke med glykoljakker, SUS304 eller 316L konstruktion, 60° eller 70° kegler og 0,2 MPa driftstryk. Bygget til håndværks- og produktionsbryggerier, der har brug for pålidelig hurtigkøling, CIP-rengøring og trykbestandige gæringstanke med tilpassede fittings og isolering.
Konisk ølfermenteringstank 500L til 20BBL bryggerifermenter
Koniske ølfermenteringstanke fra 500 L til 20 BBL, bygget i SUS304 eller 316L med dimplet eller kanal-kølejakker, PU-isolering, CIP spraybold og trykklassificerede fittings. Vi tilpasser keglevinkel, jakkeareal og arbejdstryk til din batchstørrelse, øltype og mål for nedkøling. Fortæl os dit batchvolumen og bryggeriets layout for et konfigureret tilbud.
1000L rustfri stål 304 konisk fermenteringstank med glykoljakke til bryggeri
En 1000L SUS304 konisk fermenteringstank med glykoljakke, bygget til brewpubs og små kommercielle bryggerier. To kølezoner, 60° kegle, 0,2 MPa driftstryk og CIP-klare tri-clamp fittings. Indeholder fabrikationsnoter, en komplet specifikationstabel og svar på tankstørrelse, valg af rustfri stålkvalitet og portkonfiguration.
10000L konisk ølgæringstank | 100HL rustfri ståls gæringstank
En 10.000 L konisk gæringstank passer til 100 hl brygschemaner, dobbeltbatch 50 hl bryggerier og kommerciel lager- eller aleproduktion. Bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 0,2–0,3 MPa arbejdstryk, CIP spraybold og valgfrie tørhumle- eller kulsyreporte. Konfigureret til din batchstørrelse, tilgængelig højde og kølekapacitet.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
