描述
為何酒窖使用浮頂蓋而非固定頂罐
一個5000升可變容量罐讓您能在一個容器中發酵、儲存或混合約3000升至滿容量的液體。蓋子上的充氣密封圈壓緊罐壁，使酒液表面緊貼蓋子。即使部分填充，頂部空間仍保持較小，有助於在數月儲存期間控制溶解氧和揮發性酸度。經營多批小量生產的酒廠能在相同占地面積中獲得更多可用容量。.
罐體、焊接與表面處理
我們使用3毫米SUS304製造罐體，當酒窖中氯化物含量高或果汁接觸較強烈時，可選用316L材質。焊接採用TIG工藝，內部焊縫磨平並進行鈍化處理。標準內部表面為2B，焊接區域經酸洗和鈍化；延長酒泥接觸時間通常需要Ra ≤ 0.8微米的機械拋光。蓋子配備食品級充氣密封圈、中央人孔及安全閥，防止翻酒或封閉轉移時過壓。.
冷卻與連接
凹凸夾套在兩至三個側面區域焊接，設計以30%乙二醇在−5°C下24小時內降溫15至20°C。進出口位於後方，配備1.5英寸三夾接頭。典型配置包括：蓋子上的1.5英寸CIP噴球、DIN 11851或三夾裝卸口、帶蝶閥的2英寸底部排水口、取樣閥及溫度井。若使用中央CIP系統，請提供供應壓力——噴球覆蓋範圍會隨流量變化。.
規格
| 額定容量 | 5000升（可用容量3000至5000升） |
|---|---|
| 材質 | SUS304／316L可選 |
| 外殼厚度 | 3毫米內層，2毫米覆層 |
| 絕緣層 | 50 毫米聚氨酯 |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，2–3 區域 |
| 內部表面處理 | 2B，或可按要求達到 Ra ≤ 0.8 微米 |
| 蓋子 | 浮動式、充氣式墊圈、泄壓閥 |
| 標準接口 | 裝料口、排水口、取樣口、熱電偶套管、清洗就地系統（CIP） |
常見問題
它能處理帶皮紅葡萄發酵嗎？
可以，配備較寬的人孔和壓皮或翻皮方案。大多數買家使用浮動蓋罐進行儲存、混合和沉澱，而非帽蓋管理。.
蓋子需要壓縮機嗎？
是的，低壓空氣，通常為0.5–1巴。一個帶調節器的小型酒窖壓縮機就足夠了。.
罐頂上方留多少空間？
預留600–800毫米以便提升蓋子和接觸人孔。.
告訴我們您的批量大小、品種、換桶間隔時間、天花板高度和乙二醇供應溫度。我們可以為您的酒窖設計夾套面積、接口佈局和密封墊。.
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